[食記] 左營曾記餐館-北高雄的肉骨茶香

[oboefang (鴨鴨芳)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：曾記餐館
   地    址：高雄市左營區孟子路577號
   電    話：07-3437412
   營業時間：11:00-20:00
   價位範圍：60-200
   鄰近捷運：生態園區捷運站

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   心得：

   店家Facebook：https://www.facebook.com/Mr.TsengRestaurant

   網誌好讀版：http://ccpsjudy.pixnet.net/blog/post/33520195


   說到高雄的肉骨茶麵，大家第一個直覺聯想到的便是和記肉骨茶麵，

   而這間在左營新開的曾記餐館，便是提供高雄人對於肉骨茶的另一種選擇

   對於南洋料理有愛的人絕對值得特地來跑一趟試試看


   曾記餐館有許多家常料理，許多人會用外帶的方式

   價格也相當的親民，並非需要特地安排才能享用的美食

   小編相當喜歡這邊整潔井然有序的環境，光是餐具的收納和擺放方式便令人相當安心

   在感官和衛生體驗上大大的加分。


   另外值得一提的是紅茶，相較於坊間餐館的紅茶，光這紅茶就值得小編二三四五六訪

   經過店家的介紹之後才知道，老闆是南投魚池鄉人，帶了家鄉的紅茶來到高雄，

   使用的是魚池鄉的紅茶，不僅香氣十足，味道更是讓人無法停止續杯



   小編一行人到餐館已是比較晚了，一手滑便點了相當多款式的小菜

   曾記餐館即使是小菜也不馬虎，味道和份量上各種誠意十足

   再來就是重頭戲肉骨茶麵（飯），小編是個飯愛好者所以選擇了肉骨茶飯，

   光看到這個瓷鍋就讓人心花怒放

   大量的肉骨茶和爽口的湯，味道適中，並且使用了青江菜而非高麗菜，

   擔心高麗菜的甜味會改變了肉骨茶的口感，

   而會吸飽湯汁的凍豆腐跟袖珍菇則是這碗肉骨茶加分的關鍵

   調整過後的口感讓即使有些不喜中藥味的客人也能欣然接受。



   除了肉骨茶之外，店家的另一項招牌是咖哩，偏印度口感的咖哩微辣

   原以為上面那層紅色的是辣油讓小編為之怯步，但是經由店家介紹後才知道

   紅色的是由番茄熬煮的咖哩而有的色調，

   店家光是為了這個咖哩就必須非常早起才能在供餐時間熬煮完畢



   因為我們的一問三答再加上店裡也沒有甚麼客人，店家便主動和我們聊起天來

   老闆本人在在泰國跟馬來西亞工作十年，家裡原是煮海鮮所以對於料理有一定的

   了解和講究，回到台灣之後將當地料理的口感改良，變成適合台灣的客人品嘗的料理，

   讓人相當感覺到店家的用心



   曾記餐館，距離生態園區兩分鐘左右的路程，溫暖的氣氛讓人用餐如歸家

   而不論是價錢或是份量，以及對於食材的用心，都值得讓人一訪在訪。















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推 ours5566    : 今日午餐欸~真的超好吃的，大推炒飯配肉骨茶湯，炒
→ ours5566    : 飯又香又乾爽，紅茶也很好喝，已經列入午晚餐的口袋
→ ours5566    : 名單
→ hantulee    : 紅茶是否可單買,想買回家喝,越來越難買到古早味紅茶
推 queserasera : 感謝推薦
→ nissy       : 好奇"小編"是指blog的主編還是真的從事文字工作?!
→ nissy       : 現在blog一堆人都自稱小編...
→ airtsubasa  : 編劇的意思吧，哈哈
→ kobevin     : 我覺得醉便宜的紅茶也不錯XDD..
推 lemonchou   : 謝謝分享，有機會去吃
→ tactac38    : 看到小編或第三人稱的都很.....XD