[食記] 鐵井家燒餃（鍋貼）

[BleuCiel69 (笑咪咪閃電拳)]

地址：高雄市新興區忠孝一路281號

營業時間 17：00 ～ 1：00


先說這是一篇不專業食記
沒有細圖僅有粗略感想


收據
http://i.imgur.com/Nb4uEqV.jpg

一桌滿滿圖
http://i.imgur.com/ZVmW2sD.jpg


【鍋貼類】
煎的不錯，皮也透亮透亮的
今天點了四種口味讓我一一介紹

塔香：
就九層塔，有香味但無調味
如果能不沾醬油就能鹹中帶鮮就好了
覺得還有進步空間

打拋肉：
四種裡面算最好吃的，有一點辣
但吃不太出打拋肉的味道

咖哩：
看得到薑黃顏色但入口並不驚艷
沒有那種「哇！咖哩好香」的感覺

鮮蝦：
白胡椒味太重，蝦肉吃起來“乎乎”…
覺得悲劇… 鮮蝦不鮮 囧


餃類整體的餡料還有待加強
尤其高麗菜絲吃起來應該是沒加鹽脫水
肉餡吃不出鮮味

旁邊附贈的泡菜倒是亮點
吃太多鍋貼時來一口很解膩！


【炒烏龍】
不是一般台式帶點醬汁的那種
醬油味香，略乾，偏少
我吃海鮮的覺得料很迷你


【玉子湯】
這道滿喜歡的！好吃
把蒸蛋放在湯裡很特別，料也算大塊
可能是先出這道所以對後面很期待
結果……嗯嗯欸欸


【黑糖鮮奶】
奶味十足，也不會太甜
而且沒放冰塊這點很不錯！
很對得起40元價格


感想：
鍋貼我還是覺得裕誠路辛亥路的“鍋中傳奇”好吃太多
若非超過晚上10點應該是不會考慮再去吧
希望能再更加油啦！



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→ VenusYAYA   : 這間之前不是說要收了？
→ BleuCiel69  : 是喔?@@ 客人還不少欸一直有人進來
→ BleuCiel69  : 但我應該是不會去第二次....
推 e44s        : 辣椒是重點XDDD
推 xuqo5       : 蘿蔔跟泡菜很好吃欸
推 kumachan    : 角嗨！
推 ancientmoon : 這間不該收
→ undeader    : 一次店
→ fely        : 一次店+1
推 vacationshu : 一次+1
推 asxc530530  : .....郭貼    不想再吃了嗚嗚
→ nissy       : 之前說要收的是鹽埕區的幽靈煎餃 宇都宮餃子
推 howwong     : 0次店，看了就不想去
→ cooldo      : 沒有七味粉 日式炒麵還是很台式..一次店
→ BleuCiel69  : 昨天就先吃了鍋貼我這算先知嗎 XD
推 hueepf      : 我覺得蠻好吃的說 會想再訪
→ QQmouse     : 好險先看推文..
推 satoshi3    : 一次店+1上次去店裡明明不忙 鍋貼跟麵卻都不熱
→ satoshi3    : 先做起來放也就算了 好歹弄熱一點再端上桌吧