[食記] 苓雅 澄花壽喜燒

[qqza (QestZN)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：澄花日式壽喜燒火鍋
   地    址：高雄市苓雅區林泉街17號
   電    話：07 715 2528
   營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:30
   價位範圍：229+10%
   鄰近捷運：文化中心

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   心得：

  網誌圖文好讀版:http://ninamimi.pixnet.net/blog/post/42120640

---以下為純文字版---

常常經過這條林泉美食街，這次總算有機會來吃了

我真的好喜歡壽喜燒吶



這間澄花壽喜燒在壽喜燒吃到飽界真的很平價(229元/人，需加10%服務費)，很適合學生
朋?





不過也是有點奇怪的店……

原本打了電話要訂位，店家卻說不開放訂位，但到了現場店家卻詢問有沒有訂位（What?
）

真是一樁羅生門事件



雖然是平日晚上，人潮還是很多，但幸好不用排隊

一入座桌上就擺好了餐具、菜盤、肉盤

但是肉片的部分都塌掉了，感覺放了有些時間

不過還是破壞不了我想吃肉的好心情



飲料的部分只有提供免費的麥茶，想喝別種飲料需要另外單點





雞蛋的話一人是限定一顆，想再吃需要加點不能自己拿哦

但有無限供應的菜盤和肉盤就夠我開心了



菜盤裡面的份量不多，一下子就要跟店員加點了









牛肉的油花不多，剛好合我的胃口



豬肉的肉質也尚可，厚度剛剛好，不會太薄



不過雞肉的話，煮太久會太老，但又怕它不入味所以就只點了一次



菜盤有附很可愛的星星、愛心麻糬（年糕？），口味很特別







這邊是附的蘿蔔泥+蔥花，但我沒有詢問店員是不是可以免費提供





澄花的壽喜燒醬汁偏鹹，每一桌會附一壺壽喜燒湯

這壺湯似乎是店家已經依比例調製好了



加醬汁很方便，但好像少了一點點樂趣，也不能依照個人的喜好調整湯底的濃淡了



加點蔥花、蛋黃液，味道就更特別、順口了





泡沫、血泡橫行，店家似乎也沒有提供濾網





肉片的品質似乎不太穩定，像這盤就好薄啊





總結

其實以這個價位來說，能吃到壽喜燒，而且還是吃到飽已經很棒了

雖然還是比不上北澤、MoMo等，以學生來說CP很高

就是一間吃粗飽的壽喜燒～也不會因為價格高有心理作用，非得要吃到撐死才願意停下筷
子

服務還算可以，就是訂位羅生門讓我們有點小小介意（或許有其他原因改制度、店員口誤
）

有興趣不妨來試個口味


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.127.57.117
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1426871269.A.D22.html
推 babka       : 蘿蔔泥是可以免費提供的 他們店員很忙 我又是蘿蔔泥
→ babka       : 殺手  都自己過去拿
→ dondon0419  : 上次提前一小時到現場要先訂也不給..
推 applepies   : 吃過感想好的那次，是在十幾年前，現在是不予置評了
→ dondon0419  : 甚至我朋友大概5分鐘後就到..我就想先問有沒有位子
→ dondon0419  : 也是說人到才能進去..第二次我就學乖了就回他人到了
我們上次也是啊！真的是很難搞的定位
推 angel0328   : 上禮拜去桌上有濾網的說... 服務生忘了放吧?
推 s5565313s   : 便宜。服務卻也真的超爛
我有聽說服務很爛，但這次去覺得還好，沒那麼糟糕
推 ghast159    : 可以考慮鄰近的御廚燒哦
→ ghast159    : 雖然多貴50元 但整體水準是更好的
推 hateself    : 吃過別間 你就知道澄花cp值有多低
我覺得不會到很低啦，就是開心吃飽飽的店～
→ ghast159    : 現在我身邊的學生族群都轉這家
好的謝謝推薦XD
推 nineoften   : 濾網可直接跟店員要喔~
囧 怎麼不事先就附好 讓我又對他扣分了
推 ps1117      : 覺得鬥牛士二鍋壽喜燒也很好吃，食材種類較豐富！^^
※ 編輯: qqza (27.245.189.197), 03/21/2015 11:10:58
噓 aceg502     : 你吃的是刀工
→ SourireMask : 二鍋的肉薄到透光，拿肉片蓋眼睛說不定還看的到對面
→ SourireMask : 御廚跟黑澤不知哪時開始，牛肉來源大概換了，完全沒
→ SourireMask : 有牛肉味...有夠難吃，以前還不錯的說
→ SourireMask : 比一比我還覺得澄花還好吃一點，不過還是吃MOMO好XD
推 star0417    : MOMO平日中午去吃 點單鍋不到400元 好吃太多了!!!!
推 ailsachiou  : 服務非常冷淡的印象遠蓋過口味不錯這件事…
→ lus5203     : 吃過一次就不會再去的店
→ AnanP       : 上次去吃  牆壁有蟑螂爬了一會 服務生才用抹布用掉
→ AnanP       : 然後從此就不會想再去了
推 Ding1110    : 很多人評價都說服務態度差
推 OK8066889   : 目前高雄壽喜燒吃到飽，花葵應該屌打全部
推 stellas     : 澄花真的是吃粗飽的～完全拒絕往來
推 satoshi3    : 看到壽喜燒就想念中島屋~嗚嗚嗚Q_Q
→ satoshi3    : 花葵雖然不錯~但還是中島屋更強大
推 auriga      : 又要淚推中島屋QQ
→ QQmouse     : 淚推中島屋QQ+1
推 hudson109   : 上次吃到九點半就被趕出來了  感覺很差
推 zyia5421    : 便宜壽喜燒又想念中島屋了QQ
推 fk301051996 : 他這種都是用整個組合肉條下去切的 別太見怪了  因
→ fk301051996 : 為餐飲的火鍋肉吃到飽都是這樣
推 wwwnocomtw  : 淚推中島屋+1 QQ
→ e761031     : 一次店