[閒聊] 高雄夢時代極野宴8/9很飽的食記

[meins (suerte)]

從學生時代就喜歡的野宴，想必"極野宴"應該不會讓我們失望，結果…


8/9共四人用餐，櫃台人員告知需等待15分鐘(因為要整理桌面)，我們很爽快的說OK!
入座後，女外場快速講解點菜方式(吃到飽兩種價位549/649)，我們選了649/人，
然後她就走掉了..完全沒有告知要先上什麼菜(或問什麼肉不吃)。
約3分鐘後，她就端了一艘船(海鮮)跟一些肉，喔 還有飲料。

一開始的炭火火力十足，我們很快就吃完了，緊接想要加點，
因沒有指定的服務人員也沒有服務鈴可以按，
所以只能跟有經過的每個外場說"不好意思 我們要加點"(至少有對兩個說)，
得到的回覆都是 好 請稍等喔。
等待的時間約15分鐘，表示桌上的烤網也空燒了15分鐘，
此時友人忍不住直接走去櫃台問”請問我們可以加點了嗎?”
走回來坐下後的30秒內，一個女外場立刻走過來做加點，然後等上菜又過了15分鐘…

這樣的(等待)點菜與(等待)上菜方式來回了兩次，其中有次加點時，外場說因為我們
點太多怕桌子放不下，所以要先幫我們上肉，蔬菜類晚點再上，結果也沒有...
每桌都應該要附的雞湯也沒有主動送上，詢問後得到的答案是因為有些客人不喝，
所以不會主動送上...但我們明明有聽到一開始的點菜人員跟對講機說 "先上湯"

到第四次要加點時，女外場直接說 那幫你們做最後加點喔~
當下我們覺得很不高興，立刻要求女外場請店長出面，
女外場說想先詢問並了解狀況(看的出來她其實很不想幫我們請店長出來)，
但我們堅持要找店長，她就笑笑說還是先幫我們做加點(避免浪費時間等待)，然後同時
也會請店長過來了解狀況。

點完菜約3分鐘後，店長就出現了，我們迅速地講完用餐時的感受，
幸好店長處理事情的態度很好，一直很抱歉很抱歉地解釋並回答我們的問題。


店長告知會延長最後加點的時間且親自至櫃檯幫我們做點小折扣。
之後的兩次加點也都很快就上菜，服務生也都主動詢問菜上齊了嗎?需要再加點嗎?

但其實燒了兩個小時後的木炭根本就都不熱了阿…最後根本就是變成低溫炭烤。
而且我們在等待的同時，隔壁桌五人也是一樣的狀況，吃完第一輪的船跟肉後，
就陷入無止境的等待…


相信大家都有聽過野宴，如此大的集團，員工的教育訓練是否有徹底實施讓人很懷疑…
為什麼一定要收到客訴，才會改善呢? 這明明就只是小問題啊~~
今天不是只有我們這桌是客人，別桌也是客人阿，難道一定是要會吵的小孩才有糖吃嗎?


而且如果怕客人吃很多，那就不要推吃到飽的方式阿…
今天的收費不是很便宜(649/人再加1成服務費)，比如像我們第一次點了鳳螺，
有特別告知服務生”鳳螺要多一點"，所以送來的鳳螺約有10顆，
第二次又加點了鳳螺(忘記提醒要多一點)，送上來的只有4顆……
第三次要再加點鳳螺的時候，忍不住問了服務生 請問一人份是4顆嗎?
服務生說 一人份是2顆...

那我們有四個人，那也要有8顆吧?! 真不知道內場是依據什麼去進行備菜……


其實我們有偷偷注意，店裡的外場服務人員幾乎都是掛實習生，
所以意思是否為這間店的員工都還沒有完全訓練好就急著開幕了?

