[食記] 夯!日本投幣式拉麵「麵處小林」(高雄店)

[permio1 (囧男孩)]

店家名稱 : 麵處小林

店家地址 : 高雄市左營區博愛2路296號

店家電話 : [phone]

營業時間 : AM11:30-PM14:30、PM17:00-PM21:00

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網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/427317815
 (無音樂)

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麵處小林有日本引進的投幣日抵餐方式，跟在日本拉麵店鋪一樣！

光這點就非常吸引人了，除了加上他們家有沾麵、拉麵可選擇不同

風格的吃法，比一堆台式拉麵好太多，豚骨鹹味拉麵加上那叉燒油

脂肥厚與日本湯頭，吸引了我前來此地品嚐。


在還沒來麵處小林時就已經看過許多部落客來呷麵過了，不過之前

曾被它的人潮嚇退，因為實在是太多人了，XD我等熱潮稍微退了之

後才決定要來，在博愛路上就可以看到紅色顯眼招牌是用日文字寫著，

很有自家特色~

當然也有中文啦 ! 寫日文更能融入日式拉麵中...


中午11:30還沒到開店時間外面就已經排隊排成這樣了...！XD

門口還掛著預備中...一到店必須先自己填等候名單，

全員到齊才能入座！XD記得要先填才會喊號


快開店人潮也已經開始聚集在門口等待叫號了！

在門口外先拍一張淨空，可以看見工作人員正忙著準備中...

在等待時可先拿起放置在外頭的MENU先研究看等等要點些甚麼 ?

因為點餐是投幣式點餐系統坐定位後還需要排隊點餐 ! 先選好

這樣在使用點餐系統可以增加點餐速度。


師承日本橫濱家系的拉麵，以豬大骨為熬湯的基底，湯頭則以豚骨湯、

雞白湯與沾麵等三種湯頭區分。可以加點在拉麵裡，使份量加大，

口味也可以依個人做增減，這一點很人性化，不過我全部都選正常。


麵處小林最有趣的就是這台自助投幣機了，

完全自助式，想吃什麼，請用一指神功來選。

(現在連點火鍋都有投幣式了...)

選擇想要的點餐內容確定後，把錢投入就ok了。


一樓以吧台座椅為主，除了開放式廚房，上頭的屋簷還充滿濃濃的日式風格。

座位區一直延續到後方~桌上餐具請自行取用，桌上的七味粉與炸蒜酥可以自己增味。


等麵時有發現店員把叉燒切好後再用火叉燒，逼出油脂更增加迷人的豬肉香。

這張看的出碗的 大碗 與 小碗 之分別嗎 ?


豚骨鹹味拉麵（小碗）：

叉燒油脂肥厚，湯頭雖然是選豚骨鹹味，鹹度我可以接受，較花月嵐的口

感淡了點，不過豚骨湯真的很油，就像自己在家熬湯後，但沒有用吸油紙過

濾後的油感，油到我個人有點難以消受，細麵條口感帶有Q彈，配菜則有大

量的燙菠菜，旁邊的味玉子，蛋黃滑口，蛋白甜彈，有夠好吃。


沾麵（220元）：

沾麵的湯頭嚐得出有柴魚的濃厚滋味，隨著熱呼呼的麵條，吃起來不會

過於油口，魚介的鹹度很到位，這一款的表現令我們一致心喜。(好懷念這個沾麵湯)

味玉子鹹香Q彈，表現也很好吃。


雞唐揚（70元）：

濃郁的麻油香氣與酥脆的麵衣，不過我覺得麻油真的有點太多了，

吃起來不太合我的口味。


麵處小林我個人比較喜歡沾麵更勝拉麵，整體來說味道實在比一堆台式拉麵

好太多了，不過雞唐揚我下次應該不會再點了，很害怕那厚重的麻油味，不

過為了沾麵我會再來。

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★左豪★
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推 wugo1108    : 餓了⊙_⊙
推 angela398592: 我都吃過 還是比較喜歡屯京耶
推 roshe8780   : 屯京比較貴啊
→ watcha      : 吃過覺得還好
推 dunghui     : 覺得還好，只有投幣式比較特別
推 vvlemons    : 沾麵的柴魚味太重了@@ 然後冰水夠冰還蠻加分的XD
推 hokhok      : 喜歡樂山娘~
推 ceca        : 排過最久排兩個小時..=.=
→ ceca        : 所以我都下午兩點去吃..不用排隊!!
推 liuchenchy  : 很普通=-=
推 SaintIker   : 雞白不錯 豚骨類很普
推 wamoola     : 超鹹
推 ijkm9       : 都吃過，但還是偏愛黑豚~讚
推 w8034372    : 昨天剛吃，還是比較喜歡屯京，覺得這間普通而已
推 jb49        : 很難吃.....
→ aaaabcd     : 鹹到吃兩口就吃不下了
→ iampala     : 口味有點太重了, 對我來說@@