推 kobejr00:老實說你這篇我看了很想笑ˊˋ 不過觀月以後大概就是跳過 01/21 05:18
→ kobejr00:那個鮭魚生魚片....真的很詭異... 01/21 05:19
推 catiggy:真的差很多的感覺@@a 01/21 05:19
→ CatAnna:唉...我都不想說了~老是踩到這種地雷@@||| 01/21 05:27
推 kodoku:姆 ~ 我去吃的時候還好耶 不過她們菜品質不是很穩定就是 01/21 08:13
→ kodoku:人多人少對照一下 很明顯 01/21 08:13
推 sowe0613:很想笑+1..觀月以後可能跳過了~"~ 01/21 08:45
推 damalove:個人口味也是主因之一..我去吃的時候都沒踩過任何地雷 01/21 09:31
→ damalove:餐點不都這樣~有人喜歡有人不喜歡~不見得每人口味都相同 01/21 09:33
→ nancy1014:推食神~還好我尚未去觀月砸錢 01/21 09:42
推 goenitz7777:可參考~但我之前去吃覺得還OK阿~(未出新菜色) 01/21 12:00
推 fatfat:我個人也覺得觀月不太好吃~但服務態度確實是不錯~ 01/21 13:04
→ fatfat:比起來~我還是最愛被大家罵的半死的soto說~哈~我異於常人吧 01/21 13:05
→ fatfat:話說~原po拍的香魚的照片真的很好笑~好像秘雕魚^^ 01/21 13:05
推 nonogf:你是魚下巴阿!!!! 是在硬個什麼鬼啦!!!! XDDDDD 01/21 13:41
推 loght13:她們的燒烤的確不好吃，我覺得最好吃的魚下巴，是西子灣的 01/21 14:17
→ loght13:板城燒烤XD 01/21 14:17
→ ohchan:我去吃了 上菜很快 雖然一度快到上錯桌了XD 01/22 02:14
→ ohchan:品質就很一般吃到飽店的那種水平阿 01/22 02:15
→ ohchan:不是非常非常好吃 也沒有不好吃到哪去啦 01/22 02:17
→ ohchan:至於那個玫瑰花樣的鮭魚網頁我之前也看了(淚) 01/22 02:18
→ ohchan:果然不是採訪人員就不會有這種好康吧... 01/22 02:19
推 siaoyu:沒錯沒錯(握) 我也是看了網路上的推薦 才放棄金閣屋去吃觀 01/28 00:17
→ siaoyu:月的 結果那天去 吃到的都跟你一樣 超級失望 還遇到滿滿的 01/28 00:18
→ siaoyu:韓國旅行團 很吵 服務生也比較沒空理我們 不過反正重點還是 01/28 00:19
→ siaoyu:食物一整個失望啦 虧我還沒打電話給經理 想說不必麻煩 >"< 01/28 00:19
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作者: somnolence (Ku~kuku~) 看板: Kaohsiung
標題: Re: [美食] 高雄 觀月日式創作料理 (其實我想打醜食)
時間: Mon Jan 21 13:57:23 2008
※ 引述《CatAnna (即將離開)》之銘言：
: 剛改來改去 就是沒改到標題阿~囧
: ※ 引述《robinson (阿呆)》之銘言：
: 唔 原PO
: 我看了之後，就一直打算找一天去吃
: 昨日晚餐，有打給陳經理 也很親切的訂到了位置....
: But......
: 好讀網誌版
: http://www.wretch.cc/blog/Anne0701&article_id=22051923
: 沒錯!! 繼前年去吃到讓我哭著逃跑的"拾月"日式料理後
: (被food版主納入了精華區..見z-2-11-4-64-3)
: 又遇到了觀月....
: 難道....月字輩的就註定不好吃嗎!!!???? 謎之音 : 月島文字燒也不好吃唷 Q口Q
: 今日老公大人 又與高雄榮總的同事們打球 聚會....就只差聚餐了!
: 所以，我們決定一起晚餐。
: 本來是打算去文化中心附近的小餐廳聚餐，吃吃義大利麵。
: 但因為想起"熱情"的高雄版友，曾有推薦過此間餐廳。
: 還極有誠意的附上經理電話 提供9折之優惠。
: 小的.....就被騙去了! = =||||
: 好，不囉唆。
: 從打電話給陳經理預約訂位 到 餐廳回覆確認有空位 都讓我覺得服務很好 有禮貌.....
: 很期待此次的"美食"?
: 不論是服務帶位、用餐空間、上菜速度‧‧‧等
: 都無可挑剔。
: 只有一個 好 字。
: 但餐點.....就.......................................Orz
: 首先是蝦手捲
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427605&p=0
: 外觀ok 海苔ok....飯......看個人啦! 我喜歡飯少一點的
: 這邊的飯很"紮實"
: 蝦子我絕得味道怪怪的~"~
: 吃起來....普通 (個人覺得soto略勝)
: 然後是 懷玉蝦球(應該是這個菜名)
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427607&p=2
: 從未吃過的料理
: 這道菜我真心的覺得好吃!
