推 shome:有網誌的網址嗎？ 04/24 15:28
※ 編輯: wrw 來自: 59.113.128.30 (04/24 15:29)
→ wrw:拍謝～已經補上了:P 04/24 15:30
餐廳名稱：鯤鮨 割烹
地 址：高雄市四維三路71號
電 話：07-5374536
營業時間：
價位範圍(每人)：午間套餐380元
鄰近捷運站：
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網誌圖文：http://blog.pixnet.net/wrw/post/16906392
其實這家店就在小松鼠家附近，幾年間這個地點店面開開倒倒幾次，大約過年前後發現
大興土木改裝成日式料理店，查了一下原來頗有來頭，趁著鼠妹脫離米蟲生涯北上發展
之由，中午就來開個歡送會吧！
店內環境普通，如另一家誠壽司一般，雖然賣的食物有水準，但是店鋪裝潢質感普通，
少了些空間氣氛的塑造，稍稍可惜。
第一次的見面就從入門的套餐開始吧～分別有午間380及其他時段的580.1100.1500等級
可以選擇，今天就從380元的開始嚐鮮：
芙蓉豆腐
口感十分綿密紮實，類似布丁。上頭橘色的東西有些魚味，
猜了半天詢問之後才知道是柴魚鬆（因為濕軟了吃不出是魚鬆:P）
時令生魚片
是以和風沙拉方式呈現，油花滿佈的鮪魚配上蔬菜及和風醬油減低了
油膩感，魚片十分新鮮，一餐下來認為是最好吃的一道！
加點的酪梨壽司捲
點這道的理由居然是鼠妹說在紐約吃不起XD中間除了主角酪梨外，捲的是酥炸
的軟殼蟹，吃起來香氣十足卻很清爽。
揚物蝦餅串
中間夾的是秋葵。一定要來一下斷面秀，彈牙紮實的口感搭上蕃茄.黃芥末.味增
三種沾醬更顯美味，唯一缺點是稍微油膩了，吃完一張紙上沾了滿滿的油漬。
鹽烤靖魚
搭配蘿蔔泥跟一小塊芋頭，非常肥美的魚身，不過個人比較偏愛宮園烤成酥脆的口感。
彩球壽司三貫
小巧有趣，醋飯中加了鹽，所以不需要再加醬油食用。整體比例還不賴
但是跟正常握壽司比起來，比較吃不到魚的口感。(球壽司大概是握壽司1/2.5的大小)
湯品：蛤蠣鮮蕈，非常清淡卻很鮮美的湯，馬上見底～
最後是抹茶凍，抹茶雖濃郁，但是香味普通，不過還是有中上水準。
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圓滾滾小松鼠心得：
*整體食材水準很好，份量上或許男生會吃不飽～
*一些小細節稍微不足，比如本桌沒有筷架，還有三碗湯中只在一碗灑了蔥花。
*這裡的吧台沒有桌上冰箱，魚生是裝在檜木盒裡，下次來嚐嚐握壽司吧。
*價位很合理，服務也很好，推薦想嚐鮮的各位。
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