Fw: [食記] 高雄岡山 道地日本拉麵

[straydog (流浪狗)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Gjq37uT ]

作者: straydog (流浪狗) 看板: Food
標題: [食記] 高雄岡山 道地日本拉麵
時間: Thu Nov 29 19:02:26 2012


餐廳名稱：道地日本拉麵
消費時間：2012年11月
營業時間：週一到日的午晚餐時段皆有
地址： 高雄市岡山區仁壽路62-4號

價位：65~85不等

圖文網誌版：
http://goblin1121.blogspot.tw/2012/11/blog-post_29.html


常常經過這間店，外表看起來不是很起眼，整片落地玻璃可以看到店
內全貌，小小的店面，裡面只有五張桌子。

但人總是要懷著探險的心情，這樣生活才有樂趣，所以今天特別想吃
湯麵就想到這間拉麵店了。

價位大概從65-85不等，標榜著『道地』的日本拉麵，所以當然要來
碗豚骨拉麵試試味道啦！（其實是我個人特別偏好豚骨XD）


沒等幾分鐘，拉麵就上桌了！
海帶芽（？）、糖心蛋、兩片肉、豆芽菜、蔥花、魚板，大致上就這
些配料。
湯頭喝起來，有點難以形容，但就是我喜歡的豚骨湯的味道；提供的
調料味雖然沒有七味粉，但有辣椒粉，撒在湯裡味道也不錯，喝完湯
都滿頭汗了，很過癮。

這邊要提一下那顆蛋，蛋黃的熟度恰到好處（膏狀）、蛋白很嫩，本
身帶了滷汁的鹹味，讓我想到烏來的溫泉蛋，還蠻好吃的。


麵的口感很奇妙？特殊？
我沒吃過這種口感的拉麵，一開始看以為是油麵還有點失望，但仔細
看發現又不太像，很『滑溜』的口感，說Q也不算太Q，如果有人對麵
很了解的麻煩告訴我XD


肉片的部份幾乎都是瘦肉，沒看到肥肉，本來以為會很柴，但吃起來
倒是讓人驚訝，好嚼，不必花太多力氣便化了。

一碗豚骨拉麵70元，還算是可以接受的價位（只是我以為在岡山這個
地方會更便宜一些XD），而且我蠻喜歡這個湯頭，下次可以再來試試
其他口味。

最後附上菜單，還有其他的小菜，和手工水餃（1顆3元，這種價位真
是太平易近人了）。

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                       從一道窄門，走向另一道窄門

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※ 轉錄者: straydog (219.71.232.96), 時間: 11/29/2012 19:02:52
推 lanjack     :沒吃過，可是有溫泉蛋就要先打60分及格,比坊間的好
→ lanjack     :一堆號稱日式拉麵的結果都是熟蛋....
推 dezmond     :老闆娘說:我要出去外送，吃完$$放桌上就好...
推 lits        :水餃滿好吃的!!
→ jhhsu       :吃過一次,拉麵很普通XD
推 coralqeen   :畢業後就沒吃過這種麵了~而且是岡山耶  明天去吃
推 kimclark    :誰說道地日本的拉麵都是溫泉蛋的??
推 xiaoyu      :那只是台版的幻想日式拉麵吧
→ lanjack     :老文我還是要捅回來,看看日本拉麵店賣的吧