: 有點像是炸花枝球 但是有蝦子的味道 中間不知道是包什麼.....
: 總之....好吃
: 喔.....都忘記介紹一下火鍋 如剛剛robinson所介紹 有二種湯底
: 我們選得是香茅 豬肉鍋
: 但是肉片等配料...似乎沒有robinson網誌內來得多 與美味.....(見下圖)
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427606&p=1
: 感覺就是....隨便抓一把 丟下去.....
: 不過反正是火鍋咩 這點我不介意 只是湯很鹹 沒有香茅的味道
: 想吃香茅鍋......還是去吳宗憲他老姐開的那間 會比較好吃!
: 接著是粽合生魚片 (我就是看了robinson網誌 覺得很特別 才想去吃得說......)
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427608&p=3
: 唔...........................................
: 為什麼跟robinson網誌內的不一樣??? 哪裡有"為了整體擺盤精緻而震撼!?"
: 震撼到我的是 鮪魚&鮭魚生魚片的 口感詭異 與 不好吃吧 !!!!
: 而且也沒有網誌上面的 海苔鮪魚 & 玫瑰花瓣的鮭魚
: 只有海鱺稍稍低空飛過水準......
: 鮭魚&鮪魚....軟爛的口感 感覺也不甚新鮮
: (可仔細看鮭魚...跟一般所見的鮭魚感覺略有差別~請見下圖曜壽司的鮭魚生魚片)
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=48&f=1926750872&p=4
: 鮭魚應該就是要長這樣吧!? 我去soto吃的 也都是長這樣阿!
: (去台北船老大 & 京采 & 高雄北海道帝王蟹吃到飽 &
: 台北一碗120的生魚片丼飯 得生魚片都是長這樣的! = =)
: 不知道觀月是用哪一種鮭魚 哪一個部位.....真是 他x的有夠難吃
: 生魚片只點這一次 後續無人加點!
: 接著是老公大人最愛的 魚。下。巴
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427609&p=4
: 人客阿!!!! 雖然圖片看起來"似乎"很可口
: 其實很硬! 非常硬! 非常非常的硬!!
: 雖然男人就是要硬!!! (?) 但是......
: 你是魚下巴阿!!!! 是在硬個什麼鬼啦!!!!
: 不喜歡....還是soto的比較合我胃口....至少不會烤太焦太硬
: 中間還有上了 紅槽花枝 這個真的是不錯
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427610&p=5
: 但是擺盤也跟robinson網誌推薦的有落差
: 香魚也是
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427612&p=7
: 我真為這條香魚感到無奈........
: 然後是誤以為很好吃的炙鮭魚握壽司
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=63&f=1192427611&p=6
: 看到了嗎?? 看到炙燒的部份了嗎???......
: 我真的是不明白.....
: 食神都下檔這麼久了 龍祥、緯來、衛視、東森幾乎每週都會播放ㄧ次
: 為何這些廚師都只看一半咧???
: 要有心阿!!! 心阿!!!! 懂不懂阿! (／‵Д′)／~ ╧╧
: 來人阿!! 看看什麼叫做炙燒鮭魚握壽司 ↓
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=64&f=1588330619&p=7
: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Anne0701&b=64&f=1588330623&p=11
: 而且他們的炙鮭魚握壽司
: 生魚片的部份 吃起來 沒。味。道
: 就像是吃 素食的生魚片(蒟蒻)
: 好了...為避免圖片太多文章太長
: 以下簡單帶過 要看圖請去翻我相本
: 照燒烤雞腿(還是xx烤雞腿 忘了)
: 很大隻 不是騙人的棒棒腿
: 建議要去吃的不要ㄧ人ㄧ隻，如果是女生，一下就會撐死了。
: 而且 皮很油 肉不嫩 吃的很累..........
: 蝦餅
: 很薄 很油 不好吃 (泰式沾醬也略辣了點 個人喜歡酸酸甜甜+小辣的)
: 路邊ㄧ份50的比較有料 也比較好吃
: 炸蝦天婦羅(沒圖)
: 皮很厚 吃起來很油....
: soto的比較吃得到蝦子新鮮的感覺~
: 也沒網誌內的地瓜等等配料 只有一個莫名奇妙的青椒
: 鰻魚&明蝦 握壽司部份
: 普通 尚可 但還是喜歡吃有沾醬的鰻魚
: 她們的鰻魚醬料沾的非常少
: (握壽司部分 飯都很"紮實")
: 藥膳蝦(還是藥膳酒蒸蝦?)
