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餐廳名稱:新加坡肉骨茶 地 址:高雄市三民區熱河一街116號 電 話:07-3221518 營業時間: 價位範圍(每人):20-100 鄰近捷運站:無 ------------------------------------------------------------------ 心得: 圖文並茂區 http://blog.yam.com/hstanley/article/14400307 純文字區 這是另一家賣肉骨茶麵的 其實之前吃過好幾次了 只是從沒去記錄過 想說既然上次已經有寫過一家了 那麼就順便寫寫這家好囉 (不過沒有想比較的意思,兩家不同風味) 這家雖然招牌寫著肉骨茶麵 但是賣的其實很多 而他的肉骨茶麵還可隨你自己的喜愛 搭配不同的麵來煮 有拉麵、冬粉、油麵、意麵、陽春麵、米粉 *1 肉骨茶麵(拉麵) $70元 湯頭方面,是用中藥為湯底 中藥的味道還蠻濃郁的,尤其是枸杞味 湯也不會太油膩 麵條方面普通 不過我覺得拉麵搭配肉骨茶好像不太適合 口感上有點不搭 *2 中藥湯頭還算入味 雖然不到入口即化的程度 但是還保有肉質本身的咬勁(不是咬不斷那種) 加上裡頭還有幾片肉片 增加了幾分的豐富性 整體來說 他是以中藥湯底為主 所以中藥味比較濃 若真要比較的話 當然口味沒有另一家香料的為底的濃 不過我覺得各有優點 香料為底口味比較重一點 中藥為底口味比較淡一點 這一家是可以隨你搭配許多不同的麵條 不過我覺得並不是每一樣麵條都適合搭上肉骨茶 (像拉麵我個人就覺得不搭) 也許點餐的時候這一點要注意一下吧 *3 *4 平價的菜單 *5 *6 店面外觀 其實我覺得可以統一招牌的特色 增加客人的印象 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.98.12