→ fally :看敘述都餓了-.-"好想吃 03/25 11:40
推 jdemha :還蠻平價的耶! 03/25 12:28
流口水的圖文網誌版：http://blog.xuite.net/melinda1213/nan/58757351
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台灣四面環海，擁有最新鮮的漁獲
在連日來畜牧業的瘦肉精令大眾人心惶惶的時候
漁產成了市場新寵兒
擁有14年餐飲經驗的老闆
以日式料理的手法將故鄉小琉球的新鮮漁產美味呈現給每位客人
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傍晚，街上的燈一盞盞亮了起來
我們來到位於公正路的琉球番壽司
小巧的店裡，裝潢採藍與白的搭配，是天空與大海的顏色
用餐環境整潔清爽，只是座位數不多
我們享用的是雙人套餐，以下一一為大家做介紹：
這道是店長招待的【百香果南瓜】NT15
一開始吃起來還以為是百香果青木瓜...味道和口感幾乎一模一樣
酸酸甜甜的百香果和清爽清脆的口感非常搭
是一道很棒的開胃菜
這道【龍蝦沙拉春捲】NT35元，算是店裡的招牌之一
加了胚芽製作的春捲皮比一般的厚也更有咬勁
裡頭包了龍蝦、生菜、肉鬆、玉米...等食材
龍蝦的味道不如肉鬆突出
大量的高麗菜讓整體味道十分清爽
這道是【鮪魚沙拉葉舟】NT35
蘿美生菜上頭先放上一層鮪魚醬，然後是龍蝦
最後灑上可樂果的碎片
吃起來口感有蔬菜的清脆多汁還有可樂果的酥脆，很特別
鮪魚醬的味道很濃郁
這道是【中卷佐五味醬】NT45
冰冰涼涼的讓五味醬的味道更鮮明
中卷是軟嫩的口感，而洋蔥則是冰涼爽脆的
和五味醬綜合了酸甜鹹辣各種味道撞擊成絕佳開胃菜
這道是【炸蝦天婦羅】NT120
這裡的天婦羅採用的裹粉炸起來的口感比和風味四季略遜一籌
外皮的裹粉炸起來有點ㄌㄨㄣˋ，沒有酥脆鬆的口感
但蝦子倒是大多了，因此可以充分品嚐到蝦子的鮮甜味
蔬菜的部分就較不吸引人
【味噌湯】NT15元
湯頭味道不會過濃過膩或太淡
特別的是裡頭除了嫩豆腐、柴魚片之外還加了蛋花
建議湯可以再熱一些會更好喝
這道是【綜合生魚片】NT140元
生魚片的擺盤很美，食材也很新鮮
據說其中的鬼頭刀和鮪魚還是從小琉球產地直送的呢!
可見老闆對食材的堅持和用心
魚肉色澤明亮、口感Q嫩幾乎入口即化，每一塊切得都十分厚
尤其是鮭魚一入口那肥厚的脂肪立刻化開來
小全非常喜歡這味道，但我覺得魚肉的鮮甜味不夠
還有芥末也不嗆不辣...
這道是【鹽烤鮭魚肚】NT120
鮭魚同樣十分肥厚，烤出來的鮭魚將天然的魚油包裹在肉質裡
用筷子一夾開魚油就滲了出來
我個人不太喜歡那種油膩的感覺(雖然是天然的)
小全則非常喜歡
這道【烤雞翅】NT60
火候恰到好處，內層的雞肉還保留的肉汁十分鮮嫩
看是要吃原味或者沾點胡椒鹽都很讚
這道是【綜合極品壽司】NT220元
其中有5種生魚壽司和5種炙燒握壽司
每一種壽司都呈現出不同的風味
最後的甜點是【草莓大福】NT35
Q彈的麻糬外衣裡頭包了滿滿的紅豆泥和超大草莓
吃起來甜甜酸酸又多汁，還滿好吃的
整份套餐從前菜吃到甜點，恰恰好有飽足感
我摸了摸鼓鼓的肚子，感受他微微的震動
心想寶寶應該也正忙碌地吸收養份吧
等我們的小QQ出生長大後，改天再請小全爸爸帶我們來吃吧!
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店家資訊
地址：高雄市前鎮區公正路9號1樓
電話：(07)752-1615
營業時間：週二至週日11-14 17:30-21:00 每週一公休
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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