Fw: [食記] 高雄楠梓 吉品屋拉麵

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1GdbCz4m ]

作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 高雄楠梓 吉品屋拉麵
時間: Sat Nov 10 21:14:34 2012


   餐廳名稱：吉品屋拉麵处
   消費時間：2012年/9月
   地址：高雄市楠梓區朝明路67-17號
   電話：[phone]


網誌好讀圖文版:P

http://floma.pixnet.net/blog/post/47429644


其實我還蠻常到楠梓去的

但因為吃飯都在外婆家吃 很少在外面吃所以對這邊的美食都不太熟

稍微找了一下發現這間拉麵店似乎很有看頭

就找了住附近的朋友一起來吃

順帶一提 很有名的楊寶寶蒸餃似乎也是在這附近



店外一景


開宗明義的店家湯頭特色

就是衝著這濃郁的豚骨湯頭來的



不過這店外實在是有點精美

如果光看應該是不會覺得這間會好吃XD



店內一景


店內也是多種元素結合

有必備的板前、正常座位及木製地板可坐

小菜和飲料在冰箱裡可以自己取用

一旁則是提供冰水、辣韭菜及辣福菜

廚房是開放式的 師傅在裡頭煮麵的樣子一目了然



店內當然還是要強調湯頭特色

我總是覺得吃日式拉麵就非要來個濃厚豚骨湯不可XD

不夠濃就少了那個味道



自取的辣韭菜

沒有花月嵐那麼辣且入味

單吃也可以 不過那天沒有很想吃辣就沒有夾多



菜單


菜單非常簡單

拉麵就五種 加上新的魚香拉麵

可以選擇加玉子(15元)、加叉燒(30元)、全餐(麵玉子叉燒 50元)

加全餐應該會想吐XD

因為本身就蠻大碗的



蒜香拉麵加叉燒(160元/碗)


加三十元就有三大塊叉燒真的很誇張XD

CP值相當高

基本配備就是濃且油的湯頭加上叉燒、半顆半熟蛋和拉麵

蒜味說實在並沒有非常的重 中規中矩

剩下的下碗在談XD



來張近拍

看到那滿滿的叉燒就飽了XD



焦蔥拉麵(130元/碗)


正常size

一開始就來大碗的這碗看起來就相對虛了點

不過別小看這碗阿 還是有三大片叉燒的

只是六片叉燒太誇張了XD



麵條採用的是細捲麵

不意外的帶點鹼水味 和樂麵屋的麵很相似

嚼勁算是中偏上

硬度並沒有到很硬的地步

個人是喜歡再硬一些的口感 但這麵條也算是令人滿意了



叉燒近拍

夾起來就可以感受到叉燒的厚實與份量

不過味道跟香氣並沒有很突出

比較類似白煮豬肉的口感

香氣不夠也稍微可惜了一點

如果能夠灸烤過應該會更好

但這份量仍然相當滿足



湯頭

日式拉麵的靈魂就在於這湯頭了

如果純以看而言 這湯頭算是相當好的

濃度及油脂都有到濃郁豚骨湯的標準

喝起來就還好 沒有想像中的油跟膩

但同樣的 那個豚骨湯該有的濃郁口感還是稍嫌不足了些

(可能我對這部份的接受度比較高 所以覺得還好)