: 聞起來很香 吃起來普通
: 蝦子沒有彈牙的新鮮感....
: 霜降豬肉XXX(忘記菜名)
: 顧名思義 她剛從冷凍庫拿出來 有結過"霜" 還沒"降"溫變軟
: 是的!! 沒有錯!!! 她就跟我的老公大人一樣硬!!!!!
: (我是說....額頭的硬度啦 三八~)
: 味增鱈魚...(還是鮭魚?)
: 推薦! 好吃....
: 但是建議不要ㄧ人ㄧ個
: 因為很油......
: 好!!!! 就這樣.....小的我滿肚子油膩膩 要去哭哭了 (淚奔~)
: 偽後記 :
: 在尾聲有小插曲，就是我受不了油膩的口感，跑去裝"蘋果紅茶"汽水來喝
: 結果似乎是飲料機出問題，出來的飲料怪怪的。
: 我反應給ㄧ位男士(看起來是管理階層) 他馬上替我處裡。
: 並在飲料機問題處裡結束後 "親自" 到了杯飲料 請我再度品嚐。
: 他說他是店長
: 而我也將以上問題反應給他得知...
: 他是很仔細的聆聽問題 並告知詳細情況
: EX : 鮭魚生魚片問題 他說他會去廚房仔細詢問並檢查 是否有我們說的問題
: 霜降豬問題 他一直說這是最近反應不錯的新菜色
: 我們也當場拿了沒人要吃的豬肉片給他看
: 也告知 只動過二片 其餘無人使用 他可試著吃吃看~就知道是否很硬，但他沒吃....
: 總之 雖然他誠心誠意 也在我回家後又致電給我
: 跟我說生魚片真的沒問題等等....
: 但我還是 ......覺得 是他對她們的生魚片"太有自信"
: 連跟他們同性質的SOTO生魚片都比他們好吃...(免得鄉民說我拿曜壽司來比)
: 喔 對了....雖然跟經理預約有9折優待
: 但櫃檯小姐在結算時忘記了 幸好我有再度詢問....
: 建議鄉民若去用餐時，結帳時務必仔細核對。
我是陳經理的朋友，早上看到這篇文章後，我把文章轉給陳經理看過了，
陳經理對於這位小姐的食記非常重視，特地請我幫忙在版上回應一下，以
下是陳經理回應的部分：
「我們已經緊急處理這些菜色的問題，我下午也會再到店裡面瞭解當天實際
狀況，對於造成這位小姐不愉快的用餐經驗，觀月深感抱歉，但懇請您給予
我們機會讓我們來改進相關問題，希望我們可以很快地讓您滿意。最後再度
感謝您的批評指教，您的批評是我們努力的動力。」
陳經理是一位對餐飲非常有熱忱跟專業的人，她本身在餐飲業也有著非常豐
富的經驗。我在food版當鄉民的同時，也會順道幫她看看觀月的評價，觀月
在她接手之後，幾位版友所分享的食記所傳遞出來的用餐經驗感覺都還不錯
，我知道她很重視餐點本身與服務品質，所以這位小姐負面的用餐感受讓她
非常震驚，也承諾會在最短的時間內瞭解狀況並做改進，希望大家可以給觀
月一點時間，他們一定會呈現出更好的品質。有問題也歡迎在版上再做反應
，我是food版的忠實鄉民，只要我有看到，我一定會馬上幫忙傳達。
謝謝！：）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.57.149.13
→ nancy1014:鄉民無所不在 01/21 15:00
推 candicesm:自己也是日本料理熱愛者 是否先把品質跟SOTO 王子 金閣 01/21 15:25
→ candicesm:屋 或是松江亭 一樣等級後 在求新求變會好一點 01/21 15:27
→ candicesm:畢竟 機會是要給 已經準備好的人 01/21 15:28
→ somnolence:好的，我會轉達您的意見的，謝謝！：） 01/21 16:49
推 lanrryson:之前有看到推薦文章說不錯,但是又看到這篇,有點猶豫要不 01/21 19:36
→ lanrryson:要去吃?? 01/21 19:37
推 CatAnna:唔...觀月(還是陳經理) 中午有打給我 但是我太忙沒接@@ 01/21 21:57
推 misslucy:有點猶豫要不要去吃說.SOTO之前吃服務很差.又怕人點.但說 01/21 22:18
→ misslucy:真的大部分東西都不難吃.尤其壽司類還算不錯.如果這家 01/21 22:19
推 misslucy:料理可以跟其他同性質店差不多.但服務品質不下降.那會很 01/21 22:24
→ misslucy:吸引人! 01/21 22:25
推 yanjun:依我吃過高雄五間日本料理吃到飽的經驗..觀月真的挺差的 01/22 18:49
→ yanjun:還沒吃過金閣屋..目前心中的排名還是soto第一 01/22 18:50