推 zoomxii:頭推～ 05/06 11:49
→ udkidd:我記得除了白飯之外醬也可以自己加 @@" 05/06 12:06
→ tangyuli:是的~醬汁還有3種，炸蝦醬，豬排醬和拌飯醬，其他配料有 05/06 12:50
→ tangyuli:海帶和蔥等可配味增湯喝 05/06 12:52
→ fish91121:高麗菜絲我沒看它擺出來過 不過可以跟服務生要 05/06 13:42
餐廳名稱：定食8
地 址：高雄市明誠二路316號2樓(明誠自由路交叉口)
電 話：(07)556-8147
營業時間：AM 11:00~PM 09:30
價位範圍(每人)：$200
鄰近捷運站：凹子底
官方網頁：http://www.sushi-express.com.tw/sushi_group/set/
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心得：
5/4晚上去吃”定食8”是爭鮮旗下的餐廳之一，日本所謂的定食就是套餐的意思，飯、湯
、小菜、主食，其他還可能有甜品、附菜等。而這間招牌的8意思就是有8種定食餐點，生
魚片、烤中捲、照燒牛、炸蝦、蒲燒鰻、鮭魚親子、烤鯖魚和炸里肌，因為才四個人，所
以共品嘗了4種餐點。
餐點除了主菜，附餐有：小菜、漬物、茶碗蒸、湯品、甜點(隨季節更換)
生魚片：和圖片相比，生魚片是比較小些，大小就大概握壽司那種魚肉切一半，共有4種
不同魚貝類(東港鮪魚與旗魚、挪威鮮鮭、加拿大北寄貝)。
蒲燒鰻：味道不會腥，口感味道也都不錯，加上有醬汁的調味，不錯吃的，只是鰻魚稍
嫌小了些。
炸里肌：肉質很柔軟，但是這應該不是正常的肉片而是組合的肉，因為口感就像是雞塊那
種白肉的感覺，也是好吃。
炸蝦天婦羅：天婦羅總體來說是指油炸可供快速食用的食物，天婦羅發音就是甜不辣，日
本關東和關西(富士山為界以東為關東-東京為首，以西為關西-大阪為首)所稱的天婦羅是
不同的食物，關東的天婦羅是用麵衣裹蔬菜魚蝦等十才去油炸，在台灣就稱之為天婦羅。
關西的天婦羅是用魚漿去油炸的食物，也就是台灣的甜不辣。
回到本文..我們原先很不期待炸蝦的表現，通常我們吃到的炸蝦不是麵衣太多、蝦子太小
不然就是炸的軟爛。但是當餐點一上來，真的讓人讚賞，大大的碗放滿著3隻蝦，麵衣酥脆
且厚度適中，蝦肉鮮嫩，搭配炸蝦沾醬真的是美味的一品，是當晚最驚喜的一份餐點。
另外這間店的白飯、味增湯和高麗菜絲都可以自取食用，只是當天並沒看到高麗菜絲，
味增湯口味比較重，所以要配配熱茶不然會感覺太鹹，另外附餐還有茶婉蒸，一片香菇和
魚板，其實美味的茶碗蒸這樣就夠了，太多的料只顯的複雜且容易失敗，茶碗蒸口感很滑
順，蠻不錯的，當天的甜品是糯米丸子，就比較普通些，口感較有嚼勁的，共3種口味。
以每客定食$200的價格(不需服務費)比起其他簡餐店，其實不算貴，當我們要離開時候，
看到門口滿滿是人潮，就知道生意真的是相當不錯，以後還會考慮再來。
Ps.抱歉沒圖片，請自行搜尋其他網誌或官方網頁
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