[食記] 金子壽司

[coopers (Cassie凱西食玩誌)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1D8lvrhR ]

作者: coopers (Cassie凱西食玩誌) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 金子壽司
時間: Tue Jan  4 19:03:13 2011


   圖文版食記：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/41625886

   餐廳名稱：金子壽司
   消費時間：2010年/12月
   地址：高雄市小港區康莊路100號
   電話：[phone]
   營業時間：16:00-00:00
             星期一公休
   可否刷卡：否
   有無包廂：無


印象中的金子壽司是一個小攤販，位置都在鐵皮屋裡，

這次去卻在隔壁的屋子有了位置可坐。



竹筍沙拉，100元。

多汁鮮甜，沙拉醬很像是桂冠的，好吃。



味噌湯，10元。

有豆腐跟油條，味道還算濃郁，甜鹹適中的口味，一碗10元頗超值。



綜合壽司，30元。

很傳統台式口味，雖然沒有特別好吃，但還算到位。



豆皮壽司，30元。

豆皮壽司很普通，而且好像有掺入小米？

因為壽司米有黃黃的顆粒。以後寧可點其他壽司來吃。



黃金豆腐，50元。

好吃！是很嫩的雞蛋豆腐裹著薄薄的皮，外酥內軟，

加上切成容易入口的大小，店家調配的醬風味也不錯，整個就是好吃。



馬鈴薯沙拉，30元。

千島沙拉醬不怎樣，馬鈴薯沙拉淡而無味，

不過紅蘿蔔吃起來沒什麼紅蘿蔔味也是有厲害。



茶壺湯，30元。

是朋友點的，不過聞起來很香，應該蠻好喝的。



【土瓶蒸】又叫【茶壺湯】，原本是以茶壺狀的容器放入雞肉、海鮮等食材，放在日式烤
爐上料理，後來衍生成裝在小壺裡成為一份份精緻的茶壺湯(土瓶蒸)。(文字出處：土瓶
蒸‧薑燒豬肉)



土瓶蒸是湯類也可屬蒸物類，是以陶製茶壺容器盛裝高湯、松茸、魚片或雞肉及 海鮮類
等吃法： 1.打開小茶壺的蓋子，將附加在蓋子上的檸檬擠汁入湯中。 2.將湯汁倒在蓋子
杯內喝。 3.挾湯料於小杯再食用。 除了以上三種蒸物烹調外，依料理師的巧手可發展
的空間很大如：松茸蒸魚、螃蟹蒸蛋、清蒸魚類、貝類蒜蒸、迦魶蒸山蘇、百 合花蒸。(
文字出處：美味美食：日本料理)



更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/4578261

延伸品味：[高雄] 斌 日式料理/東港生魚片 - 手握壽司好好吃
          http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/41464649

          [高雄] 酒吞日式居酒屋
          http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/31249235

          [高雄] 宮圓日本料理
          http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/27379946

          [高雄] 幕府壽司 (復興店，原五福店)
          http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/41501820

          [台北]今日壽司店 (臨江街夜市/通化夜市)
          http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/25018981

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.27.86.207

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.27.86.207
推 bnb85147    :純推店名
推 zillian     :樓上糟糕
推 pudin2008   :金子好吃嗎?
推 fishertim   :以前常去吃  但是現在一直再漲價. 不過個人覺得好吃
推 sosomi      :推他們的蝦壽司跟手卷XD
推 bogy2       :個人覺得還好  只是比較便宜而已  我住小港但不常吃
推 hahaha123456:樓上+1
推 felcia61    :我覺得稱不上好吃~但也不難吃
推 hana0401    :想推漢明路的四時味亭
推 NewFighterZR:從小吃到大  快十五年了吧.就是走便宜路線但又不難吃
推 laiko       :推在地的好口味！