※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 岡山-岩葉拉麵
時間: Tue Feb 3 15:00:21 2009
餐廳名稱：岩葉拉麵 岡山店
地址:高雄縣岡山鎮壽華路9號
價位:60~100元左右
電話:(07)622-2366
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/29341398
--
上次和家人去岡山~恰巧經過這家拉麵店~
之前在食記上似乎有看過~
全名叫做"岩葉健康拉麵食堂"!
也算蠻多家連鎖店的拉麵店~
青綠色的招牌~看起來真的很健康~(!?)
店內的自助飲料紅茶~
還不錯喝~
拉麵的價格約60~105元!
定食則是100元左右~
整體價格不會很貴~
"博多豚骨拉麵"~85元!
湯頭略呈白色.但看得出不會很濃~
配料有海苔.叉燒.魚板.筍乾.還有蛋~
但是熟的白煮蛋~
喝了一口~嗯...豚骨味的確不濃~
跟想像中的有點落差~
畢竟已經失去豚骨的滋味了~
頗清淡~
"北海道味噌拉麵"~75元!
湯頭看起來就像是一般定食所附的味噌湯~
是會沉澱的那種~
其餘配料都跟豚骨拉麵差不多~
只是也有點可惜~
味噌拉麵的湯頭味道也不怎麼夠味~
雖然變得很台式~但還是覺得不太喜愛!
"金黃可樂餅定食"~90元!
主餐是一盤以簡餐的形式呈現~
上頭有飯.蔬菜.和可樂餅~
另外有兩盤小菜.份量還蠻多的~
並有一碗湯~
可樂餅炸得挺酥脆的~
內餡的馬鈴薯泥和玉米很鬆軟~
吃起來口感很棒~
這道算是蠻成功的~
至於配菜就普普通通囉!
"東京醬油拉麵"~65元!
基本上這個才是我點的.所以可以講比較多~
這次的湯頭是偏黑且透明的醬油湯頭~
配料跟豚骨.味噌拉麵都差不多~
色澤看起來還不錯~
而且價格上65元算是挺合理的~
配料方面~
叉燒還可以~肉質是比較紮實的~
其他的配料(魚板.蛋)都挺普通~
麵的話是中細麵~
至於最重要的醬油湯頭~
我覺得味道還可以~
醬油口感雖然不如日是風味的那等鹹~
但這個算是大眾較能接受的台式風味囉!
比起前面的味噌.豚骨拉麵~
這個也是我比較推薦的!
不過還是要說一下~就如很多網友所說~
或許這家店真的沒用什麼味精.所以才會讓湯頭如此清淡~
這可能也是健康拉麵的本意吧!
謝謝觀賞!
--
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/29341398
--
阿捷的美食部落格
http://www.wretch.cc/blog/ajay81104
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.180.241
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.180.241