餐廳名稱：和記肉骨茶
地 址：高雄市苓雅區成功一路157號
電 話：07-5352661
營業時間：
價位範圍(每人)：20-100
鄰近捷運站：無
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心得：
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純文字區
這家在高雄小有名氣
美食節目也有到訪過
當然，既然來了
就要點店裡的招牌來吃吃看了
＊１
肉骨茶麵（小） ＄７５元
麵條是以高纖蒟蒻和高筋麵粉調配
至於比例多少？我想這是商業機密了
吃起來蠻Ｑ、蠻有咬勁的
湯頭是用帶瘦肉的豬肋排
還有１０來種藥材和香料
包含荳蔻、香茅、黨蔘、羅漢果等
以及大量未剝皮的蒜頭在砂鍋裡慢火熬煮而成
湯頭還蠻清的，不油不膩
喝起來我覺得沒有什麼中藥味
反而是香料味比較重一點
（這樣還蠻有南洋風味的）
＊２
肉很入味
香料的味道都在肉之中
且熬得很久
可以讓肉入口即化
很輕鬆得就可以把肉和骨頭分離
＊３
菜單
價位都還不會太高
我覺得這家真的蠻好吃的
濃郁的香料味很有南洋的感覺
不管麵條還是湯頭也都很不錯
店裡不管老闆還是員工的態度都很親切
並不會因為有名就...
價位上也還算可以接受
雖然只是點了小碗的
但是我覺得已經可以吃到脹了
（很難想像大碗的份量）
個人覺得還蠻不錯的
＊４
＊５
店的外觀
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