[食記] 阿司大阪燒|關西風格x英明國中附近

[cottonbubble (多肉動物)]

圖文blog版本 2015.04
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/60509095

阿司大阪燒 關西風お好み焼き

地址：高雄市苓雅區英祥街26號 東急文具門口(攤販無座位)

營業時間：週一~五 16:00~22:00 週六17:00~22:00 週日公休

大阪燒的日文為「お好み焼き」，其實就是將自己喜歡的東西在鐵板上燒烤。

這次在英明國中附近的攤位上看到調製的麵糊，高麗菜還有一些配料，
後來查了一下網路介紹，是日本人在販售關西口味的大阪燒。
覺得沒有海鮮口味有點可惜，下次可以加點蝦仁或者花枝，或許就更有日式風情。

目前小攤販沒有電話，現點現做，
價錢最便宜的是玉米培根55元，更高檔的就是泡菜豬肉80元，
另外可以加「起司」多10元，加起司的話會比較香，
而且感覺配料都牽絲在一起，很好吃。

點完之後，就看到阿司在高麗菜麵糊上頭加上各類口味不同的配方，
我們是點一個原味加起司，一個泡菜豬肉，發現他並沒有塗太多油，
所以整體吃起來口感偏軟，因為他一直有拿小刀鏟集中畫圓，還算是扎實。

最後一個步驟就是將豬肉片鋪在上面，鍋蓋蓋上悶一下，可愛的關西風大阪燒就完成嚕。

等待時間約10-15分鐘，可以逛一下東急文具，或者買一下飲料一起打包回家品嘗。

原味加起司 75元

打開盒子，柴魚會跳舞呢！
個人偏好原味加起司多一點，所以先介紹這款。表面上塗了日式醬油、美乃滋、
海苔粉與加上柴魚片。口味偏甜的醬汁很搭整份點心，
首先夾起來就是剛剛我們看到的培根，
跟高麗菜絲與麵糊調和，鹹香帶點甜，
起司似乎填補之間的空隙，讓整體感更加緊密，咬起來也更香。

泡菜豬肉 80元

沒有說泡菜不好吃，只是我很意外是加上那麼台式的口味，
加上甜味的沾醬形成甜鹹「酸」，
反而不辣，可以看到底部沒有培根的部分也是煎的很入味，
不會造成整體的鬆散，泡菜純粹是個人口味不搭，
朋友很喜歡那樣子綜合的口感。

【喝酒不開車，未成年請勿飲酒】

意外的發現大阪燒與台啤出的梅子啤酒非常搭，附近也很多便利商店，在等待的過程中，
可以選擇稍微偏甜的飲品，吃一份就稍微有飽足感，
很適合晚餐不太想大吃大喝又想犒賞自己的夜晚。


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So what’s wrong with the Blueberry Pie?

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推 Jiapie      : 新的嗎？那附近我最熟的店是小7和Hi-Life (艸)
推 nissy       : 老闆有點帥！但也太貴了唄…
推 alvea       : 之前的鹹水雞跟蔥油餅都不見了QQ
推 nora        : 好吃推一個~~
推 mio617927   : 好像氣爆後就消失了。
推 mimiwa      : 好吃~
推 cherish1033 : 氣爆後才開的好嗎(￣▽￣)…
推 IamBuki     : 可能我比較衰 吃到的豬肉像在吃乾皺的紙 麵糊也沒啥
→ IamBuki     : 調味 所以這樣一份 有點太貴