最後的結帳後發現，店長所謂的小折扣就是4人費用先打了95折，然後再加上1成服務費...
我想，從今以後，我們再也不會考慮野宴集團旗下的所有餐廳了吧(當然也不會建議)。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.86.102
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→ aroo        : 不只這家...現在很多吃到飽的店都這樣...
推 james027    : 野字輩都不推
※ 編輯: meins (211.72.86.102), 08/10/2015 15:06:35
推 loveur77729 : 同天去 會不會是那個五人的是我們，真的很漏單，份
→ loveur77729 : 量說要多一點五人只給兩顆，便宜的肉就給一大盤，
→ loveur77729 : 我們也才兩個人吃牛，也不會問份量，貴的都吃單，
→ loveur77729 : 結帳也說因為漏單所以打95折，感覺用95折塞消費者
→ loveur77729 : 的嘴！
推 maishiang   : 野字輩都不推+1
→ auskin      : 649 就會想去夢時代的牛角了
推 jokerken    : 拖時間 少上菜 都是省成本的方法 拆招牌的絕招
推 newhsun     : 夢時代野宴根本地雷店
推 MRHAUNG     : 夢時代的牛角有人吃過了嗎
→ auskin      : 我是平日去吃牛角吃到飽的 699
推 drcula      : 牛角假日是單點的
推 mizuirosyo  : 649............那我推燒飽= =
推 energizing  : 上次去吃也這樣，是間把耐心燒光的店
推 howard081380: 燒肉屋好吃太多
→ auskin      : 秘町感覺也滿多人推薦的
推 MRHAUNG     : 夢時代的牛角好吃嗎 秘町吃過一次不推
噓 roxiang     : 野字開頭還有人敢吃喔 網路上負雷一堆
推 plo0921     : 我也覺得很差，上次被安排再角落，只有我一桌，服
→ plo0921     : 務人員也不會主動靠桌，要加點都要自己走到服務生
→ plo0921     : 面前叫人，也一直漏單..
→ bow88       : 野宴都倒的差不多了.. 很早就有這個情形了...
推 new8gi      : 一開始去還不錯的說
→ pizza3939889: 買優惠卷後去發現是一間地雷店
→ micro9527   : 這間竟然還有人期待…
→ speedbug    : 這一間真的很慘 上次20多人的大聚餐也是感覺很差
推 Allenichiro : 燒堡也不推，出菜慢；燒肉屋普普，以前在台北讀書，
→ Allenichiro : 覺得公館的瓦崎穩坐燒烤類吃到飽第一，高雄以前覺得
→ Allenichiro : 七輪好，但聽說退步了，秘町算不錯了，
→ auskin      : 之前爬文 想找吃到飽的燒烤 ,好像每間都有人嫌
推 mizuirosyo  : 燒飽自己吃過三次  是會有出慢的情況  不過感覺上
→ mizuirosyo  : 還能接受  主要是價格不貴東西也不差吧
推 angelH0516  : 苗栗頭份店也是爛到爆！！！！！！！
→ angelH0516  : 大推赤炭！
推 Celestine   : 這間不ey
推 aimify      : 這麼慘……謝謝分享
推 st92532     : 上次吃炭火燒肉本舖也是這樣，菜都不上，服務生態
→ st92532     : 度也超差的
推 cooldo      : 桃太郎也不錯
推 lin911511   : 原po超正的唷！！目前單身中，大家快搶啊～
推 whisky520   : 昨天才去吃...爛透了..一個人快700
→ whisky520   : 真的像推文說的..服務人員不會主動來問、而是我們
→ whisky520   : 走過去點菜
→ whisky520   : 點湯也是很久才到
→ whisky520   : 然後點冰...還問了三次
→ whisky520   : 就很怕人吃這樣..一開場只送船跟雞肉、雞軟骨盤、沒
→ whisky520   : 了
→ whisky520   : 然後點649，說有厚切和牛也沒了，是有寫限量沒錯啦.
→ whisky520   : .只是買餐卷的怎辦？不過649還有其他可以吃倒還好
→ whisky520   : 然後點一次10盤
推 whisky520   : 昨天我們坐裡面靠窗...冷氣超不涼..
→ whisky520   : 點牛肉豬肉肉燥飯...飯超誇張的少
推 slimmama66  : 上次去吃sogo後面的松野壽喜燒店家上菜也是一樣的技
→ slimmama66  : 倆
→ slimmama66  : 和店家反應後補菜速度依舊慢數量依舊少沒道歉沒打折
推 REMIX0520   : 這價格挑單點更能吃出氣質感
推 kided       : 這家開很久了吧，本來還想去吃但看到這麼糟的服務
→ kided       : 讓人不想去了
推 newhsun     : 桃太郎我覺得很棒 只是位置真得很小 菜單種類不多
推 nsns3627    : 再也不吃這間，爛炸，給我貴賓卡幹嘛？又不去旗下餐
→ nsns3627    : 廳
噓 ab50825     : 唉～“野”關係的都不意外
推 pooor       : 這間食材還不錯  又有酒喝到飽
推 stu90206    : "野"字輩裡面只推野村
推 psfjcy      : 野自輩包括野村嗎？
推 harry050111 : 去野宴不如去野村
噓 helloer     : 野村跟野宴體系沒任何關係好嗎
推 pc022414    : 請問夢時代的牛角好嗎？
推 r2870305    : 以前吃過台南火車站的野宴，情形跟樓主一樣，從此
→ r2870305    : 不會在碰這家！