[食記] 釜山男子韓國烤肉專店~推厚豬五花

作者jtchou (勇氣)

看板Kaohsiung

標題[食記] 釜山男子韓國烤肉專店~推厚豬五花

時間Sat Dec 26 22:36:19 2015

標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標餐廳名稱：釜山男子韓國烤肉專店地址：高雄市左營區重愛路430號電話：07-3457854 營業時間：平日17:00~22:00，假日11:30~14:30 /17:00~22:00 週一公休價位範圍：每人低消300元鄰近捷運：高鐵左營站 ------------------------------------------------------------------ 圖文版食記心得：http://0rz.tw/Qrkl3 早在釜山男子還在四維路時就耳聞有間蠻厲害的韓國烤肉店結果還沒來得及去朝聖便因為環境設備問題暫停營業...囧經過數個月尋覓新店再出發，新店面落腳在左營新光三越附近的重愛路上有一回路過，那時店面還在裝潢我便迫不及待的跑進去問老闆何時開幕，可以現在先訂位嗎？(當然不行) （哈哈，是有沒有這麼想吃啦）本來想開幕搶頭香去大口吃肉，後來一直有事耽擱，索性就趁著聖誕節來大吃一頓吧！晚餐時間是下午5點開始營業，不過4點多就有人來排隊拿號碼牌釜山男子5點開始登記，依照順序登記預計用餐時間，每個時段開放的桌數有限店家人力有限，為了提供顧客周到的桌邊烤肉服務儘管店內有空桌也不會開放顧客全部進入當天我4點50分抵達，約是第12組登記客人，前面有人登記是7、8點才要用餐因此我能順利登記到6點入內用餐，登記完就可以先離開時間到再回來即可（附近有新光三越可打發時間）韓劇裡主角吃烤肉通常都是烤五花豬，因此店家主打的是豬肉喔牆上畫著可愛的三隻小豬，來釜山男子就是要這般開心的吃烤肉、喝燒酒來烤肉店最怕吃完後身上驚人的氣味，方圓100公尺內的人都知道你剛吃完燒烤因此釜山男子每桌都有根長長的煙囪，可以迅速的將油煙味排出去吃完身上的油煙味道只有殘留一點點，不錯不錯連椅子都相當有巧思，將坐墊打開後，變身可以放置隨身物品的桶子這樣大家的包包、外套就不會沾染到油煙味了餐桌紙設計得相當可愛坐定後服務人員很快的送上小菜及菜單，可以開始點菜囉人家在外面從5點等到6點，肚子早就飢腸轆轆啦～～當天肉類只有豬五花肉、辣醬豬五花、特級雪花牛小排（無骨）三種帶骨豬排和牛小排因為肉品商12月都沒有出貨，所以暫時停售（腦闆要不要換一家供應商啊）烤肉必須兩人以上才能開爐，兩個人用餐一定要點兩份肉才行，限時90分鐘除了烤肉，還有煎餅、拌飯、水冷麵、鍋類可以加點當天小菜是辣蘿蔔絲、土豆，小菜是可以續加的辣蘿蔔絲清脆爽口，鹹香入味，其實不大辣，好吃！土豆鹹鹹甜甜的味道很不錯，可惜稍硬，不夠軟爛，再軟一點會更討喜烤肉是碳火爐，不是瓦斯爐，會增加食物的碳香味喔放上烤盤後，店員會加上麻油蒜片以及泡菜烤蛋，這兩樣不能續加，加點要收錢麻油蒜片很香，可以夾在生菜裡當作配料，直接吃也好吃泡菜烤蛋好好吃，有一種泡菜雞蛋糕的味道，是一特色亮點厚豬五花（NT.300）特級雪花牛小排-無骨（NT.460）主角厚片登場！！豬五花看起來肥肉部分不少，糟糕，會不會油膩膩的啊！？服務人員會很貼心的幫忙烤肉和剪肉，每塊大小剪得剛剛好，果然很專業牛肉是我們自己剪的，很明顯剪得很霸氣，哈哈...姐就是愛大口吃肉啊牛肉別烤太久，要稍微注意一下熟度，畢竟沒人想吃牛肉乾啊烤肉的配料有生菜、青辣椒、辣蔥、醃蘿蔔片、洋蔥、沾醬這些配料都是畫龍點睛的功臣，原本擔心油膩的豬五花，搭在一起吃整個解膩啊青辣椒只是嚇人用的，完全無辣度，像青椒的味道一樣本以為加了辣蔥、洋蔥、蒜片會很嗆辣，完全不會耶！！！根本完美搭配因為醬汁以及薄蘿蔔片的關係，反而有股水甜味，難怪韓國人都愛這味，好好吃喔！單吃豬肉其實也不太油，在烤的過程已經把多餘的油脂高溫逼出來了在嘴巴裡只有鮮美的肉汁，也沒有肉腥味，推薦一定要點豬五花喔，讚啦雪花牛單吃也不錯吃，軟嫩鮮甜，但就沒有豬肉來得讓我嗨森總覺得460元份量有點少，吃得不過癮，CP值相較略低一些海鮮煎餅（NT.200）海鮮煎餅一上桌我還以為是海鮮PIZZA來著的，以前吃過的煎餅海鮮料都蓋在餅皮裡這薄片海鮮外露的煎餅還是第一次看到耶雖然薄片，但這煎餅有中我的胃喔外圍焦香酥脆，內層濕軟，夾帶一股青蔥香氣，我喜歡起士嫩豆腐鍋（NT.170）豆腐鍋是當天較讓我們失望的餐點，豆腐都碎掉了，撈不到一塊較完整的大豆腐塊只撈到一顆蛋黃和少少的蛤蜊，剩下的就是肉末和碎豆腐，和我預期的豆腐鍋不同起士都溶在湯裡，所以喝起來頗鹹，相當重口味，下次不點了這餐兩個人吃下來花了1130元，菜單上寫烤肉要加10％服務費，但實際帳單沒有加收耶因此我也不清楚到底有沒有要收服務費囉整體來說，釜山男子的環境和烤肉會讓我想再回訪厚豬五花的韓國烤肉高雄還不是太多見不過可能會專點豬肉，牛肉小貴，下次會點辣醬豬排來試試看以上食後心得分享，僅供大家參考囉 -- 美食分享臉書版 https://www.facebook.com/eatinglife111 美食分享部落格 http://vania0111.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.93.69 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1451140584.A.802.html ※ jtchou:轉錄至看板 Food 12/26 22:41

