[食記] 料多味美超值的老韓家韓味廚房

[jtchou (勇氣)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：老韓家韓味廚房
   地    址：高雄市鹽埕區七賢三路65號之1
   電    話：07-5214980
   營業時間：11:00~14:00/ 17:00~21:00
   價位範圍：平均200左右
   鄰近捷運：鹽埕埔站

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   心得：圖文食記分享 http://0rz.tw/dNtjh


老韓家在鹽埕區其實開了很久，外觀雖然看起來有點舊舊的

但早有耳聞評價不錯，有不少朋友都曾在臉書上打卡

老韓家位在鹽埕區同樣頗有名氣的勝味牛肉火鍋隔壁

騎車經過常會看到外面有不少人在等候位 （默默放進口袋名單很久了）

這天和喜歡吃韓式料理的朋友正好在附近活動，臨時決定晚餐就是老韓家了！！！



我們沒有事先訂位，因為才剛6點出頭，店內尚未滿座，運氣很好立刻就被帶位入座了

大概再晚個10分鐘進來就客滿要等位子了，老韓家沒有用餐時間限制，候位要等很久

建議避開尖峰時段，或用餐前電話先訂位喔

店內每個位置上方都設有抽風機，可以減少油煙味

不過因為烤肉、火鍋的味道實在太重，儘管有抽風設備，身上難免還是會吸附油煙味



老韓家有搭配多種超值套餐，也可以選擇單點，價位都相當平易近人

我們看鄰桌不少客人都點烤肉，似乎是人氣餐點，不過這天沒有吃烤肉的慾望，下回再點

我們看了菜單研究很久，其實我們只有3人，但因為貪心，衝動的點了999超值餐

我們還有問店員份量多不多？他回答說：OK的，你們吃得完der



小菜四盤

老韓家上菜速度很快，點完餐不一會兒，桌子就被擺得滿滿滿

小菜除了泡菜之外，我覺得都蠻台味的，尤其是龍鬚菜XD

泡菜微酸帶甜，相當清脆飽水，辣度小辣，蠻好吃的



石鍋拌飯

我們是選牛肉石鍋拌飯，配料很豐盛

美中不足的是，蛋太熟了，好像荷包蛋啊 生蛋來攪拌會更加分

迅速攪拌後，醬汁味道充足，不會過乾或過濕，喜歡吃鍋巴脆硬口感的朋友可以放久一點

焦香的鍋巴搭配濕潤的雜菜，泡菜微微的香辣，很是開胃又有飽足感



蝦醬高麗菜

這道菜很像熱炒店的味道，鹹淡度適中，高麗菜不會過於軟爛，卻又有甜味，還不錯

管它道不道地，好吃就好  XD



海鮮煎餅

海鮮煎餅外香酥內濕軟，料也很多，不會讓人覺得都在吃麵糊餅

搭配沾醬風味更佳，好吃歸好吃，不過外層有些吃油，扣了些許分數



春川雞排

我們吃到海鮮煎餅時大約已經7、8分飽了，看到這鍋春川雞排上桌....OMG也太大鍋了吧

更加確定那個點菜的店員一定是亂回答我們，份量這麼大，我們3個女生怎麼吃得完啊！

裡頭有麵條、雞肉、熱狗、年糕、地瓜、高麗菜，只能用物超所值來形容了

都點了，吃不下也得硬著頭皮先拌炒熟再說，煮熟了也才好打包 XD

拌炒完的春川雞排整鍋紅通通的，看起來很嚇人 （份量及顏色都很驚人）

我們都不大能吃辣，明明點的是小辣，可是....這辣度應該有中辣吧～超辣的

老實說味道真的很香，第一口吃到的是韓國甜甜的辣椒醬味道

雞肉有先醃製過，肉質很軟嫩有入味，不會乾柴

感覺有點像吃茄汁義大利麵，過約10秒鐘辣勁就來了 ，鼻涕都失控了

記得在韓國吃的春川雞排有加很多起士，可是老韓家沒有耶！？

如果有加起士也許可以中和些辣度，味道也會更香濃

我們3人都被辣到無福消受，只好打包回家 （回家我還是被辣到不停配水才吃完）



部隊火鍋

桌上只有一個爐子，店家等我們打包炒雞排才送上部隊鍋

OMG....又是滿滿一大鍋！！超飽的啦（那個店員為什麼不阻止我們點超值餐 QQ）

部隊鍋配料也是無敵豐盛

有豆腐、豬肉片、火腿、培根、蔬菜、金針菇、泡菜、年糕、泡麵...

這次部隊鍋有加起士了，泡麵加起士真的很好吃耶


一上桌我就瞄到一坨辣椒醬，為避免悲劇重演，我迅速將辣椒醬挖起來，還好搶救成功

湯頭是泡菜加味噌，加上融化的起士，濃郁甘甜，好喝

不過煮久了會變較鹹喔 （裡頭有泡菜、火腿、培根、醃製物），可以請店員加湯

豬肉片不是用冷凍火鍋肉片，是有厚度肉片，煮後口感較佳，仍有彈性

由於份量實在太多，這部隊鍋最後也是打包回家啦

整體來說老韓家生意好不是沒有原因的，跟其他韓式餐廳比起來真的用料豐盛很多

999超值餐適合4-5人吃，綽綽有餘，3個人吃真的太多太多了 .........

餐點口味大致上也都還不錯，若下回還要吃韓式餐廳會優先列入考慮








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→ Horie       : 吃完衣服很臭
→ piapiachou  : 覺得還好，小菜又改成不能免費續！
→ stayclassy  : 以前比較好吃
→ piapiachou  : 其實有隱藏密道到後面吃，就沒有抽風機了
推 Giroro813   : 我很喜歡吃他的榨醬麵，結果前一兩個月去吃沒有賣，
→ Giroro813   : 菜單上也沒有這項，問店員她說我記錯了，不可能的啊
→ Giroro813   : 明明吃好幾次了QQ
推 Ccy0829     : 真的以前比較好吃
推 kamayer     : 小菜必點滷馬鈴薯
→ aopjeo      : 上次特地去吃覺得很普通 偏台式 衣服真的會很臭