Re: [食記] 高雄 江戶龍日本料理

[kkcite (雨林)]

※ 引述《bluehart0113 (bluehart)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Hg_wYRZ ]
: 作者: bluehart0113 (bluehart) 看板: Food
: 標題: [食記] 高雄 江戶龍日本料理
: 時間: Mon Jun  3 10:25:32 2013
:    餐廳名稱：江戶龍
:    消費時間：2013年5月
:    地址：高雄市左營區自由二路215號
:    電話： [phone]
:    營業時間：11:00~14:00，17:00~21:00
:    每人平均價位：500up
:    可否刷卡：可
:    有無包廂：
:    推薦菜色：1000千元定食
:    圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/bluehart/17358329
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首先我要先說一下 由於推文時能說的話太少，所以..只能這樣
我覺得他沒有很好吃，5月中去吃過
那時3個人去，吃了2千3百多，而且沒吃飽。
又跑去吃了消夜。
但這都不是重點
重點是，用餐環境除了吧台之外往裡面看整個感覺跟一邊餐飲店沒兩樣。
而且不知為何就是旁邊的人很吵，感覺他們很熟識，但他們也聊太大聲了吧。
老闆跟師傅們不到9點就開始喝酒聊天，一副要打烊再趕客人的感覺。
其中我最傻眼的是"喜知次"。
我問師傅"喜知次"長怎樣，師傅卻直接從吧台的透明冰櫃裡把牠整隻拿出來.....
我都傻了，我的朋友們也傻了，我們明明可以直接看到的...
而且你一拿出來更證明了"對食材的不專業"，怎麼可以把在冰櫃裡的食物任意的拿出來??
這樣不就會被細菌汙染了嗎??再說了，如果10組客人都拿出來"看一下"的話，這還新鮮嗎??
說時在的，他的東西普普，也沒很大碗。
花一樣的錢我比較推薦吃"手築"
而且他沒讓我失望過，2月去吃過後幾乎每個月都去，甚至兩個星期去2次。
吃到店員都說:這根本就是你家吧!
建議大家去比較看看，沒要批評的意思。
純粹個人觀感。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.254.122.174
→ sadghost    :如果有人把你的內容店家換成手築你會認為整篇都批評
→ eleanoe3    :以你的講法，去到不老可能會被評成地雷？
推 rayway30419 :我覺得從冰櫃拿出來很親切啊XD
→ eleanoe3    :你提的這種動作，江戶龍不是我看過的第一個
推 DOHMARS     :可能連壽司之神小野二郎都會被您評為負評
→ ahang99     :所以喜知次是甚麼一一?
推 xx5566      :我覺得師傅蠻熱心的耶...還拿出來給妳看= =
推 CRonaldo5566:喜知次是一種魚，但是在台灣要小心，因為有些店家會
→ a444498     :沒那麼容易壞啦...
推 bluehart0113:可是我認為願意這樣拿食材給你看的店家，很熱心
→ bluehart0113:還會跟你介紹，算不錯了。有些是一問三說不知的
→ trec        :這師傅真是"好心給雷親"
推 mumuanego   :江戶龍算是敢進貨且保存佳有現磨山葵的好日料
→ chanechang  :為什麼你會認為不能從冰櫃內任意拿出來XDDD