→ wait :牛肉佐山葵那有錯: 山葵跟芥末是不同的東西.... 09/04 21:46
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：芥末 創作料理 和膳/酒石
地 址：高雄市中華三路23-7號
電 話：07-2211061
營業時間：
價位範圍(每人)：
鄰近捷運站：
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完整圖文真相版：http://www.wretch.cc/blog/kffsz/15330800
小J平常開車的習慣極差，左顧右盼看上看下就是不看前頭都算小兒科
舉凡電視上曾報導過的，不管是吃早餐、看雜誌、寫筆記似乎也都常做
上回經過中華路大立圓環時，瞄到了一塊嶄新招牌，寫著【芥末 和膳/酒石】
酒石？小J心理自己就把它給解讀成酒食啦，再加上和膳，那應該是家居酒屋才是吧
經過時候還特地放慢了速度觀察一下，因為有吃有喝最對小J胃口啦！
所以上星期和Scully幫好友Aaron餞行的晚餐，小J就很私心的挑在這
（既然那篇2訪MARSALIS Bar都趁著酒意插撥啦，這同一天的行程乾脆也就先PO吧）
星期日的夜晚這鬧區圓環實在熱鬧，光是停車位就讓人發愁
從外頭看去這【芥末 和膳/酒石】裡頭的用色挺大膽的
長長的吧台配上打燈，在這個鬧區中還真有些酒吧之感而非居酒屋
推門進入那吧台果然是視覺焦點，不過一旁的座位區似乎就有些草率了
或許是經費考量吧，就僅是簡單的桌椅和線廉，感覺和一旁有些許不搭調
果醋
隨著餐具送上的的是這果醋，應該是開胃之意吧
翻翻菜單如同猜想，這【芥末 和膳/酒石】提供的多是些下酒菜系
當然絕大多數是以日式料理為主，搭配一小部分泰式或是中式為輔
如同其名片上寫的，就是家日式的創意料理吧
海尼根
店裡擺了台少見的海尼根生啤機
來這都說是酒食啦，不來一杯怎麼說的過
脆骨唐揚
創意壽司組合
看到卡布里台裡的兩位師父有模有樣的整理台前的魚料
小J見到有握壽司選擇當然不會放過點來試試
這組合裡以常見的三寶魚種為主軸，再搭配上鐵火捲
醋飯的口味有點過淡，幾乎有點無味同時也偏軟些，襯不出魚的鮮味
不過那握製的鬆散度卻是挺不錯的，入口只需輕咬就散化開
雖說醋飯滋味平凡，不過以居酒屋而論（畢竟不是壽司店），小J覺得還挺OK的
牛肉佐山葵
這道牛肉料理是當天小J覺得很不賴的一道下酒菜色
半生熟的牛肉軟嫩帶點咬勁，搭上以芥末調和而成的醬汁和洋蔥
略帶辛口又吃的到牛肉的生鮮汁液，配上一大口啤酒很棒呢
竹筍朗瑪燒
鯖飛鹽烤
這塊鯖魚究算是挺超值划算一道，不過百來元的價位
端出來是一大片幾乎佔滿的盤子的半面鯖魚魚片
口味中規中矩，不過卻是誠意十足啦！
或許是剛開幕，當天親切的店長讓小J留下不錯印象
在外頭等人時就以熱情的到外頭地上名片介紹餐廳和菜色
點餐和用餐時也都不時的關心，算是很稱職的店長呢
這回在【芥末 和膳/酒石】吃的菜色不算多，多數都是中規中矩未見驚艷
不過原本這的定調就在日式居酒屋，所以多數菜色其實都還挺OK
唯一大概就是店內那氣氛實在有點不足啊
說是餐廳似乎昏暗些，說是居酒屋似乎又燈光太刺眼些
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