作者xx5566 (一個人 in 5566)
看板Kaohsiung
標題[食記] 鹽埕鰻魚.炸蝦飯居酒屋-合羽亭+完整菜單
時間Tue Dec 4 17:31:46 2012
造訪時間：2012年12月4日中午
餐廳名稱：合羽亭和食居酒屋
地 址：高雄市鹽埕區五福四路30號
電 話：(07)521-9779
營業時間：11:00~14:00 and 17:00~23:00
價位範圍：詳如菜單
鄰近捷運站：O2
----------------------------------------------------------------
心得：
無音樂．有圖有真相不太好讀版：
http://www.wretch.cc/blog/PTTxx5566/15701497
預估讀取時間：16.35秒、網頁大小：6.8MB
這間日系居酒屋在鹽埕區其實也不過開業五.六年
但是常常會看到鹽埕在地年長的長輩去消費
也許是跟生活習慣飲食有關
鹽埕老一輩人從小都是受過日本教育導致飲食也跟日本人融合
▲
外觀.內裝
一踏進這間店就有濃濃的日本居酒屋的感覺
牆壁上照片也大多受都跟日本人合照的照片可以顯示得出到地日本味
▲
合羽亭招牌餐（350元)
內容物包含燉的軟嫩的牛肉、炸的酥脆的雞肉、以及生魚片和一小盤蘿蔔
▲
合羽亭招牌餐-燉牛肉
▲
合羽亭招牌餐-炸雞肉(雞肉唐揚)
▲
合羽亭招牌餐-生魚片
生魚片裡面有鮭魚.鮪魚.旗魚和白色不知道什麼魚XD
▲
合羽亭招牌餐-漬物
白蘿蔔和馬鈴薯
▲
鰻魚飯（350元）
旁邊有薑.日式豆腐.紅白蘿蔔和馬鈴薯
吃一口發現真是推這間的鰻魚飯阿！
外面微焦裡面軟嫩可以跟北高雄的和樂相比了！
而且給料給的大方好大一塊阿～
而且鰻魚有一定的厚度比起冷凍鰻魚還要強100倍阿～～
小的非常喜歡吃鰻魚飯
吃過了台北無敵的鰻魚飯四屋(梹凇屋.劍持屋.肥前屋.京都屋)和梅子.魚心
以及台中的大東屋
我覺得這間是高雄少數可以比擬台灣鰻魚飯店家
高雄也有蠻多賣的鰻魚飯的店家
我最推崇和樂.田川(倒了QQ)
市議會附近小園的鰻魚飯也不錯
但北高雄酒田鰻魚飯以及天野鰻魚飯就非常不推薦了orz
▲
鰻魚飯近拍
▲
鰻魚飯斷面照
▲炸蝦飯(180元)
旁邊很貼心的還附一個炸蝦沾醬給你，內容物有小蝦子三尾、茄子、炸青椒、炸地瓜片，
旁漬物為紅白蘿蔔，麵衣部分蠻脆口的，蝦子部份為三小條蝦子比，起其他店家一大一小
或者是一大蝦一魚肉條更顯的不同
飯的部分醬汁只有用少許，個人覺得不太夠，還拿他附的沾醬加入XD
個人感覺他的炸蝦總體口味持平
高雄我最喜歡的炸蝦飯是古月心屋(倒閉)和酒田
像宮圓炸蝦飯其實味道也不錯只是感覺飯的部分蠻濕的感覺可以當湯飯了
▲
近拍
▲
近拍
▲
辣椒粉與日式醬油
▼
以下照片是整個網路食記當中最清楚的menu菜單照
其實有些字有點糊掉但是還是看的清楚
大家參考一下囉
56的貼心觀察與評論總結：
1.雖然沒有特約停車場，但是鹽埕區很少會有小白(拖吊車)巡到這裡，停的不要太誇張都
OK
2.整間店沒超過10桌，屬家常溫馨小店，位子沒有靠背而且有點擠不太好坐
3.復古日式小館讓單獨用餐也不會感到拘束
4.招牌日式可以再少量多樣並且多些時蔬
5.炸蝦飯用三隻小蝦在飯上與其他店家不同，炸蝦飯略顯平凡
6.鰻魚飯外微焦內軟值得一吃
7.菜單蠻多日文看不懂(抱頭)!問點餐小姐菜單內容，點餐小姐一問三不知，每每衝回廚
房問，最後我也不好意思多問XD員工餐點專業需加強
8.男生老闆親切會主動聊天
9.一進來主動送上麥茶還不錯喝
綜合以上，我給這家的評價是：
★★★★【強力推薦】(for 鰻魚飯)
★★★【小力推薦】(for 總體而言)
★★【不排斥也不推薦】
★【不喜歡不推薦】
☆【OOXX！爛店】
--
本人(xx5566)相簿.網誌包含相片以及文字
版權沒有，翻印不究
歡迎任何形式轉貼.轉錄.複製.下載.錄音.錄影
無須告知
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.180.154
推 quadra :好吃 12/04 18:17
推 takuyateru :和樂好像也倒了?!QQ 12/04 18:27
推 hiroko000 :我也很喜歡一個人去吃 其實菜單是一頁日文一頁中文 12/04 18:27
→ hiroko000 :是互相對應的 可以看中文的部分就好了 12/04 18:28
→ hiroko000 :就算坐到超過打烊時間也不會趕人 滿有人情味的店 12/04 18:29
推 FatWhite :這間我們之前去吃說不能拍菜單欸..原PO拍到好厲害XDD 12/04 18:40
→ ikuraki :這家真的好吃 我那挑嘴的朋友都說這家鰻魚飯很棒 12/04 18:59
推 mumuanego :以前說不能拍照 @_@ 白色魚應該是海鱺 12/04 19:18
推 dingdangcucu:我超愛這間的 好好吃 12/04 19:39
推 monch :之前去還是不能拍照喔 (三個月內而已) 也不能拍店面 12/04 19:48
→ monch :擺設..... 12/04 19:48
→ xx5566 :蝦！和樂也倒了QQ..我在拍員工有看到沒阻止耶@@! 12/04 19:51
→ elljong1988 :它的鰻魚有刺嗎? 12/04 20:37
→ monch :有一個中年阿姨 負責點餐的 如果是他 會勸阻 因為我 12/04 21:21
→ monch :幾乎去都是給他點餐... 12/04 21:21
→ FireX :它才開5~6年喔? 我怎麼好像9年前讀中山時就有看過 12/04 21:53
→ xx5566 :九年= =? 不過老闆說他之前是開在明誠路那一帶 12/04 22:02
→ xx5566 :鰻魚沒有刺喔!!我點餐的不是那個阿姨~是一個新手XD 12/04 22:03
→ mumuanego :印象中這間開蠻久了說 從外觀看也是有點舊 12/04 22:32
→ mumuanego :鰻魚飯 可去試試 福壽司 12/04 22:33
推 lunasea2000 :還一個重點是有鮮榨orion啊!!!!~~~~~~~~~~~~~~~~~ 12/05 03:34
推 skillz123 :感覺不錯! 12/05 09:53
推 BleuCiel69 :我也喜歡一個人去吃這間！鮭魚親子丼好吃 12/05 13:09
推 dbluewind :前兩天剛去,還是不能拍照XD能拍到應該是店員沒注意 12/05 23:48