[食記] 高雄苓雅 大手町日式料理

[loveSabina (睡覺人)]

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作者: loveSabina (睡覺人) 站內: Food
標題: [食記] 高雄苓雅 大手町日式料理
時間: Tue Sep  1 12:22:31 2009


   餐廳名稱：
   大手町

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：
   大順三路72號

   電話：
   7152272

   營業時間：
   11～14、17～21

   價位範圍(每人)：
   採單點制，從兩位數到四位數日式和菜都有。
   小定食兩百出頭。

   可刷卡（可/不可）：
   沒注意 Orz

   有無包廂：
   有

   http://tinyurl.com/kpklra 無音樂有圖好讀網誌版

   想了想，還是把這家寫出來。


地址：大順三路72號
電話：7152272
營業時間：11～14、17～21

為什麼要想了想，等了幾天才寫這篇文章呢？讓我們慢慢看下去。


價錢對於我來說，還稱不上「平價」。不過以日本料理的行情來看，的確是不貴─兩個小
定食，也才600圓。
如果你要用北部紅火的三井、高雄牛到不行的弁慶、華誠來評價這家，那當然是不怎樣。
（別忘了三井套餐1200起、弁慶和華誠每人大約1800）


這是小定食的前菜之一。勾點薄芡，不過味道一般，以致於Sabina看了看之後，直接把她
那份扔給我吃。


涼拌菜是龍鬚菜。很香！但是味道是什麼…？我自小就是肉食主義者，會吃得青菜非常非
常少。但是這道我有吃完。這代表她好吃還是不好吃？實在是很難判斷。
另外，不用太仔細看就可以發現裝盛得碗有明顯使用過度導致模傷得痕跡。
或許這正是大手町偏向粗飽而非高級日式料理的定棺木。


定時套餐之小菜大集合。遠方有牛蒡絲，相當不錯。


主菜來了。這鰻魚好吃，挑不到什麼缺點。連SIZE也非營養不良等級。


這是我點的「天婦羅」定時主菜

Sabina以為只會是兩條炸蝦，顯然她沒吃過定食。XD
不過老實說，端上來時候的魄力，比我小時候在景美吃得還震撼人。


麵衣與蝦子的比例還OK，不會像一般日式蓋飯店那般厚重。

此外還追加了一盤 味增燒（魚）。我超愛這款菜。這家的份量完全不能跟海濱的相比，
然而味道卻好多了。

以上點的菜都出完了。


這盤味道很重的和風沙拉，由老闆招待。

我們坐在料理台前（板前）。起初震懾於其切生魚片的厚度與大小，實在是海港邊才會看
到的豪邁感。
一段時間過去，我和Sabina都瞧出些不對勁。

第一、
握壽司竟然是切超大片刺身搭上巨型米飯，「從中間對半切」成兩塊。這種手法，
實在是…

第二、
師父總是把魚拿出冰櫃看了看又放回去。不管要不要切，都會重複這個動作。總是
讓我想到焚身…

最後發生兩段插曲。

師父叫來服務生，把整盤握壽司端出去。過程中，服務生一個沒拿好，整盤掉了下來。而
且，是掉在

「我桌上」。先是打翻了醬油，醬油如土石流般流瀉。伴隨著一起被打翻的熱茶，朝我襲
來。

還好我動作超快，閃了過去。
這時我心中期待的是…再來一道招待壓壓驚吧。很遺憾，我白等了。

第二段插曲，則是廚房出餐口旁邊的木格子整個垮下來。多到數不清的木夾子（編號用）
狂瀉一地，巨大聲響，嚇傻了一樓所有用餐的人。

就這樣，我吃了一頓C/P值很高的一餐，也離開了改進空間很大的大手町。

就份量來說：經過值得一吃
就好吃程度：想到值得一吃
就服務態度：經過值得一吃
就價錢來說：值得特地去吃

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 █  █ █  █ ██◣    █  ◤ █     3*3*3 樂寶          組裝 30秒 冏
 ██◤ █  █ █  █ █ █◆   ◥█◣ 3*3*3 Rubik's 官版  組裝 20秒 XDrz
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      http://sw-sleeper.blogspot.com◤ 相簿：http://tinyurl.com/6mwceb

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→ julieche    :我記得他們家的東西都是走平價家庭路線，所以應該不
→ julieche    :用和外面比較高價位的日本料理店比囉
推 chopincat   :推大手町!!
推 persuitof   :我喜歡這間!!!!!!!!
推 tamara      :我也蠻喜歡的~
推 stellas     :你拍起來感覺比我去時還好吃XD
→ loveSabina  :(￣▽￣＃)﹏﹏拍謝～
推 hsia1800    :推..蛋包飯 和 鮭魚炒飯....