推 SKYTURE01:因為小港是總店呀XD 10/04 12:43
→ coopers:是呀，推總店 XD 10/04 12:49
推 fannygi77:這間的炸豆腐不錯~上次看到有人只點2盤炸豆腐吃@@" 10/05 11:11
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食玩誌] 高雄-福島喜多方-傳統日式家庭料理(鳳山店)
時間: Sat Oct 4 12:36:12 2008
餐廳名稱：福島喜多方─傳統日式家庭料理 (鳳山店)
圖文版食記：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/19792872
地址：高雄縣鳳山市光復路二段189號-2 (網誌右上角有地圖)
電話：07-799-8563
推薦菜色：砂鍋
小港的福島喜多方，在大寮跟鳳山開分店，
可惜的是分店旁邊都沒有洋蔥頭義大利麵...
在小港我通常都會坐在洋蔥頭義大利麵的店裡，
然後叫一份隔壁福島喜多方的東西吃；
這兩家是同一位老闆，所以可以一次吃到兩種不同風味，很不錯。
鳳山店的空間感非常棒，整個挑高，
上頭的裝潢也是日式風，走進店裡有置身日本的錯覺。
砂鍋沾醬，由蘿蔔泥、醬油、蔥、蒜等調成。
最推福島喜多方的砂鍋，沾醬也很不錯，不會太鹹卻又能讓配料更美味。
海陸砂鍋，140元，飯、烏龍、冬粉三選一。
選了烏龍，砂鍋的烏龍麵吃起來有點好市多讚歧烏龍麵的口感，很好吃。
料非常多，兩次颱風狂掃台灣後，菜價飆揚，
可是砂鍋裡的高麗菜依舊給得很大方，
加上湯頭應該有加昆布及柴魚熬煮，讓湯頭更鮮甜。
肉片比海鮮少一些，小卷反而很多，還有蛤蜊、蟹棒等，
蝦子只有一隻，可惜的是蝦子的泥土味非常重。
其他配料還有豆腐、肉漿丸子、木耳、金針菇，
真是豐富又營養美味的砂鍋！好吃到連湯都會喝光光！
鮭魚蓋飯，85元，附海帶湯。
大寮跟鳳山分店的蓋飯都不如小港店好吃。
食材的新鮮度及美味程度都比不上小港。
連蓋飯下的味晽都給得很少，怪不得吃起來的過癮程度大減！
畢竟已經沒什麼配料的蓋飯，靈魂就是淋在飯上的味晽，如此才能突顯蓋飯的功力！
附湯倒是不錯喝，應該是砂鍋的基本湯底。
以後再到大寮及鳳山分店應該都會點砂鍋，蓋飯還是小港店比較好吃！
更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2781927
延伸品味：[高雄]美食大接力─第三棒：洋蔥頭義大利麵
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/11840996
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