[食記] 三田製麵所(高雄店) 沾麵~嗯

[permio1 (囧男孩)]

店家名稱 : 三田製麵所 (高雄夢時代店)

店家地址 : 高雄市前鎮區中華五路789號夢時代B1

營業時間 : 週一～週四 11:00~22:00、週五 11:00~22:30、
           週六 10:30~22:30、週日 10:30~22:00

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網誌圖文版 : http://permio1.pixnet.net/blog/post/380204498
 (無音樂)

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這麼有名的連鎖店，不少人也寫過了，前言就不廢話了，之前吃過在

台北忠孝敦化店，那時候的味道就已經深深印在腦海裡，所以三田

要來高雄夢時代開店時非常興奮了，但剛開幕始終許多人潮所已

忍耐等到熱潮稍為退去才前往回味一下當時的味道。


三田外頭有放不少食物模型，可以邊候位邊想好要點的菜品，

進去點餐就可以速度加快。

由於排隊人潮很多所以三田在門口立牌注意的事項


當天週六下午四點半來排隊，只等了五組客人，

排不到十分鐘就迅速入場，選對時間了。


一進門就看到一旁高高掛著粉袋 !

如果我沒猜錯的話這應該就是三田製麵的日本進口專用麵粉。


用餐空間看起來看大，桌椅擺設也蠻多的才有辦法應付用餐客人，

座位坐起來擁擠度還好但一旁的走道空間不大，交會時要注意。

最裡面的用餐區是吧檯可以看到裡面師傅正在準備麵食


翻開桌上的三田製麵MENU

三田製麵所主打沾麵與拉麵，當然要各來一種，所以點了原味濃厚豚骨

魚介沾麵與濃厚豚骨魚介辣味拉麵，然後加了60元的一份炸雞套餐與

飲料選可爾必思。


迷你白飯（20元）：

為了小兒而加點的，份量請參考外頭自助餐10元白飯的份量。


大份濃厚豚骨魚介沾麵原味280g（210元）：

沾麵的湯汁很濃稠，喝得出有明顯的柴魚味，再拿彈牙的粗麵來沾用，

咻咻咻地大口咬下，濃而不膩，好吃，而沒有沾到醬的麵條也可以分食

小兒享用，還好他很賞臉，筍乾滷到很嫩口，叉燒肉有點薄片，但不柴，

用筷子戮一下就可以分離，沾醬裡面也有三、四個肉塊，整個滷到很透，

像嫩燉肉的味道。


中份濃厚豚骨魚介辣味拉麵210g：（210元）

辣味拉麵多加了特製的辣醬，但我覺得算是小辣，會微微出汗，

不致於鼻水直流的辣度，拉麵的細麵條搭配湯汁，麵體也會吸附

一些湯汁在上面，湯比花月嵐不鹹一點。


炸雞：（套餐另+90元贈3塊）

外皮乾硬也不酥，肉也沒有甜汁，油也沒有瀝乾，跟之前在台北印象中

所吃到的差很多，印象中台北的脆皮又多汁。


迷你野菜：（30元）

味道一般般沒什麼特別之處。



最後一定要拍容易被誤認成廣告文的全家幅一張。



這次用餐反而是沾麵成了我的心頭好，下次來一定要點辣味的才對，

炸雞肉不如台北店的表現，但如果為了回味沾麵，我還是會願意再來，

若喜歡粗麵口感的人，值得造訪，若只喜歡細麵者，請往出口直走後

左轉去隔壁的花月嵐。


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★左豪★
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推 drcgs       : 這家不錯吃 推..
→ sillysmile  : 很鹹啊 一點都不覺得好吃
→ WindWizard  : 不合口味啊  日本吃到的好吃多了
推 CCRICHMAN   : 吃了之後的感想:排隊的人是沒東西吃了嗎?
推 redbome     : 沾麵好吃
推 pb1188      : 覺得很普通，連煎餃都很一般，不會再光顧
→ mingshog    : 花月嵐在日式拉麵的評價....
→ baseball464 : 真的不好吃
噓 kokutaku    : 難吃又貴   加大根本沒有增加麵量
→ permio1     : 加大沒增加 ? 可以當下反映店員~