雖說是焦蔥拉麵 但蔥香並不明顯

剛剛那中規中矩的蒜香反倒是有到位了

不過以一碗百元出頭的拉麵來說算是夠水準的

就算不加點任何東西 這一碗的飽足感就很夠了



最後還是來一張拉麵照吧

沒有拉一下怎麼叫拉麵(誤



能用一百元出頭在高雄吃到這樣等級的拉麵算是相當驚艷了

尤其那叉燒的份量真的是相當足阿

麵和湯亦同

光是正常的size飽足感就很夠

湯頭的部分都走濃郁路線 但尚未到達非常濃郁的水準

不過配個冰水還是必要的

在高雄要吃拉麵這間真的是不錯的選擇

之後有空再來挑戰更濃郁的豚脂拉麵XD

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◆ From: 140.122.165.67
推 Blackschafe:這家一開始在大社一碗60塊 超愛的!
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: duckravel (140.112.218.26), 時間: 11/11/2012 21:19:47
推 dondon0419  :搬家之後漲那麼多喔~好久沒吃了
推 yuansaint   :老闆似乎會逛版?! XD
→ DosTaLiCa   :我覺得不算是漲價耶 價格其實真的非常的平實
→ DosTaLiCa   :當初在大社 老闆真的是很辛苦的了!
推 dondon0419  :不過為了吃拉麵從市區跑那麼遠我還真的是累了...
推 DosTaLiCa   :不過湯頭過於濃郁的話 可能台灣人就真的吃不了了
→ DosTaLiCa   :現在的濃度已經有一堆人說太鹹了
推 zuzu91423   :我也是特別從市區過去~但真的好吃又超划算!
→ zuzu91423   :講著我又餓了~~~~~~~~
→ DosTaLiCa   :另外 我記得老闆15號還會多送麵包 可以挑那天去喔!
推 frank7006   :在大社還有豚骨炒飯超好吃 可惜到楠梓就沒了
→ gozo0000    :大家一直推 我真的不知道到底哪裡好吃 很普通
噓 comlf2hjk   :看食記去年底一碗100，6月去吃漲到150有點嚇到
→ comlf2hjk   :噓錯等等補推
推 comlf2hjk   :推
推 tony428819  :量跟價錢算蠻ok的，吃不出來好吃不好吃
→ dondon0419  :我覺得比花月嵐好吃..重點是當初在大社的價錢很便宜
→ dondon0419  :不到100根本是學生的福音阿..之前還能加麵揪甘心
推 TNmp5       :拜託…台南的一碗都快兩百了＠＠
推 asusleo     :每次去都好多人就打退堂鼓XDDD
推 KuoJ        :吃過覺得還不錯.不過~品質算是跟目前150元的價格相符
→ KuoJ        :個人是覺得C/P值中等.但人滿多要等 (So不會特地去吃)
→ dondon0419  :說到台南的...上次去要排隊改成拿號碼排 根本吃不到
→ dondon0419  :9點半到還拿不到號碼牌...哪招阿阿..
→ KuoJ        :鹽埕區那間75元一碗的生意也很好.當然叉燒量就少很多
→ KuoJ        :生意也是超好都要等待.不過....2碗~抵1碗的錢XDD
推 peach812    :吃過60元還有80元的它 現在要150up 真的有shock到
推 newcomer520 :個人覺得有點貴 漲太多 一開始在楠梓也才100元
→ newcomer520 :雖然老實講真的滿好吃 但漲幅我是覺得太大
推 tatt        :100時我一個禮拜吃一次 150時我頂多一個月吃一次
推 fcd         :之前在大社吃過覺得不錯沒想到變這麼貴了...
推 c96a410     :右昌也有一間豚骨拉麵湯頭還蠻濃的~重點是價錢超便宜
推 ppblue      :樓上請問是在哪呢?
推 c96a410     :在右昌消防隊那排~他的豚骨很讚
→ SOLOFGGX    :當初在大社 一開始是拉麵+炒飯100元
→ SOLOFGGX    :現在地點在朝明路上  出火車站旗楠路右轉 看到豆漿店
→ SOLOFGGX    :左轉  然後直直走看左手邊白色招牌
→ SOLOFGGX    :我之前(14年前)在台北出過一小籮180的日本蕎麥麵
→ SOLOFGGX    :所以這價錢 跟他的料比起來 我覺得還好
→ SOLOFGGX    :我跟我閃光 常常想到就從湖內殺回楠梓去吃
→ SOLOFGGX    :我算是從開幕第二天就一直捧場到現在的了
推 role5901    :叉燒很好吃 但是麵跟湯都不喜歡
噓 data1728    :吃這種東西小心中風
推 LPisBig     :這家超好吃!!!!