推 Green9527 :餓了啦 想去朝聖了 10/14 23:01
→ KuoJ :牛肉看起來不錯...想吃吃看+1. 但我不吃牛QQ 10/14 23:03
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推 b790619 :之前還有賣臭豆腐= = 10/14 23:27
造訪時間：2011/10月
餐廳名稱：南非牛排館
地 址： 高雄市三民區覺民路５８５之１號
電 話： ０９３８－８３９－９６２
營業時間：
平日：11～14、16:30～22
週六：15：30～22
週日：公休
價位範圍：80+
鄰近站： 大順陸橋(科工館)
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心得：
無音樂．有圖有真相好讀版：
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/10/blog-post_14.html
預估讀取時間：10.3秒
FB上的攝影朋友吃過這間，引起了我的注意。點進粉
絲頁一看，也太酷了，一定要朝聖一下。
▲介紹
老闆寫在白板上，原來這家看起來裝潢零分的店家，
使用的肉品遠比夜市牛排來的優異。把裝潢費都轉換在
食材上了。
至於什麼叫做「南非牛排」，白板上也有解釋。與台
式牛排不同之處簡言之，就是有佐香料。
▲配餐
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。有玉米濃
湯一碗、鐵板麵一盤。
▲鐵板麵
不和牛排同裝吃起來方便也不易相互影響。
麵條其實沒有沾附太多厚重的調味醬料。有味道，但是
不似一般夜市牛排下重手。
▲玉米濃湯
顏色上相對偏白。奶粉味不會很重，鹹度也還好。個
人意見：鐵板麵與玉米濃湯都帶有濃濃「虛應故事」的
影子在。
▲特級沙朗牛排 200元
左方為直徑五公分之鏡頭蓋，權充比例尺。噢！我要
說那洋蔥真好吃。不嗆辣又甜。
▲近拍
我點的是五分熟。這邊有三分、五分、七分可以選擇。
假若是夜市牛排，千萬不要逞強選全熟就對了；但是這
家下次我敢安心點三分。
▲肉汁
你可以看到五分熟保留的肉汁，以及上放撒上的香料
。實在是不能跟店內環境聯想在一起。
▲斷面
又手震了，真是抱歉。不過加減看看囉
沙朗是比較多筋肉質本身偏硬的部位，點用錢請先確
認自己是不是喜歡這種需要咀嚼再三的肉品部位。
▲雞排 100元
這是朋友為了拍攝美觀自己切開的。（真貼心）雞皮
顏色是相當協調單純的焦糖黃色，賣相乾淨討喜。
▲調味罐
除了黑胡椒之外，另外兩瓶都是店家特調。
▲墨西哥、南非
左邊磚紅色的是墨西哥，味道上其實不辣，相當和善
，香氣足味不重。
右邊是南非，主要就是搭上了粗鹽的香料。強烈的鹹
感，但等鹹感褪去之後，會出現一種清甜。搭配牛肉相
當不錯。
▲雞排斷面
肉汁俱在。
不過口感上，雞肉稍微熟了點，至少談不上嫩，吃起
來沒有腥味。雖然沒有焦香味，但是不妨試試看。
總結一下：
．夜市牛排裝潢外觀、但是主角卻是一流牛排館等級的
食材。
．單價有夜市牛排價，也有相對高價（大約2～500）的
高檔牛肉。
．當然如果你自己去好事多買PRIME等級牛肉自己煮會
更便宜；但是如果想要在外面吃到這種等級且烹調得
宜的肉，可能就只有這裡了。肉品與價錢衡量，超值。
．五色冷凍蔬菜、鐵板麵、玉米濃湯…等等都是在虛應
故事符合夜市牛排路線的東西。老實說我覺得可惜了
，他把肉品「物美價廉」的驚豔感沖淡了不少。或許回
歸專業堅持路線，寧缺勿濫會更好些。
．服務態度上，老闆自嘲EQ差，實際上我們用餐過程也
沒來招呼過甚至眼神都沒對上過；好在女老闆本身倒
是挺會做生意的。如果你期待有怎樣賓至如歸的服務
，那我只能跟你說，這邊是用牛肉跟你溝通的地方。
Overall，我給這家的評價是：
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