[新聞]

[roshe8780 (魚兒)]

http://goo.gl/UGlPSD

2015-08-31 02:39:06聯合報 記者陳維鈞／高雄報導

http://i.imgur.com/DL602sb.jpg
全台首創投幣式火鍋店在高雄，想吃任何食材、火鍋料，都要到販賣機投幣拿取，創意料
理受不少年輕人喜愛。 記者陳維鈞／攝影分享

能想像吃火鍋沒有店員點餐，想選火鍋料得排隊投販賣機的狀況嗎？高雄有業者自創投幣
火鍋，想吃什麼自己投，減少浪費，也有業者推出炒飯不靠人，靠滾筒機器的噱頭，兩家
業者想出的消費噱頭，意外受消費者好評。

位於高雄市前金區的投幣火鍋店，先投錢兌換代幣選擇鍋底，想吃什麼火鍋料，客人到販
賣機前看照片投幣，肉類、飲料、蔬菜應有盡有，想吃什麼自己投幣，還有「機會和命運
」投幣遊戲，運氣好，投到的火鍋料物超所值，客人都覺有趣。

店長陳珮芳說，老闆有感「店員拿錢又拿火鍋料不衛生」，才仿效日本投幣式拉麵，由店
員將火鍋料分裝存放販賣機，比較衛生，也可省下人力成本，首創全台第一的投幣火鍋。

她說，老闆當初想做投幣火鍋時，廠商直呼「太難」，因火鍋料是不規則形狀，經過不斷
測試後，還得考量如何低溫保存，幸好最後研發成功。

顧客王先生說，帶小孩來吃很有趣，小孩子被機台吸引，一直吵著投幣換火鍋料，「因此
多投好幾盤」，業者策略成功吸引小孩，增添親子樂趣。

特殊料理還有左營區士林小館的機器炒飯，業者李宗麟研發滾筒式機器，只要將固定配料
和飯放進炒飯機，「30秒炒出蛋炒飯」，即使不會煮菜的人，也能輕易上手。

他說，用機器炒飯，比人工炒飯炒的更均勻，節省人力又美味，機器是花了3年時間研發
，主廚炒飯再也不用炒到手痠。







新開的？有人知道在哪嗎？








※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.208.222
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1440990848.A.66F.html
※ 編輯: roshe8780 (223.138.208.222), 08/31/2015 11:15:28
→ k20065126   : 我也想知道在哪裡
推 qazwsx6107  : +1
→ OwO1103     : 覺得好麻煩哦
→ AABBEY      : 是在前金區文武一街52號嗎？
推 Roxi0203    : 是台灣好火鍋
→ hantulee    : 前金區文武一街52號
→ hantulee    : 搜尋店長名字和前金區就可找到…
推 bule26      : 話說 文武...康雍乾到底開不開XD
推 ComeThrough : 會被吃錢嗎
被吃錢可以踹踹看(誤)
※ 編輯: roshe8780 (223.138.208.222), 08/31/2015 11:29:51
→ maiajane    : 士林小館孟子路，近黃昏市場
推 piapiachou  : 店員拿錢又拿火鍋料不衛生，把收錢跟廚房的人分開
→ piapiachou  : 不就好了？
推 externaload : 外場一定會送菜 怎麼可能只收錢
→ daae        : 麻煩+1
推 WOODBEAR    : 好...麻煩的噱頭啊
推 cafelife    : 等等，每次經過都沒人啊，哪來的排隊...
推 heepuff319  : 經過沒看到排 但好奇好久了  有人吃過嗎
→ gluccvidog  : 多請ㄧ個人專門收錢很難嗎
推 XBUCKXMR    : 吃個火鍋還要一直投錢不嫌麻煩嗎...
推 omi0210     : 花葵壽喜附近，我週五晚餐時間經過沒什麼人
推 caryyrac    : 我吃過
→ arthur641987: 想吃⊙⊙
推 victoryss   : 那三個是工讀的吧? 排隊勒
→ sherfloat   : 機器不清洗，一樣髒
推 v2ssili     : 馬上拿就可以在冰箱前猶豫很久了 這樣的投幣式要等
→ v2ssili     : 更久吧XDDD
→ rongcarl    : 沒人覺得顧客拿錢投幣然後自己拿火鍋料一樣不衛生
→ rongcarl    : 嗎XDD
推 stocktonty  : 只是好玩而已 火鍋料跟你去愛國超市買的差不多
→ stocktonty  : 湯頭也不怎樣 環境不太衛生
→ andy87614   : 網咖對面
→ Jester9254  : 不怎麼好吃，吃個新鮮而已，不會回鍋第二次！
推 caryyrac    : 有人說湯頭不好我有意見了 這家唯一可取之處就是湯
推 hgddr6881686: 哈哈謝謝推文幫滅火
推 QQmouse     : 看到文武街的火鍋就想到康雍乾...你去哪了
推 nancychen68 : 在我家旁邊 每次經過人都超少的不然就是沒人
推 fcj4        : 當你當老闆時，你會請專門就只站在櫃檯收錢的嗎？然
→ fcj4        : 後薪水22k？別好傻好天真的
推 dsaco       : 因為人工貴了，各企業會減少用人
推 Desirefly   : 該不會有人會在機器前面猶豫半天，後面大塞車
→ Thewayfrom  : 這樣客人投幣就不會碰到錢嗎，然後又碰到食材
→ Thewayfrom  : 我怎麼覺得更麻煩而已
推 WEIKUNG     : 靠士林小館就在我家樓下竟然不知道有這個
推 gewa        : 我看新聞那個分裝火鍋料的員工沒戴手套就滅火了...
→ pewh        : 很多人戴手套都沒換更髒
推 joy159357   : 覺得大家好衛生喔0.0