推 ilyvonne : 很不錯,師傅功夫很棒,對自己的食材也很講究 07/19 02:43
→ nissy : 題外話~我倒覺得中年客群比年輕人愛吃甜~~ 07/19 09:24
推 tachi74 : 蠻好吃的 而且師傅人很好 可溝通配菜 07/19 09:55
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：發饗和創料理
地 址：801高雄市前金區自強一路55號
電 話：07 216 5077
營業時間：營業時間（星期一公休）
AM11：30～14：30 午餐最後點餐14:00
PM17：30～22：00 晚餐最後點餐21:00
價位範圍：50~1200
鄰近捷運：舊議會站
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圖文網誌版:http://a0925631.pixnet.net/blog/post/296697145
心得：
常經過自強路,
一邊騎車一邊注意旁邊的店家
看到這個東西...
商業午餐280元~
感覺好像很不錯耶!
昨天一直很想吃,今天忍不住好奇跑過來了
生魚片商業午餐
魚肉很新鮮,不會有腥味或是冷凍的味道
肉質很有彈性,
魚的部位沒有因為商業午餐的關係
給的不好
吃起來有油脂甜味跟香氣
小菜部分
醃漬蘿蔔略為生澀味,但甜味緊接在後,口感爽脆
夏天吃一兩片還不錯
黑豆沒有很甜,我喜歡甜的,感覺是迎合中年客群XD"
韓國泡菜可以吃到海鮮複雜多層的味道
不過就是常見的泡菜口味
鹽烤鯖魚
這個魚烤的很棒,
魚肉沒有因為燒烤,水分流失
還是很柔軟又飽滿
魚皮略為酥脆散發出香氣
鹽帶出鯖魚本身的甜味
喜歡這個盤子的顏色,藍的很內斂
好想到日本狂買餐具阿~~
沙拉有花枝,蟹肉,蘆筍,生菜
醬汁酸酸甜甜的
搭在一起吃很開胃
茶碗蒸裡面有白果
現在很少吃到裡面有白果的蒸蛋
白果的料理大概民國88年到90初
很常吃到搭配白果的
我也不是特別愛
只是回想到而已 XD
銀杏可以預防癡呆 我要多吃點才好
湯看起來平凡無奇
但它超好喝的啦
喝起來好像是用魚骨高湯加味增
裡面連豆腐都沒有
只有海帶而已
可能是用料好,口味有種高級感
就是$$$$的感覺
主食:生魚片的商業午餐(320元)
生魚片被我吃了兩片
(忍不住~)
生魚片,烤物,沙拉,蒸蛋,湯,還有水果跟甜點
這樣350元(要加一成的服務費)
吃得滿飽的,
很好吃,雖然有點小心痛,
週四上班就靠這餐撐到週五了~
美食是我的精神糧食阿!!
水果~荔枝,鳳梨,香蕉
還滿甜的
吃一點騙騙自己有攝取蔬果囉!
甜點是枸杞木耳湯
整塊的原木桌面很吸引我
裡面人還不少
吧檯的客人會跟料理師傅聊天
感覺他滿健談
我生性內向,只是在一旁偷聽~哈哈
很意外的,他的生意滿不錯的
客人不少耶!
一開始以為商業午餐是280元
原來只有炸蝦是....
都進了,就點個好的吧
壽司的價格似乎不低
不知道分量多不多
心得:
抱著踩雷冒險的精神
意外發現是三井的廚師下來開的餐廳
處理食材有很多小細節很用心
例如:海帶芽捏乾的很徹底,
很能吸收醬汁沒有開水味
在配菜方面,提供精緻高級的食材同時
全部吃完之後還能很有飽足感
這也是店家給客人的一種貼心
下次如果荷包君胖一些
會想再去好好享受一下發饗的美食~
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