推 StarLeauge : 很道地的韓國烤肉，但太貴了，而且有一點遠 12/26 22:52

→ crassus7217 : 好貴.... 12/27 00:11

推 skylion : 又搬去北高雄好不容易有一間好店 12/27 00:23

推 kid82460 : 好像是單純烤肉無其他餐點要加服務累然後是真的有 12/27 00:48

→ kid82460 : 點貴...生意很好所以服務生比較忙碌 12/27 00:48

→ StarLeauge : 煎餅類，別間大概是110~160，他竟然賣到200 12/27 03:07

推 gn01630228 : 辣醬豬肉和豬五花好吃豬肉泡菜鍋的老泡菜不錯配上 12/27 08:42

→ gn01630228 : 兩瓶cass整個剛剛好但不能電話訂位很麻煩 12/27 08:42

推 samisami54 : 星期五跟朋友去吃，肉是蠻貴的……三個人吃了1200 12/27 14:56

→ samisami54 : 說到號碼牌，那天朋友去拿號碼牌，在外面等的人看到 12/27 14:56

→ samisami54 : 我們走進去拿，才跟著我朋友後面去拿牌，還說是他們 12/27 14:56

→ samisami54 : 先來等的……= = 12/27 14:56

→ samisami54 : 雖然是先來等，但我們先拿號碼的= = 12/27 14:58