推 pareki :請問你拍照片的是大或小份的 4個大人要點大或中的? 01/11 09:33
推 KuoJ :看起來挺吸引人的 01/11 11:47
餐廳名稱：翔園羊肉火鍋
地 址：高雄市岡山區中山北路155號
電 話：07-6213691
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心得：
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/36576542 (網誌版)
這間位於岡山的"翔園羊肉火鍋"，應該算是姊夫的最愛吧？
猶記阿蓁剛滿週歲那天，姊夫帶我們一起去嚐鮮；
兩年多後再度造訪，感動度又大幅上升！
平常吃羊肉的話，好像都是吃一大鍋的羊肉爐......
而翔園之所以受饕客們青睞，是因為菜色選擇多元化！
(店家還提供全台低溫宅配服務喔~~)
菜單如上，價格滿平實的！
座位雖不多，內部環境融合中式和日式風格的裝潢，
比起一般岡山的快炒店，乾淨舒適稱得上雅緻了！
他們家的養生茶不錯喝耶~~
那微甘滋味......似乎有加青草和膨大海？
喝完後可以自己到櫃檯那邊續杯喔！
外甥廷廷一進到店裡，就直奔冰箱挖寶了！
上次去嘉義吃飯時，廷廷把蔓越莓汁混合蘋果西打......
這次是嚐試芭樂汁+蘋果西打......
噁！狡兔阿姨永遠也不想探究那種味道！
<沙茶羊肉>
上菜囉！羊肉好嫩，搭配清脆的油菜~~
沙茶味雖不重，鹹度適中也很下飯喔！
<香滷羊腱>
其實我一向不愛吃這種滷製完再切片的腱子肉，
印象中這部位的肉質通常很乾很硬......
但這道"香滷羊腱"，散發著淡淡的藥膳味，
超乎預期的嫩！等我拍完要吃時已剩沒幾片了！
<炒羊筋>
一看到姊夫點這道菜時，狡兔以為自己八成不敢吃......
(吃羊的肉就算了，竟殘忍到要啃牠的筋？！)
原來誤會大了，羊筋還是有帶肉的啦~~
它的口感最最最軟嫩！佐以清甜的洋蔥一塊入口，
不蓋你們，這盤的調味最合我胃口了！
<三杯羊小排>
兩年多前初嚐這道姊夫極力推薦的"三杯羊小排"時，
就讓我留下非常深刻的印象！因為超級好吃的啊！
別看它黑漆漆的，表皮脆硬、肉質紮實卻十分香甜入味，
雖是菜單中最高價的料理，卻貴得頗有道理~~
<羊肉炒麵>
炒麵也不錯啦，但前面幾道菜帶給我的驚奇度較大，
加上小飽，吃到這裡難免會覺得表現普普通通。
麵條的嚼感，讓我聯想到記憶中的陽春麵......
這個就要趕快吃，若晚一步夾取麵會有點爛。
<清燉羊肉爐>
嗯，請忽略那個不是挺完美的鍋具......
重要的是內容物！內容物啊！！
我們上次來也是點這個！擺入菜頭和高麗菜一同熬煮，
可想而知，這湯頭可是會讓人噴淚的鮮甜喲！
其他配料尚有芋頭、玉米、豆皮、凍豆腐等等。
好湯不怕人喝！店家還會主動幫忙加湯喔！
來塊帶皮的羊肉......深深覺得豆瓣醬的發明實在太偉大了！
呵，阿蓁過完年就要讀幼稚園了......
希望我們下次再來翔園不是久違的兩年後！XD
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