[食記] 高雄厚切豬排便當專賣店

[takeshichen (tekeshi)]

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: takeshichen (tekeshi) 看板: Food
標題: [食記] 高雄厚切豬排便當專賣店
時間: Mon Feb  4 12:58:44 2008


   餐廳名稱：友來食厚切豬排專賣店

   地址：高雄市苓雅一路227號
   電話：5368616
   營業時間：
   價位範圍(每人)：均一價 70元
   可刷卡（可/不可）：便當店當然不能刷卡...
   有無包廂：無

無意間發現這間 對於"厚切"兩個字總有不可抗拒的魔力
老實說個人算頗挑剔 夢時代的豬排店全部打槍 用冷凍豬肉 所以總有炸過頭的遺憾
當然 最大的遺憾是跟閃光兩個人花了700 -800塊竟然吃到的是這種品質...
在高雄厚切界中 大概只有 "金百齡"的排骨飯算是及格...
日式豬排敝人的標準又更高 畢竟在日本時和幸豬排常跟同事造訪 所以...

回到主題 為何會推間呢? 最大的原因是... 老闆快支持不下去了...
很鳥的理由卻也很現實 再飲食界中劣幣逐良幣是常見的情形
好久好久以前華榮路上的皇尊鐵板燒就是遺憾之一
所以預見好吃又大碗的店家 但看起來小貓卻兩三隻 就想為他做些什麼...

廢話結束 回到主題  以下為條列式:
飯: 白飯灑芝麻, 如用日本米的要求台灣的店家都太可憐了, 這家的米飯在水準之上
    喜歡清淡的可以試試, 但如你是喜歡飯上澆肉燥偏鹹的口味 那你可以放棄這家
配菜:當然每天不同  但都是偏清淡口味 毫無 "炒過"的痕跡.
     一樣, 喜歡重口味的可以再往前走 找間排骨飯吃吃..
肉: 這是主角 肉的重量大概是1兩半(日本的和幸大概是2兩)
    當然 70塊錢如此已相當滿足.  用溫體豬肉 保留肉汁 並且油炸不會老 恰到好處
    (連吃兩天都維持一定品質 所以可斷定為品質穩定)
    不沾醬就可下飯 但不會鹹 純豬肉原味  個人認為頗為超值!
醬料: 口味頗多 兩天吃過了原味和椒麻  可接受 但個人覺得不沾更好吃~
缺點: 飯量就女性來講剛剛好  但如你是作粗重的可能稍嫌不夠

總結: 目前門前招牌買五送一 如辦公室在附近的可以叫來試試看 不是高級餐廳
      所以不用追求炫麗的裝潢 但如果是想好好吃一頓平民的豬排飯
      他是超值的享受..

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推 kobesheep:今天去吃了，覺得很不錯^^ 菜是燉煮的小菜跟日式燙青菜
→ kobesheep:也有附高麗菜絲~沾醬我選塔塔醬跟果醋(多一個加5元)
→ kobesheep:兩個都很好吃，夏天吃應該會很清爽吧。但是生意真的很
→ kobesheep:清淡(中午去都沒什麼客人= =..) 希望大家有空可以去捧場
→ kobesheep:他的價格還滿實惠的~~在苓雅路跟仁愛三街交口!
→ kobesheep:p.s沾醬還有沙沙醬、椰香咖哩、味增、照燒跟黑胡椒等等