推 lorayen : 推mu姐 06/07 00:27
餐廳名稱：壽司弄
消費時間：2015/6
地址：高雄市左營區富民路120號
電話：07-557-9568
營業時間：11:00~14:00 17:10~21:00 無公休
每人平均價位：500
可否刷卡：否！
朋友又抓著我約吃晚餐
附近想想還有甚麼壽司店還沒吃過
於是想到不老壽司的姐妹店 也就是這裡！
附近不是很好停車
店很小間 努力塞進２５個座位
我坐在收銀檯前的板前位置
每當有客人站在我身後結帳時
都很怕他肘擊到我的後腦杓 (￣ー￣；)
身形壯碩者來此請多加小心
洗手間在後方 只有一間 但乾淨
不過要小心頭上 空間偏小
看看菜單品項不多
如果你拿不定主意單點
不妨試試黑板上寫的 嚴選八弄450元的套餐
看起來內容還不賴
菜單上有說避免浪費 所以漬薑 芥末 都先提供少量
漬薑味道偏重嗆酸 我不喜歡
芥末就非天然那種 ˊ_>ˋ
醬油為薄鹽醬油 味道還不錯
提醒一件事
雖然點餐完人員會複誦一遍
但有時候 念 的 很 快 要仔細確認！
因為在點餐時 我只說要黑板上的 鰝鰺和九州青魽
根本沒提到生蚵 不知為何店員以為黑板上的這三樣都要一貫
在複誦時速度又快 最後產生溝通上的落差
總之生蚵就交給朋友解決了
不過人員在收餐速度和補茶上挺勤快
師傅先上招待 涼拌青菜
今天的青菜是燙菠菜 莖較粗老 微苦
我們還是喜歡涼拌洋蔥！o(〒﹏〒)o
［全炙燒握壽司 ２４０］
內容就是炙燒系列少了 炙旗魚 炙星鰻 炙青魽
像我不吃牛 牛可以換其他選項 然後補差價
於是換了星鰻 貼五元
先談談今晚的醋飯
首先 量就是偏小顆 結果和料一起吃進口中變得不協調
感覺就是偏重吃料這樣的ＦＵ
然後是調味 醋酸很少 咀嚼到最後居然甜度較重
最後我們都不覺得是在吃醋飯 ( ￣ c￣)y▂ξ
再來 師傅製作出餐時不夠細心
可以看到我這盤其中的炙鮭肚上面少了鮭魚卵做點綴
然而後來朋友再單點的炙鮭肚上就有出現點綴鮭魚卵了～(￣口￣；)
這一盤表現好的只有星鰻
其他該油脂豐富的表現都不出色
［炙燒鮭魚肚 ４０］
今晚給的鮭魚肚吃起來實在沒有想像中的肥＆佳
［豆皮 １５］
朋友點的 因為說醋飯太少吃不飽 ＸＤ
［玉子燒 ２０］
吃來還有餘溫 口感較彈嫩 偏甜 鹹度很低
［北海道鰝鰺 ８０］
肉質吃來較清爽脆甜
［九州青魽大腹 ８０］
算是不錯吃但豐潤程度沒有想像中的好
［北海道厚岸生蚵握 ９０］
根據吃它的朋友說 無腥味 ＯＫ
［鮮蝦 ２５］［鮪魚 ３５］
表現一般水準
［日本鮭魚卵 ５０］［馬糞海膽鮭魚卵 ９０］
分量上的確偏稍微小顆了些 但品質吃來不錯 無腥味就及格
最後上小小杯的甜點 微甜的冰決明子茶 裡面放果凍
坦白說這樣的價錢
不如去吃上次介紹的岩手壽司 or 御賀壽司 or 義郎
會較有飽足感
食材製作上的表現也比較優
總之西劈值不高 ( ′-`)y-～
照片 http://tinyurl.com/oz3g2m9
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人生 不是得到就是學到
失心瘋 源自於我們的矛盾與不理性
沒有過不去的事情 只有過不去的心情
不是因為真的才去相信 而是你相信了它就會是真的
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