說真的 我忘了它到底叫老墨的餐廳 還是墨西哥餐廳
總之 它開在健仁醫院後面的corner 朝明路上 楊寶寶斜對面
我和朋友兩人 看完電影 想說一起吃晚餐
想起附近新開了一家墨西哥餐廳
平時路過 人還蠻多的 燈火通明的 開到挺晚 就去吃吃看好了
一落座 一個服務生拿MENU來 我們請她等一會再點 我們要先看一下
價格其實很平價 大多在五、六十元到一百二十元之間
最貴的餐可能也只要兩百多塊
我們決定點一道辣雞翅 一道墨西哥風味飯 一道湯捲 還有一壺奶茶
但是那個服務生後來就消失了 等了很久 也沒人再過來關切
最後受不了 我攔下一直在隔壁點餐的另個服務生
我想 這跟餐廳空間格局有關
他們的座位區跟櫃台及廚房中間隔了一道牆
如果餐廳的人站在櫃檯裡 其實看不到座位區
而座位區也沒有服務人員standby隨時關照客人需求
奶茶先上 小小一壺 各自倒一杯就沒了
喝了一口 不夠奶也不夠茶 有點空虛
辣雞翅還OK 一份有4隻
湯捲送上來 其實它全名不叫湯捲 我也沒心去記它全名
只知道是一道濃湯 裡面浸了一隻炸過的捲餅
沒吃之前 那湯的酸味一直衝上來 非常誘人 我愛吃酸嘛
喝了一口湯之後 倒是沒期待中的那麼美味 不過這味道見仁見智
附了一支叉子和湯匙 卻沒附刀子 我們猶豫該怎麼把捲餅切開
所以朋友跑去櫃檯跟服務人員要刀子
送來的卻是另一附叉子和湯匙還有空碗 依然不見刀子的影子
算了 用湯匙切開吃吧
該怎麼說味道呢？
我覺得 那不過是一隻淹死在濃湯裡的春捲
是的 非常台式口味的炸春捲
我吃了一口 就放下湯匙 等我的風味飯
等了很久 等到餐廳老闆和員工都坐在空位上吹風納涼閒聊了
我的飯還沒來
想想不對勁 我舉了手招喚服務人員
結果原來是他們徹徹底底忘了我們還有一道菜
我問：單子是你們填的 你們沒看到嗎？
心裡已經有點不高興
那個像老闆的傢伙急急忙忙又衝進廚房去 不一會 煎煮炒炸的聲響傳送出來
餐廳另外送上兩隻像炸餃子的點心過來 請我們稍待
沾了醬咬一口 內餡有點像摻了起司的沙拉 還不錯吃
風味飯送來了 份量很多 至少對一個女生來講 可能吃不完
盤中有生菜沙拉 涼拌洋蔥 黑豆 還有兩道綜合炒時蔬之類的
還有主食的雞肉片淋了醬汁覆蓋在米飯上(可是我一直覺得他們弄錯了吧 那明明是豬肉)
打開捲著餐具的餐巾紙
我和朋友面面相覷 要了半天的刀子 這會捲在裡面 毫無用武之處
至於好不好吃 嗜吃墨西哥菜的朋友 始終覺得 這裡的食物口味被改良得太台了
什麼墨西哥風味飯 倒是跟台式便當相去不遠
而我覺得 是不難吃 但也不算特別好吃 so so
種種跡象看得出來 上至老闆下至員工 可能都是新手
比方說 食物送來了 她們連餐盤一起放下就走了
送了四次 不大的桌面上就堆了四個餐盤 這要叫我們怎麼用餐？
連什麼菜該上 什麼菜沒上 都搞不清楚
也沒有人照應外場狀況 看看客人需求
而且沒有制服也沒有圍裙 你根本搞不清楚誰是客人誰是員工
舉手招人都怕找錯人
結帳的時候 我抬頭看著牆面上的MENU看板
忽然發現風味飯標示著有附飲料
於是問了櫃檯：風味飯有附飲料嗎？ 怎剛剛沒有？
櫃台裡面兩個員工 面面相覷 一臉尷尬：剛剛沒有附嗎？
我：沒有
原本靠著吧台喝飲料、年紀較長的那位 擠出笑容回答：不好意思 可能我們太忙忘記了
她不回答還好 一回答我火氣整個上來了：忙？(我冷笑)你們都坐下來聊天了還忙？
妳就不能老老實實說你們忘記了嗎？ 還企圖搪塞！
什麼爛餐廳 服務員也不訓練好
我不會抱著有錢就是大爺的心態刻意刁難人
但是也不會因為消費金額少 總覺得凡事忍耐就算了
如果最基本的東西、最基本的服務態度 你們都做不到 學人家開啥餐廳
這裡的員工一看就可能是老闆一家子的親戚來幫忙的那種
我想也不會有所謂SOP的存在 不然怎會東漏西漏？ 太扯了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.173.66.110