作者REMIX0520 (雷伯)
看板Kaohsiung
標題[食記] 新興區 南鮪50度 超過癮厚切生魚片
時間Wed Sep 25 11:51:54 2013
餐廳名稱:南鮪50度
地 址:高雄市新興區林森一路160號
電 話:07-241-2158
營業時間:11:00~14:30,17:00~22:00(周一公休)
價位範圍(每人):200~500
鄰近捷運站:美麗島站步行五分鐘
圖文並茂:
http://remix0520.pixnet.net/blog/post/128917
這篇應該是南鮪的n訪了,其實他並不是一家標準日本料理店,而是一家標榜吃魚的店!
所以當然除了畫面厲害,還要有新鮮的的魚貨。
也因為這樣才讓我一來再來啊!
酥烤鮭魚頭
這是內行人愛點的極品菜尾,肥油鮭魚身拿去做???,魚頭怎麼能錯過了!
烤熟是比魚身還要香嫩,不過這一切成敗在於師傅的功力了!
魚皮烤得酥脆,筷子一夾即碎!
魚肉超級油嫩,擠上檸檬鮮味更加提升,魚就是要夠青才敢拿魚頭來賣!
鹽烤松阪豬$150
豬頰肉,用烤的最香,油脂被封印住了!
沾上胡椒鹽,非常續嘴,可惜有一些豬腥味,還是擠了檸檬解解膩。
師傅先烤再切,你看著豬皮油亮油亮的閃著,超吸睛!
炸天婦羅
蝦子,茄子,地瓜...等等!
裹的這種粉要趁熱吃,不然冷調會很油膩,個人沒有很偏愛這種麵衣
所有食材肉眼已經沒辦法辨認了,咬一口才知道!
綜合和風沙拉$120
擺盤還滿用心的,淋上和風醬,冰涼的生菜更顯鮮甜。
還有他們店很招牌的玉子
三色丼(附味噌魚湯)$180
厚切旗魚、鮭魚、鮪魚,老闆很機車的說:你要擺盤很厲害,我也可以切很薄排一大碗給你看!
不過他堅持,魚肉沒厚度怎麼好吃呢?
真讓我恍然大悟阿!
來張近拍特寫,閃亮亮!
醋飯也非常好吃,整體分量適中
極品海鮮丼$490
超大隻的牡丹蝦,和超搶戲的炙燒干貝,海膽、鮭魚卵也給的非常大方
整體海鮮都算滿新鮮的,海底世界來著!
炸鮮蚵
超級無敵霹靂燙,鮮蚵在嘴裡爆漿,請細細品嘗!
愛戀威尼斯$170
這是特製不淋醬的愛戀威尼斯,所以我得實圖不準哦!(正常會在淋上一種酸的醬汁)
滿滿九貫,超長的盤子一字排開,很壯觀,我覺得要改飛龍在天
炙燒的旗魚和鮪魚一口一口超級滿足的啦!
超級囂張的吧!
總結:
店內人手真的有些不足,人潮一多,我們的菜上的很慢,餓鬼別來,因為你會翻桌想吃魚肉挑這間準沒錯,整體價位中間不算平價,用餐環境也還不錯!
用餐客人感覺都是上班族,學生族群很少,相對環境也顯得較清幽無壓力。
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※ 編輯: REMIX0520 來自: 211.22.221.229 (09/25 11:53)
推 jack0204 :看起來真好吃,高雄沒玉丼,該嘗試一下了 09/25 12:02
推 naoiki :上次去吃過,真的新鮮好吃!而且鄉民卡有打折~ 09/25 13:56
推 clover1209 :大推生魚片蓋飯兩百左右,還附味噌湯,魚肉真的新鮮 09/25 14:02
→ clover1209 :好吃! 09/25 14:02
→ itismeow :週末去菜單內愛戀威尼斯8貫$270 09/30 01:13