[食記] 高雄也能吃到韓國明洞一隻雞

[Sanjeff (oh my head)]

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享用日期：2013.3.10

曾經到過韓國旅遊的朋友，想必都吃過傳統的一隻雞料理
在首爾東大門，就有專賣一隻雞鍋的一條街
最有名的堪屬陳奶奶一隻雞了 (可見筆者網誌食記)
但除了陳奶奶的一隻雞外，他隔壁的明洞一隻雞也是當地的排隊名店唷！
更難能可貴的是，他們家居然在台灣開起分店了，還落腳在我們南台灣的高雄
當年從韓國回來仍然懷念著它的味道，不過來吃吃怎對得起自己呢？

地址：高雄市鳳山區鳳頂路19號
以地標來說，他就在桂林汽車旅館的斜對面，麥當勞正對面

這家店可是2013年1月才剛開幕的，老闆是明洞一隻雞老闆娘的親弟弟
老闆、老闆娘和老闆很正的女兒都是韓國人，他們幾乎都不會說中文
在台灣吃飯點菜還要用英文可算是這間店的奇耙
店家似乎是對面桂林汽車旅館的老闆引進的，吃到一半時有出來跟我們打招呼
他還說他想引進台灣比較少見的北韓料理，真的很有生意頭腦

外表有點像台灣典型的土雞城，但內容顯然不是

這是菜單，一隻雞鍋是一定要有的
其他配菜當然就是年高、馬鈴薯...等典型韓式主食了
價目表是中文韓文對照，酒精飲料包括了韓國燒酒

一隻雞料理最不能缺的就是這無限量供應的泡菜了
不得不說，泡菜這東西真的還是得韓國人弄得好吃
這兒的泡菜充滿了道地的韓國味，但比較原產地似乎還是稍微改良的沒那麼酸

醬料的部分，大蒜、辣椒、醬油真的就跟韓國的味道一模一樣了
尤其是辣椒的部分，真的是香得可以，不知台灣哪兒找到的哩？

這是用餐環境，真的有點像土雞城
筆者到的用餐時間可說是高朋滿座的狀況
沒想到這類韓國食物在南台灣頗能被接受的
而且此刻不是反韓情緒高漲嗎？好像也沒啥影響哩(誤~~)

根據對面汽車旅館的合夥老闆表示，本店的韓國老闆開店可說是龜毛至極
湯頭、泡菜原料從韓國進口不說，食材堅持也就算了，連鍋子爐子都是韓國原裝進口
我看只差這麥茶的杯子是台灣的而已了，但還好筷子不是扁筷.....

韓國一隻雞所用的雞都是三個月大，稱為春雞的品種
原以為台灣搞不好會以土雞代替，沒想到還是被老闆找到了
比較不一樣的地方就只有這個容器，在韓國都是用大鋼盆裝的(台灣還是比較秀氣)

這是應映「台灣口味」的蔬菜盤，讓我有那麼點的不習慣
在韓國鍋裡的菜只有泡菜而已，跟韓國老闆簡單的聊聊天
他對於我們去韓國吃過感到很高興，也說這蔬菜盤真的是「入境隨俗」...

跟韓國一樣，雞煮熟以後，也有以「剪刀切塊」的服務，由韓國老闆親自上陣
他一面剪，我一面到入泡菜，他稱讚這才是韓國道地的吃法啊，
隔壁各桌的鍋都不知在白啥的，一隻雞，鍋內顏色當然就是要這樣紅通通的啊！
會很辣嗎？筆者負責任的說：並不會....

春雞就是這樣白白的肉雞樣
配泡菜沾著辣椒醬油吃才夠味兒...
主食也是沾著醬吃的年糕和馬鈴薯
真想問問老闆，以後我乾脆蔬菜盤換成年糕可不可以？

就是要這樣紅通通的沾醬才是正規唷
泡菜海鮮煎餅的部分也還不錯，只是他沒幫忙切片，依照了韓國的習俗


由於是兩人進食，這個量筆者還是得做打包的動作
負責幫我們打包的是老闆又正又可愛的女兒
礙於筆者攜帶老婆出門，就太不好意思拍照存證啦
想看就自己光顧吧！當然這邊的賣點主要還是鍋很好吃道地啦!!!

此外，這兒離小港機場後面的小白球區域很近
到這兒用餐可以搭配喝咖啡賞飛機一起服用，晚一點繼續補充囉！





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男的國字為啥要這麼寫....   (因為下面有力才是男人啊....)
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※ 編輯: Sanjeff         來自: 220.142.254.26       (03/10 23:08)
推 navicrops   :推專業食記
推 tearrain    :今晚經過，人好多
推 MaxMarcoWei :被你搶先一步去了
→ Sanjeff     :一定要吃的阿~~~XD
→ manseeajed  :很正的女兒圖呢?(敲碗)
推 Andrew90    :太屌了吧!  跟我去韓國時 一樣的東西
推 shanlin     :推!最近剛看到正想去  感謝分享
推 auskin      :不知道可以預約嗎? 感覺很道地呢
推 lchuai      :最近好像板上都看到這間 口味應該很棒吧
推 adychen1982 :今天去吃，覺得湯頭很讚1!
推 ydroopert   :想去吃吃看呢 不過FOOD板那邊有在抱怨服務了@@
→ justhought  :如果湯頭跟本店一樣 那真的...推!(只是那個蔬菜盤)
→ justhought  :剛看到照片 也傻眼了一下...
推 littlecut   :女兒圖哩
推 s90759      :前幾天去吃口味很道地但價位不可愛啦XD
→ s90759      :我覺得服務態度很好啊@@
→ likesea     :服務態度很好和服務品質是兩回事，前者可能是一直
→ likesea     :發出耀眼的微笑說對不起，我們怠慢了之類
推 piperwitches:帶老媽跟她朋友去，被嫌到不行，老人家無法接受異國
→ piperwitches:食物，一隻拿來跟土雞城比，嫌菜色少，還嫌雞小
→ piperwitches:但我跟男友都覺得還不錯，只是週末人手不夠
→ BuzzerBeatBB:進口的你要價位多可愛?