→ dk9555 :吃過一次就不會去了.. 11/04 17:23
→ gggping :同上 11/04 22:06
→ smc0911 :我是真的吃過一次後就沒去了..前身也是 11/05 00:10
餐廳名稱：燒肉大將
地 址：高雄市明誠二路357號
電 話：075578057-8
營業時間：午餐 11:00~16:00 晚餐 16:00~22:00 宵夜 22:00~01:00
價位範圍(每人)：午餐/宵夜 398 假日/晚餐 498
鄰近捷運站：凹仔底
------------------------------------------------------------------
心得：
(圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/fatda15/12175336)
哇嗚，這篇食記整個拖超久的，已經是十月初去吃拖到十一月才打，我也不太清楚我到
底是在忙些什麼，而且會打這篇還是因為已經有下一篇關於燒烤的在排隊了啊，囧。
燒肉大將已經開了好一段時間了，我想如果說王子日式料理應該大家都知道在哪吧，就
是開在那裡，同一個地方，其實我跟賴伶還挺常經過的，但是都沒進去吃就是了，這次
去吃是因為朋友推薦牛肉好吃，那就想說沒吃過去試試看。
桌上提供許多醬料使用，這是我第一次吃燒烤有提供這麼多醬料的！
店內是採自助式的，也因為這樣所以沒有徵收服務費，第一張圖的大冰箱裡面放的大多
都是海鮮，想吃多少拿多少，不要浪費就好！那第二張和第三張看起來就跟buffet一樣
，有沙拉、熟食、生食、甜點，請自便蛤！那飲料和冰品當然更是自己拿囉，除了汽水
還有提供果汁和冰沙，在冰品方面還有碳烤冰淇淋耶，我喜歡！
肉類的部份就是走到這跟師傅點啦，師傅會現場拿出肉塊切給你！想吃什麼點什麼，看
起來肉類是以牛肉居多，喜歡吃牛肉的人有福了！
燒肉大將採用的爐子是火爐，他們在官網上面還有教學要怎麼烤比較好吃，但是我們倆
好像一直再照著自己的方式來，燒肉大將就單純只有燒烤沒有火鍋，但是會附上一壺湯
，就是照片裡面那一壺啦！
黑毛梅花豬、黑毛豬五花。
牛胸腹肉、牛腰脊肉。
我們拿的熟食會不會太少？想說還要吃燒烤就別吃太多啦哩啦喳的，這樣很快就會飽，
所以就拿了幾個壽司、龍蝦沙拉、蝦子，開胃囉！旁邊那兩小塊是一口酥。
蝦子
一定要吃蝦子的啊，雖然膽固醇很高！話說蝦子整隻下去烤，烤完之後還要有技巧的把
殼剝下來，我也是看店員表演過一次才默默摸索。
但是令我不解的是啊，當我跟賴伶都還在拿菜的時候，就有兩個店員站在我們的爐子旁
烤蝦子剝蝦子，借問這是怎麼回事？是在練習嗎？
那這就是另一種料理方式的蝦子，囧...我不知道這道料理較什麼耶，總之是蝦子，還不
錯吃就是了啦！
蛤蠣
還挺大顆的，這就是一盤的份量，想吃多少拿多少，但是沒有吃太多啦，因為我曾經吃
烤蛤蠣吃到鬧肚子，等等吃完要去看電影所以收斂許多，囧。
這一局是烤海鮮，奇怪，為什麼我沒有烤香魚，我是吃飽回家後才發現原來有香魚，我
好想烤香魚我好想吃香魚，而且烤香魚聽說還有幫忙去頭去尾去內臟耶，可是沒吃到。
吃飽後就來點水果吧，水果還有多樣可以挑選，下面還有水果醋和奶酪。
來來來，到了吃甜點的時間，麻吉是一定要烤的啦，然後還有碳烤冰淇淋、一口酥、
栗子、棉花糖，我沒有全部的甜點都有拿啦，那還有蕃薯、芋頭我沒拿咧！
麻吉
第一張是烤失敗的，烤成功的沒拍到，話說吃麻吉我都會強迫賴伶幫我烤，然後還要用
秘訣把麻吉變成燒餅，只是會很累而已！左邊那塊大片的就是麻吉變成燒餅，那個超好
吃的！吃起來就是脆脆的甜甜的，有幸福的感覺，哈哈！
碳烤冰淇淋
我怎麼覺得我好像是第一次吃啊？我記的不知道哪家日式料理好像有但是我有吃過嗎？
不管，最少這次是我第一次烤，還真的事出乎意料的好吃，最後只吃了兩個，還是因為
飽了不然應該可以吃更多個的！
燒肉大將說真的，在肉品方面真的還好，牛肉方面我覺得還可以，但是因為只吃兩樣所
以也無法斷定，但是在豬肉方面真的就是比較差了，不管是豬梅花還是豬五花都不是那
麼好吃，感覺很硬而且沒有什麼味道，就真的是在靠醬料提味，吃起來就也只是醬料的
味道而已，在週邊商品系列還比較好吃，這樣是不是要改個名字之類的？哈哈，我開開
玩笑而已啦！
還有，我記得我們那天是星期三的晚上用餐，整體很寬敞感覺很舒適，但是說真的沒什
麼客人，我們在那吃了兩個小時大約就五桌客人，然後店員都有點閒就開始修抽油煙機
，一直在桌上爬上爬下的，感覺不是很好啦，雖然沒什麼人挺安靜的，囧。
好不好吃在個人，有興趣的還是可以去嘗試看看，畢竟我有點挑食啊...。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.47.38.245