[食記] 茹絲奎，一分不見血的牛排

[koitu (ＫＯ企鵝)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：茹絲奎
   地    址：中正路上
   電    話：
   營業時間：
   價位範圍(每人)：1500+
   鄰近捷運站：
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   心得：



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各位鄉親啊，最近都吃到不少的好東西。今天就來寫多年不見的茹絲奎。

在大樓叢林中，感覺的到木頭的餐廳[茹絲奎]一進門就看見水族箱內有龍蝦在游。

本來以為是寵物，近看才知道是食材(合掌)。

牆上5-60年代的海報增添了一些古老的氣息，木造的建築，酒櫃融合在一起。

很難相信這是在大樓25樓內的餐廳。

話不多說先來介紹他的餐點，今日友人生日所以決定點他夢寐以求的一分熟牛排。

但過往經驗肋眼不太適合一分熟(油脂太多)，

因此點了一份紐約牛排與5分熟以上的肋眼.

1.餐前麵包+奶油

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餐前麵包外皮非常的酥脆，但內部卻柔軟如綿。加上特製奶油真的是絕配。

茹絲奎的麵包是免費續點的，如不足可馬上追加

2.龍蝦濃湯

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龍蝦濃湯裡面雖然只有龍蝦的小碎肉，但是湯底像吃整條龍蝦。

濃郁香甜，配上餐前麵包一不小心可能就會撐飽(實在太好吃了)

3.凱隡沙拉
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沙拉加上烤起司碎片，與不膩的酸奶醬配起來還蠻搭的。

4.肋眼與紐約牛排

肋眼
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先說肋眼好了，肋眼還是跟以前一樣，整體油脂太濃厚就算五分熟以上，

那種油膩感太重。不喜歡油膩感的人請勿嘗試，

紐約牛排

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紐約牛排一分熟，切面上只看見米分糸工的切面不帶血，口中柔軟度與牛肉的香氣

分布在味蕾，配合上細微的鹽巴調味，加深了肉的整體感。非常推薦的一品。

5炒磨菇，烤馬鈴薯

炒磨菇，口感切，調味合適，很適合在牛排食用時更換味道的配菜。

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烤馬鈴薯，整顆烤熟後配合上酸奶與培根，美味度滿點。

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6香蕉蛋糕

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美形蛋糕但是口味厚實，濃到化不開。一口下去滿嘴的香蕉精華.......(請勿想歪)



結論

這次去吃價格已經調漲不少，服務與口味還不錯，

不過奉勸要去吃的人建議用單點的方式可以節省一些套餐費用。

明年再來挑戰他的丁骨吧


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※ koitu:轉錄至看板 Food                                           12/05 10:24
推 wait        :紐約+1分...牙齒真好=.=b
推 kewibo2030  :我想念肋眼了XD  (流口水中)
→ kewibo2030  :還有奶油菠菜>V<
推 mumuanego   :推 沒意外下週去吃
推 xx5566      :樓上跟原PO真有錢阿XD
→ Santander   :香蕉精華
推 gigichen    :我懷念洋蔥圈.焦糖香蕉派.焗烤馬鈴薯!!!>"<
推 Andalusia   :請問牛肉是用美牛嗎???