[食記] 高雄前金 -田季發爺 自強店 499

[Heinekener (Heinekener)]

   餐廳名稱：田季發爺燒肉 高雄自強店
   地    址：高雄市前金區自強二路10號
   電    話：07-2510358
   營業時間：平日12:00-01:00 假日12:00-16:00，17:00-01:00
   價位範圍(每人)：399+10%
                   499+10%
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   心得：
         無音樂完整圖文版：http://www.wretch.cc/blog/heinekener/307417


宵夜來到了在北部有名的連鎖店田季發爺自強店，

就在大立百貨的附近，


菜單有399+10%與499+10%兩種選擇，

我們選擇了499+10%，差別在於紅字的部分，

但是規則實在頗奇怪，499+10%也要549不算低的消費，

卻還要限制食材點餐份數?


一開始的小菜：涼拌洋蔥、海帶芽、韓式泡菜，


燒肉過程中可自行搭配的醬料多達十種，

共有：胡椒、海鹽、椒鹽粉、起司粉、味噌醬、孜然醬、芥末醬、

麻辣醬、檸檬汁、日式醬油，

推薦味噌醬，日式醬油口味有點甜甜的還不錯，可是味道偏淡，


一開始當然是優先點有紅色的食材囉！

左上：霜降豬肉，左下：牛條肉、無骨牛小排，右上：牛舌，右下：霜降牛肉


雖然不是第一次吃牛舌，但還是很難形容它的口感..就是非常的Q嫩，

只能點一次太不過癮了= =


霜降豬肉的特寫，燒烤中一直發爐，


由左至右是大草蝦、白蝦、大干貝、半殼生蠔(?)

這應該只是普通的牡蠣(蚵仔)吧...？而且也不是半殼，


七味雞軟骨，有點微辣，

味道不錯的豆乳雞與紅糟雞，


店員為我們示範的"蝦花"，


燒烤過程中店員不斷的徒手用兩片網子夾起來翻面，簡直像在看秀一樣XD

蝦花完成裝盤，只能說，蝦子真的太好吃了！


柳葉魚也是用兩片網子徒手一直反覆翻面 (很好奇網子怎麼都不會燙！？)


店員說這是羊肩排，可是牛排館的羊肩排似乎不是長這樣？

豬軟骨，吃起來脆脆的，但沒有味道，


店員示範"秋刀魚去骨術"，第一次看到這招@@

田季發爺沒有火鍋，飲料又只有冷飲居多，只好點碗溫暖的鮪魚泡飯來解渴，


最後這是最百思不得其解的，為什麼麻糬要限量一人兩片..orz

麻糬不是很便宜的東西嗎 囧



結論

先說個人認為的缺點好了，

肉品大都沒有醃漬過，只要不刷調味醬，幾乎是沒有什麼味道，

因此喜愛重口味燒肉的人可能不適合來田季發爺。

再來是座位稍窄，我們是在坐在靠窗角落的位置，

用餐過程中烤肉煙不斷飛出，排煙管形同虛設，

從頭到尾臉不間斷的被油煙燻，非常的不舒服，

排煙設備似乎需要改良(可是這間不是新開的嗎？！)

以1人549元點餐還限份數來說消費有點高，且冰淇淋沒有使用哈根達斯與卡比索，

大大的降低了c/p值。

優點的部分，

上菜沒有吃到飽的通病-漏單，

服務態度很好，店員不斷示範精湛的燒肉技巧，幫我們烤好各式食材，

差不多快到了飯來張口的地步XD 很適合我這個懶人！

不過總而言之，可能是我的一次店，高雄今年下半年不知道怎搞的猛開很多間燒肉店，

加上原本的老店，其實還有更多其它的消費選擇。





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◆ From: 114.27.111.234
→ kevinpoeer  :之前去吃過...服務態度跟速度都還不錯..
→ kevinpoeer  :不過有限制點...就有點打折扣XD
推 KuoJ        :牛舌限次數.還能理解...麻糬也在限一人只能2片= =?
推 designW     :原PO際遇不錯 服務人員只幫我們烤一次魚XD
推 a19890426   :我們去居然7人做4個人的位子 擠死了!!!!
→ a19890426   :態度也不太好..  真是個經驗....