Fw: [食記] 高雄 乾杯燒肉居酒屋

[memorygirl ( 悸動)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KZ6m8Eh ]

作者: memorygirl (    悸動) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 乾杯燒肉居酒屋
時間: Sun Dec 14 00:40:37 2014


   餐廳名稱：乾杯燒肉居酒屋
   消費時間：2014年/12月
   地址：高雄市新興區五福二路262號
   電話：[phone]

   圖文好讀版：http://sarszb.pixnet.net/blog/post/44285764

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 台北很有名的親一下送豬五花的乾杯燒肉在崛江開了一家

裡面是半開放式的廚房，坐在吧台前可以更貼近了解作業狀況

 這兒晚上都要先預約哦!! 不然可能要等上一陣子

坐好位子後，服務生就會送上餐具

 放上炭火

 每個角落都很有美式風的感覺

 萊姆風 & 紫蘇梅角high它的角high還滿好喝的，沒有濃濃的酒味

但調酒就是強在後勁呀~我一杯就醉勳勳嘍

《飲酒過量，有害健康!! 禁止酒駕!!》

上等豬五花

豬五花的油脂比較豐富，烤的時候要放在火爐的四周，以免造成火勢變大

它的肉很新鮮，烤熟後只要灑上一點點的海鹽就非常好吃

超級生菜組合

另外一種吃法是加生菜一起吃

肉沾上面的左右兩邊辣醬/味噌醬後，放到生菜上，再加蒜、小黃瓜、辣椒

包起來後，生菜再沾中間的醬汁一起食用，新鮮的生菜帶著些甜味可以中和肉品口味

乾杯自家製泡菜它們的泡菜超好吃的，有些辣味~而且很脆

每一片都沾附著滿滿的醬汁，我也很愛這個讚

豬大腸頭和我原本的印象不同，我的記憶是滷大腸那種軟嫩的

這兒的卻是很Q有咬勁的，又香又好吃

帆立貝奶油燒這是熟食，干貝非常地有厚實感又甘甜

雖然是用奶油下去燒煮的，卻不會整個被奶味給蓋過

雞腿肉先烤熟後，再將奶油放在烤盤上後，將雞腿肉放下去煮烤

雞腿肉完完全全不柴，超級嫩~跟Baby的皮膚一樣的Q彈呀~

羊肉有兩種醬汁，一個是洋蔥一個是像義大利麵的青醬

它的羊肉沒有羊騷味，鮮嫩的羊肉沾著洋蔥比較合搭

大蝦這隻要價兩百多元，但真的超正點好吃的~

很有彈性還有蝦子的甜味，咬下蝦肉會感受它的扎實感

酒燒蛤蜊它的湯頭混合著蛤蜊的湯汁，很甜很好喝~

蛤蜊也很飽實，吸附著湯汁的蛤蜊要小心入口，以免燙口

鮭魚會由專業的服務生幫忙烤，烤的非常剛好，完全沒有烤焦，或者有不熟處

灑上一點點的胡椒，就非常好吃了

 害羞用親親送豬五花，可以接受的人，一定要親一下來送一盤可口的肉品


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※ 轉錄者: memorygirl (114.39.140.251), 12/14/2014 00:41:51
→ ema         : 一次店
→ howwong     : 0次店  還好是人家請我   不然我就吐血了
→ howwong     : 這篇吃飯有付錢嗎?
推 daniel1208  : 貴到哭
→ otsukaai0928: 有點貴  但氣氛還不錯啦
→ memorygirl  : 當然有付錢呀@@""
推 lorayen     : 因為寫的很像葉佩文 部落格裡面也有邀約
推 chris920309 : 最近經過，人好像越來越少了?
→ memorygirl  : 邀約會寫"試食"來區分，只是小小blog，分享自己吃的
→ memorygirl  : 我們是中午去吃的，人就不多了，才不會那麼吵，但..
→ memorygirl  : 一樣不便宜  囧rz
推 im87        : 我寧願走幾步路去吃俗又大碗的大漁...
推 eric90911   : 大漁也是又貴又難吃
推 mpig063279  : 無論什麼店都會有喜歡或不喜歡啦
→ mpig063279  : 感謝原po分享
推 xu45p       : 這裡吃氣氛的，牛舌牛五花還有焗烤起司地瓜很讚！
→ xu45p       : 但一個人吃了700+，覺得大概只有六分飽（我女的）
→ j19741123   : 吃過一次。實在太吵  大概要吃1200才吃的飽
推 BeautySinger: 超貴 2女1男花了2千多 還沒飽哈
→ ilu520      : 太貴 一樣的消費高雄有更多更好的選擇
推 luckyboydm  : 是我覺得台中太好還是高雄不太好
推 sean1006    : 台中大好，高雄的烤盤質感很差，感覺很毒XDDD