[食記] 銀座杏子日式豬排 (軟嫩口感一吃上癮)

[permio1 (囧男孩)]

店家名稱：銀座杏子日式豬排

店家地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1

店家電話：[phone]

營業時間：週一～四 AM11:00～PM22:00、週五AM11:00～PM22:30、

週六例假日AM10:30～PM22:30

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網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/393624551
 (無音樂)

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最近有點厭倦拼盤式的早午餐，決定來個不一樣的口味，趁個假日早上

十點半就到夢時代，這樣才吃得到不用排隊的「銀座杏子日式豬排店」。

真的早點到體驗到罕見的不用排隊，根據我的觀察，人潮大約十一點半

左右會開始出現。(人滿為患)


門口的看板主超人氣海陸雙拼餐，還有草蝦豬內豬排套餐、

杏子招牌特餐、里股豬排鍋膳套餐，不過我都沒點。XD

來了還是有一些零星的客人，桌面蠻大的，不過因為我蠻早入場的，

所以有坐到四人桌。


另外也有吧檯區，但我還是喜歡四人桌，可能我不習慣跟別人併桌用餐，

也怕小兒對其他人搗蛋，環顧四周，店家好像只有兩個兒童椅，似乎少了點。


看了MENU後發覺價格比勝博殿便宜一點，用時間有限制90分鐘，

高麗菜絲、白飯、蘿蔔絲可以自由添加，無限續加。


一開始送上桌的高麗菜絲，旁邊有給一瓶和風柚子醬，吃起來酸甜開胃，

高麗菜葉含水量頗高，吃起來很涮嘴，但我家小兒超不賞臉的，還給我吐出來。


我還拿豬排醬淋在上面吃，吃起來挺夠味的，是意想不到的組合，反而是

桌上的白瓶有個紫蘇沙拉醬，有加了優格，整個味道很怪，不合我口。


蘿蔔干絲，鹹中帶有甘甜度配白飯正好，上面再淋上一點豬排醬

讓我又可以多扒好幾口飯。


古早味玉子燒（120元）：

外皮帶有點微焦，不是滑嫩的口感，吃起來紮實，幾乎都是雞蛋與砂糖的

甜味，我個人挺喜歡的，價格有點小貴。


里肌肉豬排餐（小份250元）：

可以選用白飯或紫米飯，不過我選擇白飯，使用越光米，吃起來挺Q彈又溼

潤，沒有討厭的粉口感，白飯的表現深得我心。小黃瓜與白蘿蔔的漬菜白醋

的清酸可以化解豬排的油膩。


這里肌肉好軟嫩好好食啊，一邊咀嚼一邊還咬得到肉汁，我覺得比勝X殿

還好吃，用麵包粉的麵衣香酥又脆，雖然麵衣吃起來稍微還是會略油，

但是好好吃。


接下來悲劇馬上就要上場了，本來想說為了小兒要加點手工豬肉漢堡排，

點菜時特別詢問一下店員：請問會是用鐵板呈現嗎？（深怕會燙到小兒）

店員說：不是鐵板。

於是我安心了。

結果沒想到，它是炸的..........

對不起，我真是好傻好天真，真的以為它會是煎肉排。（怒打自己十遍）


手工豬肉漢堡排餐（290元）：

老實說這漢堡排的組合瘦肉太多了，肉質炸過後整個有點太硬，

一比之下里肌肉餐好吃太多了。


味噌湯忙亂中忘了拍照，僅以文字敘述。


海帶味噌湯：

用了滿滿的海帶再加上鹹香夠味的味增湯，熱熱地配飯也很好吃，可惜不能續碗。


黃金蜆味噌湯：

黃金蜆的數量大約是碗中的1/3，蜆汁的海鮮味有結合在一起，表現不輸海帶味噌湯。


這次用餐的經驗，我個人比較推薦里肌肉豬排餐，麵衣跟肉質都是我喜歡的

，連我老婆吃完都一直回味這一道，還說這是她會回頭再吃一次的店，可惜

味噌湯不能續碗，聽朋友說黑豚厚切里肌也是他心中的首選，如果是喜歡吃

炸豬排的朋友，可以嚐試。


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★左豪★
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推 plo0921     : 蘿蔔只能續1次哦～
→ lina31210   : 我喜歡紫蘇醬！！
推 FireFlower  : 看了也好想吃
→ tftt        : 為什麼用炸的是悲劇？
我想點的是煎漢堡排，這樣可以分給小兒吃。
推 ctx705f     : 我都直上toro里肌  吃過之後就有點回不去了...XD
toro里肌聽起來好好吃
→ mauriceting : 灰常無感的一間店 又貴又普通 一次店再也不去
夢時代的租金本來就不便宜，不過我覺得豬排蠻好吃的
推 chiwalking  : 在台北車站吃過  甜點我很愛XD 忘記那次點啥了
推 f125128     : 東西還可以 但是價位有點高 還要收服務費@@
→ abc71064    : 前幾天才去吃過 真的沒有很好吃
→ abc71064    : 我也是看板上的推文才去吃的
→ abc71064    : 他們的紫蘇醬味道很肥皂味
→ abc71064    : 反倒沒有紫蘇該有的清香味
 我也不喜歡紫蘇醬，跟我印象中的不一樣作法
→ abc71064    : 也許是看過推薦文對他們的期待太高了==
→ abc71064    : 同樣價位 反倒會是品田牧場勝出
 我而反不喜歡品田牧場
→ abc71064    : 可能我真的已經習慣南部的甜了==
噓 este1a      : 用哪一家的油呢？
 哈哈，等你去問他們用什麼油！
→ gy39764     : 好無聊  這樣也要噓
推 lovestar07  : 覺得普通而已，沒到好吃
→ dementquiet : 只有我覺得不好吃嗎？...
推 renny       : 只有炸里肌好吃，其他還是喜歡勝博殿~
※ 編輯: permio1 (125.230.213.137), 10/16/2014 09:48:35
推 penny0326   : 黑豚里肌真的好吃很多，但也貴好多
→ trec        : 原本的杏子豬排比較好吃 現在的菜單跟勝博殿好像
推 ssugerr     : 我愛它的厚切里肌，n年前吃過杏子，就回不去了，其
→ ssugerr     : 它店都吃不慣
推 chickenyo   : 勝博殿比較好吃
推 kgskgs      : 我也覺得很好吃耶
推 nissy       : 只吃過品田跟勝博殿,覺得品田頗雷! 勝博殿強很多!!
→ permio1     : 還有 大戶屋 跟 樹太老 兩間 也可以一起加入~
→ pisces313   : 非常普通，CP值低，今天去吃地板有蟑螂在爬...
→ pisces313   : 桌子地板感覺都黏黏的，不是很舒適的用餐環境啊