[食記] 旗山 布達佩斯東歐餐館 饗受異色料理

[xxx750926 (Leoxing)]

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   餐廳名稱：布達佩斯東歐餐館
   地    址：旗山區大同街24號
   電    話：07-6628212
   營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00
   價位範圍(每人)：200~400
   鄰近捷運站：只有...旗山客運站噎
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   心得：


   網誌一樣的有圖有真相 無噪音好讀版
   http://tinyurl.com/76gubeo






布達佩斯異國料理 坐落在直走左轉又右轉的路上，

招牌跟路上盡是緘默的灰，打開溫潤的門才是驛站，招呼旅人坐下別急著走開。

第一次到這裡用餐請服務生為我們詳細解說很多尤其是主食，

匈牙利小麵糰有點像台灣的貓耳朵(又叫作麵疙瘩、台語米攪)，而捷克麵糰子則有點像麵
包的口感。





然後點了東歐燉牛肉附匈牙利小麵糰、波西米亞風烤牛肉附捷克麵糰子、

匈牙利辣椒雞附匈牙利小麵糰、香烤豬肉佐嫩紅甘藍附匈牙利小麵糰，等待好戲上場。






前菜就以富饒豐盛的餐前麵包及湯品賄絡我的喉嚨，我必須面向眾人誠懇的宣示，

乾巴巴的東西不是我的菜，

舉凡法國吐司、白麵包、米飯、炒麵......都不是我的菜，

非得要在乾巴巴的主食上面巴上一層稀巴爛的佐醬，

例如燴飯、雜醬麵、飯湯這樣，

所以我很克制的只吃了一塊麵包並貫徹兩種口味沾醬，

我只願淺嘗橙醬的酸甜與白醬的香綿，但這些甜美隨後都埋進一碗湯裡~!






我明明偏好濃湯。但這清湯怎這麼好喝阿?

閃光說的，這湯清清的只是用香料提味就很棒(他竟然說出很棒!?)，然後立馬齁搭。




接著是重頭戲我們主菜依序前來，先是大姊的匈牙利辣椒雞附匈牙利小麵糰，

這才一窺匈牙利小麵糰的真面目，

竟是如此猖狂地像個調皮的糾結一樣卻拘留在盤子中一團，

令人好奇他的真實口感。




然後是閃光的波西米亞風烤牛肉，果然連烤牛都顛沛流離到白瘦模樣，

連帶的捷克麵糰子也感染了一股我行我素的氣質，異色的醬汁攝人口舌，我不禁吞了一口
想像。


所幸接著我的東歐燉牛肉在服務員的推薦下翩然登場，華麗的醬色、甜椒的清脆，

燉過的牛肉塊是剛好一口咀嚼的大小與馬鈴薯、紅蘿蔔，每一口、每一樣....

都那麼好吃到我不得不一一將我說得出口的食材唱名。



原來調皮小子匈牙利小麵糰吃起來真的很像麵疙瘩的口感，但是滋味比米飯更甜、比麵糰
更軟，

稍Q的內層裹著肉醬夾克的外層這味道可不是牛肉燴飯那麼簡單! 小心!小麵糰會滑進妳的
喉嚨，

然後不知不覺妳已經吞下好幾口，我要強迫我自己慢下來才不會讓狼吞虎嚥毀了這一餐，



牛肉的味道已經被醬汁跟馬鈴薯、紅蘿蔔好朋友燉得很甜，

燉煮的程度很完美的停在我還想咬的時候它結實、我想吞嚥的時候它解散...

我沒騙你，真的這麼神奇。

青椒，我愛青椒，它們總是在我快要忘記的時候清脆的提醒我它的甜，

卻從來不霸佔我的舌尖。




點餐之於我有一種一見鍾情的任性，幾乎是我一眼看中的我一定會愛上，

我心裡是先許配給烤牛肉的，

想點個小配餐不著才遇見神奇神奇燉牛肉。果然這次我又賓狗，

我好愛烤牛肉的韌、我好愛麵糰子的筋、我好愛金黃的異色醬汁，以及熟悉的紫色果醬，

我對Bohemi烤牛肉一見鍾情。







只可惜欲望無限但胃是有的，

這一站我也敗了，目送服務生送一點點小麵糰從桌角離開，成為我嘴角的遺憾。

新歡是甜點們早已經妖嬌的在盤中等待，那是肉桂被蛋捲挾持後，欲拒還迎的味道。

此時我從主餐保留下來的空間只剩胸腔大約食道的管狀，用來裝巧克力棒剛剛好。





食記之所以為記乃是人生的幸福旅程之一，人生美好的部分也是來自於未知，

大部分的菜色我還沒品嘗，品嘗過的菜色不完全告白，希望前去用餐的人跟我一樣飽有奇
異快樂。

很推很推，希望大家品嘗過也會喜歡~

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◆ From: 124.6.29.50
→ zoo007      :星日剛好有去旗山那個大門真的令人好奇!!哈哈XDD
→ zoo007      :難得88後還有新的店家開在這(淚)下次在去吃好了!!
→ xxx750926   :真的嗎?不過上次去吃覺得巷子裡好多令人好奇的門阿~!
→ xxx750926   :恨只有一個胃~!XD
推 newimpotence:原po不曉得blog可不可以借轉到FB呢? 看了很想去 = =