[食記] 高雄-逐鹿炭火燒肉(大和、燒肉屋、野宴評比)

[coopers (Cassie凱西食玩誌)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 高雄-逐鹿炭火燒肉 (大和、燒肉屋、野宴及逐鹿評比)
時間: Sun Nov 30 21:46:14 2008


   餐廳名稱：逐鹿炭火燒肉 (高雄打狗店)

   無音樂圖文版：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/21059486

   地址：高雄市苓雅區三多四路39號 (網誌右上角有地圖)
   電話：[phone]
   營業時間：用餐時間：兩小時
             一~五 11:30~15:00 (大人每位398元，小孩每人220元)
                   17:00~22:30 (大人每位450元，小孩每人220元)
             六日及國定假日11:30~22:30 (大人每位450元，小孩每人220元)
             以上價格皆免收服務費
   有無包廂：無
   官網：http://www.mydeer.com.tw/


高雄最近有幾間很熱門的燒肉店，逐鹿應該也名列其中；

而且在同等價位帶的燒肉店裡，

逐鹿大概是唯一一間無限量供應Häagen-Dazs冰淇淋的燒肉店。



八百年前，成吉斯汗帶著蒙古精兵南征北討，

炊事兵無意中發現將鑄鐵製成的鐵盔盾牌置於火上，

將肉切成片狀於鐵盔上烤熱，夾上野菜呈給大汗，大汗食後讚許有加。

覺得在長期的征戰中，竟能嚐到如此的美味，

除了讚賞炊事兵的巧思外更將此鍋命為成吉斯汗鍋，而代代相傳。

在逐鹿，不僅可以大口呷肉，大碗飲酒，

盡情嘗到人間美味，也可以讓您所有美好的相遇都在此發生…

以上文字出處：http://www.mydeer.com.tw/history.htm




逐鹿三多總店的烤肉爐是立在桌上的，烤東西時需要把手抬高，

這樣大概會有消除蝴蝶袖的功用吧。(誤)

我們在逐鹿用餐的時間約一小時半，

服務生換烤肉網的次數高達六次，只要烤肉網稍微冒煙了，

服務生馬上來更換，服務還不錯。

岡山分店據說是嵌在桌子裡的，那樣的設計人性化多了。



我們還來不及烤肉，服務生一下子就把我們點的東西填滿桌面每個角落，

上菜速度非常快。

蝦子都已經剝好殼，烤完直接吃非常方便！

羊小排雖然很薄，不過那樣的厚度反而讓羊小排更入味也更好吃。

還附火鍋，清淡湯頭配上燒烤很不錯！

很油的五花肉，怕油的人不要輕易嚐試。

超喜歡這個餅皮，雖然要在烤爐上不斷翻面有點累，

但是烤好之後，夾入生菜及肉就超好吃的！餅皮很香又很有咬勁。

怕餅皮烤失敗的人，可以請服務生烤喔！



德式香腸，有起司及原味兩種，起司口味超好吃的！

只是要小心燙口，畢竟超Q的腸衣及很帶勁的內餡會讓人忍不住一大口咬下！



下方是黑糖蜜蕃薯，上方是棉花糖。

棉花糖應該是購自好市多，烤完後棉花糖外層有微酥的口感，

裡面則是柔軟甜美，要是再烤久一點，

內餡整個會融化，一咬就牽出絲，非常有趣。



黑糖蜜蕃薯超好吃的，我們每個人都吃了三隻！

在烤爐邊緣用餘溫翻烤即可，烤完後即會軟化，

那彈牙又黏牙的嚼勁真是讓人大呼過癮，

香甜卻不膩的口味成了飯後最佳甜點，

嚼著嚼著就不禁暗自在心中給逐鹿好評價。



逐鹿最熱門的甜點─Häagen-Dazs冰淇淋！

我選擇淇淋巧酥及草莓冰淇淋口味，

Häagen-Dazs的好吃與綿密就不需要我贅言了！



目前在高雄吃過大和日式燒烤、燒肉屋、野宴及逐鹿，來做個總評比吧！

菜色多樣化：逐鹿 > 大和 > 野宴 = 燒肉屋

食材的新鮮度及美味度：大和 > 逐鹿 > 燒肉屋 > 野宴

肉類(以肉質好壞為評比)：大和 > 逐鹿 > 燒肉屋 > 野宴

服務：逐鹿 > 燒肉屋 > 野宴 > 大和

C/P值：逐鹿 > 大和 > 野宴 > 燒肉屋



更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2922499

延伸品味：[桃園]風太日式炭火燒肉
          http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/20670720


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→ steky       :為什麼算到最後燒肉屋c/p值是最後一名  @3@
→ truefalldown:推大和的肉質.
推 sohoman933  :燒肉屋價格太高..品質沒那個水準 400左右算可接受
→ coopers     :一樓說得好像也是候..XD 不過C/P是憑我的印象給分
→ coopers     :而且我沒有把價錢加進來做評比
→ coopers     :就像三樓說的，燒肉屋現在價錢太高了~~
→ coopers     :如果是之前的價位，那麼燒肉屋在C/P值絕不是最低名~
→ maikof      :服務我覺得燒肉屋勝逐鹿，不過每個人遇到的狀況不同
→ maikof      :用心推一個，希望原PO也能轉貼到飽版 ^^
→ coopers     :服務的確要碰運氣，我那天坐在服務生聚集地旁邊
→ coopers     :所以一堆服務生來服務我們...XD
→ coopers     :m大我轉去EatToDie版了！謝謝你的提醒~~^^
→ maikof      :感恩啊  <(￣▽ν￣)
→ holydon     :我對三多逐鹿沒信心了　桌子空了好幾次點的菜零零落
→ holydon     :落的上.= =... 最後是吃小火鍋配哈根吃到飽..
→ coopers     :h大，也許下次可以請逐鹿幫你安排在服務生聚集地旁邊
→ coopers     :我那天去吃，只要桌上出現一個空盤或一個垃圾
→ coopers     :服務生馬上來服務，頻繁到讓我覺得服務也太好了吧.囧
推 krosby      :我覺得燒肉屋超級好吃的耶!!! 不過真的是很貴  >"<
→ coopers     :燒肉屋變貴真的是件很殘酷的事呀~~~
→ tzyu        :肉質逐鹿勝燒肉屋？？.....看來我真的很久沒去吃了
推 fyspfyspfysp:大和東西很好 但是服務很...嗯  評比頗中肯的
→ goldn0104   :我覺得燒肉屋的肉都調味的居多。
推 wei0127     :推岡山的逐鹿 每次去吃都感覺很棒...
→ coopers     :的確，燒肉屋都已經調味好，逐鹿敢不調味只提供海鹽
→ coopers     :如果肉質不太好的話，會不敢不調味讓客人自己加海鹽
→ coopers     :我上面這句話在講什麼阿 XD 希望大家懂我的意思
推 wue5610     :原po的意見和我們的體驗相同，找到知音了
推 poqwer      :燒肉屋的肉片也沒有調味好吧，是醃製類的東西才是
→ poqwer      :調味吧，至少在牛肉上，燒肉屋是比逐鹿來得好.....
→ poqwer      :不過我到逐鹿是專吃香腸和冰淇淋的......
→ poqwer      :不過逐鹿的服務水準不太穩定，2個月來吃了5次超過
→ poqwer      :有時候的確是會遇到上菜來不及或沒人理~ 燒肉屋就
→ poqwer      :不會有這一種情況發生。
→ coopers     :其實肉片盤只要有醬啦粉啦之類的，應該就算調味過了