[食記][高雄] 傻傻分不清的韓式『淨豆腐』?!

[wonsh (wonsh)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：淨豆腐
   地    址：高雄市新興區中山二路472號1F
   電    話：07-2215665
   營業時間：11:30~14:30/17:30~22:00
   價位範圍(每人)：250元up
   鄰近捷運站：中央公園站
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   心得：
   圖文落落長網誌版 http://b87409036.pixnet.net/blog/post/376844609

對高雄美食頗有研究的朋友推薦間超夯的排隊名店『淨豆腐』
夯到不能訂位只能現場排隊 這樣的店或許台北常見 但在高雄還算少數
沒想到當晚卻在店前撲空 原來店家在6/1已經從搬到中山二路西堤隔壁的1樓
大大的『淨豆腐』招牌超好找

原想說週間晚上用餐的人會比較少 沒想到還是得排隊候位 看來真的很夯
店內沒候位空間得跟店員報到後再到店外等 記得當天大家都乖乖坐在現場等叫號
當天等了近10mins 趁無聊先翻翻門口的menu
一直覺得『淨豆腐』跟之前在台北吃的韓式連鎖『涓豆腐』有似曾相識的感覺
“角閃石鍋”和“鍋粑飯”更加深這感覺 看來要煮出好吃的鍋粑飯得靠角閃石鍋才行

豆腐鍋的種類就材料分成海鮮/鮮蚵/牛、豬/野菜幾種
湯頭則是利用泡菜/起司/咖哩/辣醬做變化 混搭起來的組合還不少
價位全在300元以下 以附無限量小菜、麥茶、石鍋飯的套餐來說還算親切
有小/中/大3種辣度可以選擇 不敢吃太辣的話也不用擔心
除了嫩豆腐煲套餐也有單點 朋友推薦起司烘蛋卷和海鮮煎餅
不過我對辣炒年糕和辣炒墨魚也很有興趣 只是整盤紅通通看起來頗有辣度

平日晚餐時段也接近滿座 人聲鼎沸加上正在播放的流行韓樂 想聊天可得大聲點
店內還算寬廣的空間但彼此桌距好近 尤其雙人座近到很怕會打翻隔壁桌上的豆腐煲(抖)
最有韓味的就是牆上一幅幅的大型掛畫 很像韓國古裝劇裡會出現的場景

就座後發現就連桌墊上的Logo也跟『涓豆腐』好像 "淨"or"涓"豆腐 傻傻分不清楚XDDD

不管能不能分清楚 反正看到這麼多韓式小菜上桌就好High
有些韓式餐廳為了降低成本 小菜變少也不能無限續盤 淨豆腐的5盤小菜還能續盤 加分！
小菜味道都不賴 就屬生菜+洋蔥絲最引不起我興趣 不過倒是清爽的感覺很解辣
記得這裡的泡菜有點辣 剛開始還會猛灌麥茶 可是辣中帶酸的感覺好過癮

牛肉嫩豆腐煲上桌！
紅通通又燒燙燙 即使店內冷氣很強還是能感受到強烈的熱氣來襲(汗)
小辣湯頭的微微辣度很溫和也不會死鹹
一撈裏頭全是滿滿的牛肉 鍋裡除了豆腐外就全是牛肉！沒有其他配料的純牛肉！
肉片份量有種多到吃不完的錯覺 肉食族應該會很愛
雖然湯底熱呼呼 不過牛肉片還是很軟不乾柴 好吃(姆指)
店家標榜的手工豆腐嫩Q嫩Q 凹凸不平的表層卻有著嫩豆腐的口感
裏頭大大小小的孔洞還會吸附湯汁 一口咬下燒燙燙的噴汁啊~~~

角閃石鍋裡的白飯飽含水分又粒粒分明 鍋邊的鍋粑還散著焦香 只是好難挖-.-

其實對嫩豆腐煲的感覺只能算是普通的好吃 起司烘蛋卷才是當天最驚豔
端上桌就看到蛋捲裡的起司say Hello 起司流出來的畫面超邪惡
ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的蛋卷有點像玉子燒的鹹味版 咬到鹹味起司的瞬間還會爆漿呢(大心)
融化的起司讓蛋卷口感更軟綿滑潤 而且原本的鹹味讓蛋卷即使不沾蕃茄醬也很夠味
再加上足以3、4人share的份量 強烈推薦一定要試試

老實說對緊接著上桌的海鮮煎餅沒啥特別印象
忙著吃豆腐煲和蛋卷 又忙著聊天 嘴巴忙到有點無感XDDD
散著焦香的餅皮咬起來"赤赤"脆脆的 雖然油了點還好大蒜醬油的鹹味有解膩的效果

還記得薄薄的煎餅咬起來卻很紮實 有咬到QQ的花枝粒
只是感覺純吃煎餅居多 裡頭的海鮮料有點少 難不成我吃到的是泡菜煎餅？

當天2人吃了2份豆腐煲+起司烘蛋卷+海鮮煎餅後撐到不行 還好朋友食量不小(笑)
有機會再訪或許點份豆腐煲share後再單點其他 只是每人250元的低消不太好湊
整體來說味道還不賴 但得大聲聊天 2人小桌上又擺得超滿 再加上1.5hrs的用餐時間
為了騰出空間和趕上時間總覺得好趕 或許這是排隊夯店都無法避免的缺點...
至於傻傻分不清的"淨"or"涓"豆腐 主餐豆腐煲的種類和味道都很像
只是"涓"豆腐單點的菜色多了些 不過說到C/P值還是"淨"豆腐略勝一籌！

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推 new8gi      : 是在寫淨還是在寫涓??
→ scent15     : 這一間真的是一次店，服務很爛
推 xxxxxp      : 我上禮拜去吃小菜不能續耶（要續就要加錢）
→ leldy       : 覺得普通到不行卻一堆人排隊
推 Tiffany313  : 我前天去小菜也不能續盤 >_<
→ wonsh       : 吃的是淨豆腐 但忍不住拿2家做比較啦！
→ wonsh       : 什麼？才隔2個月就要收錢？物價漲這麼兇嗎？
推 chloewawa   : 1年多前吃，就不能免費續小菜了啊！
→ wonsh       : 真的嗎？當天沒被收費耶！哈～太Lucky了XD