推 c96a410:看起來不錯~~ 08/30 22:35
餐廳名稱：安多尼歐水岸歐美藝術餐廳
地 址：高雄市河西路7-1號 (愛河畔電影博物館旁，近五福路)
電 話：07-5335330
價位範圍(每人)：2xx ~ 16xx (+10%)
推薦菜色：肯瓊香料小卷手工墨魚麵(套餐440+10%)
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心得：
一兩年前曾到過愛河畔的安多尼歐午餐，當時點選了青醬蛤蠣義大利麵後，就對於
此店的義大利麵有很不錯的印象。8月11日這天不時下著雨水，打消了和南下的同學
到旗津走走的興致。想說在市區用餐就好，遂來到這之前印象還不錯的店家。而這
次又品嘗到了另一道令人難以忘懷的好主菜--肯瓊香料小卷手工墨魚麵。
一開始出場的法式麵包，外表酥脆內在厚實中帶些柔軟，和以前較大的不同處在於
所塗抹的奶油，帶些薄荷氣味，以前則是鹹味較重。另外就是多了黑色的墨魚麵包
，不過這倒是吃不太出明顯的不同處。
而接著出場的沙拉，其中柔嫩帶燻香氣的大薄肉片與酸酸的油醋醬汁的搭配相當不
錯，和脆口的蔬菜一起入口，口感豐富。
蘑菇濃湯也相當的順口，而中間的蝦捲(肉捲？)，其入口即化的粉皮不僅不影響湯
品入口的滑順，還增添不同的口感。至於腸粉旁的油，老實說嚐不太出來是什麼～
覆盆子雪霜的口感相當細緻，和以前所嚐到的冰沙相比，口感和味道都更討人喜歡～
主菜 - 肯瓊香料小卷手工墨魚麵，外表看起來只有一團黑色的麵條、醬汁，與麵條
上頭看起來很精緻的烤小卷，表面上似乎單調了點，但撲鼻的香氣告訴我這道菜應
該不是如此簡單。果然麵條一入口就會令人上癮，手工麵條與拉麵口感沒有兩樣，
但令人驚豔的是在於不起眼的墨魚醬汁氣味，說不出的鹹香，以及醬汁氣味完全巴
住麵條以及入味。而麵條上方的小卷外表香氣撲鼻，卻沒有搶走新鮮小卷內該有的
海味鮮甜，口感外酥而不硬，更是大大的加分。個人對這一道主菜可說相當的讚嘆～
同學所點的主菜是栗子與南瓜醬汁所組成的義大利麵。雖然同學在午餐前有進食些
東西，但看到同學雖說還不錯吃卻剩餘不少的麵食倒起了好奇心。品嚐了一些同學
的主餐後，才知道雖然一入口時的南瓜香氣相當濃郁，但整體味覺上明顯單調，嚐
久了就會膩掉了。可能服務生與餐廳主廚都有觀察客人的反應吧，服務生不久就前
來詢問是否在口味上是否有什麼不滿意之處，小弟當時就照實說了栗子南瓜義大利
麵(確實名稱忘了)容易膩口的情況。
飯後甜點奶烙，上方鋪了一層芒果口味的糖漿，奶烙本身綿綿的很好入口，相當不錯
整體而言，沙拉、湯品、甜點都有比之前來的時候還有進步，看得出店家不斷的求進
步，在口味上也嘗試作不同的搭配和變化。此次最大的收穫，就是吃到好吃的肯瓊香
料小卷手工墨魚麵～
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/sanselee/25804706
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