作者Gioucmt ()
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄 丼吧!小野
時間Thu Feb 4 21:21:28 2016
餐廳名稱:丼吧!小野
地 址:高雄市前鎮區廣西路478號
電 話:07 338 2238
營業時間:週一-週日: 11:00 - 21:00
價位範圍:NTD 150-300
鄰近捷運:三多商圈站
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心得:
地址: 高雄市前鎮區廣西路478號
Fb:
https://www.facebook.com/dombashiaoya/?fref=ts
丼吧!小野開了一年多,我從剛開幕沒多久就去吃,一路吃到店家換人經營….
雖然廚師與經營的人換了,但是名字依舊沿用原來的,這次他們推出自己的新菜
單,原本小野的主打是丼飯(生食和熟食),新團隊改動後則多加了一些燒烤和冷
盤。
菜單
-店家內部有彩色完整版的
http://imgur.com/qH6dwsO
http://imgur.com/qH6dwsO
雖然多了很多烤物,但因為喜歡壽司跟丼飯,也只點過這兩種XD
有招待的小菜,今天是毛豆
野漾鮨滿味盛和($300)
記得之前到宇兵衛,8粒握壽司組合就要420+10%,小野10顆握壽司這樣的價位可以
說是非常划算,更棒的是他們的山葵是用新鮮的而不是粉調的。
由左至右分別是 鮭魚 鮪魚 星鰻 鮭魚軍艦 甜蝦
紋甲烏賊 炙干貝 天使紅蝦 比目魚鮨邊 炙青魚甘
http://imgur.com/alnXw4W
本來鮭魚軍艦是蝦卵,但跟師父說了之後就幫我換成鮭魚軍艦,沒加錢
握壽司的個頭其實比一般在握壽司店的平均大小還要大一些,我在義郎點壽司要吃
到12~3個才會開始飽,在這裡只吃八個就開始飽了…
甜蝦味道非常鮮美,星鰻上面的鮭魚卵畫龍點睛(但真的滿大一份XD一口吃不完),
青甘沒有腥味很好吃,干貝若是能再烤熟一下就好
比較可惜的是,醋飯的酸味比較不明顯,還有魚生和飯的份量雖然都比較大,若能
把飯的比例在縮小一些,讓魚的味道更明顯可能會更好
http://imgur.com/jJWosaS
奈良味增湯($30)
有放兩塊油條,海帶芽,豆腐和蔥花
湯是白味增為主,味道偏甜,湯頭似乎也有用柴魚熬,柴魚味道滿明顯的
想來推薦是因為原本的小野cp值雖然不差,但生意一直不能算好,後來換了團隊,
感覺居然更划算了,希望能撐久一點XD
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※ 編輯: Gioucmt (125.230.208.95), 02/04/2016 21:32:54
→ wutzuching : 原來是換了團隊,味道都變了,變得沒那麼好吃… = = 02/04 21:36
推 tapiyake : 目前應該是第三版?第一版最好吃,第二版慘不忍睹.. 02/04 22:32
→ tapiyake : .第三版還是回不去了。 02/04 22:32
推 rose215595 : 約半年前有被別人請吃過,很好吃但當要再次自己買 02/05 07:13
→ rose215595 : 來吃時看到價錢就...算了這樣 02/05 07:13