[食記] 炭火燒肉本舖～新堀江商圈．吃到飽(有牛舌哦)

[annie650517 (annie650517)]

   餐廳名稱：炭火燒肉本舖～新堀江商圈．吃到飽
   地    址：高雄市新興區新田路１３８號
   電    話：０７－２１６８－３４５
   營業時間：週一～五　　１１：３０～１４：００　１７：３０～２３：００
   　　　　　週六～日　　１１：３０～２３：００
   價位範圍(每人)：
        消費方式有二種，都要另外再加一成～～
        ４５０元及５５０元（晚餐價及假日價）
        午餐價與宵夜價（晚上九點後入場）為３９０元及４９０元。
   鄰近捷運站：中央公園站
   用餐日期:2010年10月
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完整圖文無音樂網誌:
http://www.wretch.cc/blog/annie650517/22797426#comment2269897

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在高雄吃到飽的燒烤店家中，炭火本舖算是價格較高的店家，
但是生意還是很不錯，可見其食材或是其他方面有過人之處．

炭火燒肉本舖．
地址：高雄市新興區新田路１３８號
電話：[phone]

消費方式有二種，都要另外再加一成～～４５０元及５５０元（晚餐價及假日價）
午餐價與宵夜價（晚上九點後入場）為３９０元及４９０元。
營業時間：週一～五　　１１：３０～１４：００　　　　１７：３０～２３：００
　　　　　週六～日　　１１：３０～２３：００
（午餐用餐時間為９０分鐘）



室內的燈光昏黃（＞＜我最不愛這種燈光，因為都會有色差）
座位除了這種開放式的以外，還有半開放式的包廂



來看看菜單吧！
如果有吃牛肉，我的建議是點５５０元的，
因為牛肉的部份多很多，而且還有牛舌吃到飽！





４５０元的菜單。牛肉的部份只有牛五花及霜降牛肉二種。



這裡的沾醬不花俏，就單純的醬油，味噌醬及蒜泥。
蒜泥看起來相當新鮮又乾淨。

有人愛燒肉配啤酒的，這裡還有生啤酒買一送一的活動（飲酒過量有害健康）

如果吃大量的肉，我喜歡搭配可樂。雖然飲料暢飲，但是店家絲亳不小氣，
給的是啤酒杯的容量，過癮呀！

炭火本舖另一個特色是，它沒有火鍋。
本來吃燒肉就很少吃火鍋裡的食材，頂多就是喝湯，所以炭火本舖乾脆就不附火鍋，
直接給你一壺雞湯。

蒜苗可以加到雞湯裡，也可以拌著燒肉一起吃，後方是豬油。

烤爐也來了！讓烤網的溫度高一點就可以大開殺戒了！！

先來盤生菜吧，降低點罪惡感。

和風沙拉。一樣是為了降低罪惡感。︿︿

接下來就要考記憶了，因為肉片長的都差不多，我只能說這是牛肉　　︿︿

這......還是牛肉。

這開始要看工夫了，基本上我不愛吃太熟的牛肉，
放下牛肉稍微烤數分鐘，看到牛肉表面有水份浮上來，就可以翻面，
翻了面再烤十秒鐘就ＯＫ了！

這我知道，牛小排！我個人認為別烤太熟，以免變成牛肉乾

豬五花

這要烤的酥酥脆脆的，沒有油份，超香的啦！


野菜盤。忍不住的想說，這南瓜也太難烤了吧。
而馬鈴薯及山藥因為切的很薄，所以烤起來很脆口，非常好吃！
（其實這盤也是點來均衡一下的）

牛舌．原本炭火本舖的牛舌是很優的，
但是這天的牛舌看起來怎麼怪怪的，害我不敢再追加．

雞心！我愛吃雞心，店家還很貼心的將雞心剖開洗淨，
所以烤的時候方便，吃的時候安心．

ㄟ............這也是牛肉的一種．　　＞／／＜

松板豬肉．

他們的松板豬肉也很棒．烤的有點焦黃，咬起來會很有香氣！


安妮的碎碎念：

雖然炭火本舖的消費方式是是採吃到飽的，但是店家一點也不怕客人吃的多！
（當然前提是不要浪費）

像第一輪的肉品及菜色都是給很大一盤，也很少有漏單的情況，
雖然換烤網及添加炭火都要客人提醒才會做，
不過更換的速度不算慢．

只是店家還蠻落實用餐時間及剩餘食材的提醒，
所以在用餐時間將至時，會主動的告知客人．

而炭火本舖的消費金額在高雄燒烤吃到飽之中算是比較高的，
但是相對的肉品的等級也比較高，
再加上座位並不多，所以如果想要前往用餐，
最好是事先訂位！

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安妮~郭媽媽的無名美食部落格:http://www.wretch.cc/blog/annie650517

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◆ From: 61.64.108.20
※ 編輯: annie650517     來自: 61.64.108.20         (10/23 20:26)
※ annie650517:轉錄至看板 Food                                     10/23 20:27
→ iiidns      :上次朋友一大群去吃  結果被當奧客 是因為吃很多...
→ iiidns      :然後被店家嗆說"你們不能吃超過時間 不然沒有優惠價"
→ iiidns      :而且  那時候  店內只有兩桌客人......
所以我有寫在我的碎碎念呀!!---->
只是店家還蠻落實用餐時間及剩餘食材的提醒，
所以在用餐時間將至時，會主動的告知客人．
※ 編輯: annie650517     來自: 61.64.108.116        (10/23 23:55)
→ iiidns      :那大概是那天店員心情不好吧 很早就在提醒時間
推 mimichung   :這家店服務和品質越來越差了，以前有雞湯，現在要跟
→ mimichung   :他要才會有，以前椒鹽牛舌會有蔥鹽，現在也沒了!
→ mimichung   :牛舌也給的很小片，服務生說因為是吃到飽所以不能要
→ mimichung   :求品質，很誇張！從幾年前的高朋滿座到現在永遠坐不
→ mimichung   :滿就知道了！太讓我失望了這家！