[食記] 薄多義(裕誠店)，義大利麵、披薩、燉飯

[ctx705f (鍵盤小妹)]

   薄多義(裕誠店)

   地址：高雄市左營區裕誠路301號

   電話：[phone]

   營業時間：11:30–15:30  17:30–21:30

   每人消費：150元起，另收10%服務費

   消費時間：2014年8月

   鄰近捷運站：R14 巨蛋站
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   心得：無音樂圖文網誌http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/175595095


今天是約10人左右的聚餐場合，不過假日不能訂位，所以我在約莫5點15分的時候就先行
抵達薄多義門口，準備和服務生表示我們需要6點的時候有10人上下的位置。不過嚇到的
是這個排隊的人潮真的很可怕，薄多義的人氣可見一斑。


於是即使我已經在開始營業之前15分鐘便已抵達，但還是只能拿14號的號碼牌。現場候位
的客人都消化不完了，難怪假日不開放預約...



總而言之是入座了。店內的風格讓我想到的就是碼頭或者倉庫的概念，有點美式。另外在
用餐環境來說其實相當寬敞，桌與桌之間的間隔都滿大的，不會因為可能要離座就碰到別
桌的椅子之類的。


菜單種類相當之多，有披薩、白醬、青醬、白酒乾炒、燉飯等等，由於光線不夠充足而且
菜單字體十分飄逸不便拍攝所以就沒拍了，許多先進都有菜單的照片可以參考。另外在薄
多義的官方粉絲團也有照片。



首先是我點的套餐的餐前點，洋蔥圈。炸得金黃酥脆而且香氣四溢。至於套餐的方式，我
點的是1主餐搭配259元套餐，有一個餐前點、法利亞小點、飲料和甜點。


接著是同樣套餐所附贈的法利亞小點，匈牙利香料雞柳。在外皮和肉質的掌握我覺得都不
錯，另外配上醬料之後又是另一種不同的風味。


OREO巧克力冰沙。冰沙的細膩度很好，至於在甜度方面則是非常甜，雖然對我而言還沒到
膩的感覺，不過口味比較淡的人可能要考慮一下。而且以順序來說，在上主菜之前就上飲
料好像有一點怪怪的...


接著上主菜啦~~奶油白花椰醬汁雞肉麵。


先不論這看起來過糊的醬汁，其雞肉還是給得滿多且滿大的，這部分到目前都沒有問題。


我覺得問題出在醬汁和麵的搭配。雖然醬汁部分已經是接近糊的程度，可是和義大利麵的
味道基本搭不起來，沒甚麼入味；另外奶油的味道也不太明顯，花椰菜的味道太重了；而
且花椰菜不是像一般一整顆的花椰菜，而是切成小塊狀。可是這小塊口感又很硬，實在有
點難以下嚥......總結來說就是雞肉不錯，但其他我覺得都不行。坐對面恰巧和我點同樣
主餐的友人也有相同的看法，我們兩個都沒吃完，剩了一大半花椰菜和醬在盤內。



最後終於是甜點，焦糖烤布蕾。雖然就外表上來看十分迷人，但是事實是已經冷掉了。本
來上方稍微火烤一下之後的焦糖應該會是又薄又脆，同時帶著熱度和甜味進入口中，但現
在只覺得上面那層焦糖有點硬，另外口感也有些過於甜膩，可能本來在砂糖用量上也過多
了。下面的布蕾倒是口感綿密，而且也能感受到味道滿濃郁的，就是敗在上面那層焦糖。


總結一下，以今天我自己的消費來說，(190主餐+259套餐+65元飲料價差)*1.1=565元，並
沒有吃到我想吃的價值。雖然兩樣點心和飲料確實不錯，但是主菜不知是不合我口味還是
真的是沒做好，不得我心。另外甜點也有點小失敗。在服務上面則算是還OK，基本地補水
、詢問使用以及服務態度等都OK，不過花到接近600的這個價位確實是不太值得。
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推 yobi:對電腦來說還是CUP比較重要~_~
→ powernba:CUP.....   恩....
推 yogoyogo2006:CUP比較重要 沒錯XD
推 jack19931993:Cup是蠻重要的
→ elong:可能要等chobits開發出來電腦的cup才會受注目
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.117.113.57
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1408271196.A.7E0.html
※ ctx705f:轉錄至看板 Food                                         08/17 18:26
推 yitetsai    : 說真的這間店很普通，價錢也沒有特別便宜，重點是
→ yitetsai    : 店內明明就有很多空位，卻讓客人在外面等很久，上
→ yitetsai    : 次吃過一次，在外面等了一個小時，後來被帶到二樓
→ yitetsai    : 用餐，上去後發現二樓一堆空位只有幾桌在用餐，懷
→ yitetsai    : 疑店家故意讓客人在外面等，製造很多客人的假像
推 HHH888      : 很好吃呀
推 chia23520   : 真的~明明空桌很多在外面等超久……氣到寫意見表
推 sosoing     : 我覺得比薩類的還不錯吃啊@@
推 dakotas     : 常常經過看到外面一堆人等，就在想：
→ dakotas     : [生意那麼好喔？]，原來是樓上說的情形…
推 HellenBauer : 原來高雄也有分店,推~~改天去吃
→ HellenBauer : 滿常去市府店(台北),覺得不錯啊,很適合聚餐
推 Hahhh       : 今天中午跟家人要去，看到門口人潮就調頭回家了，記
→ Hahhh       : 得以前吃過富民店一次，覺得披薩普通，沒想到現在
→ Hahhh       : 生意那麼好...
推 redbome     : 上次吃兩個人吃了八百多吃不飽！
→ tactac38    : 每次經過裕誠路的佐佐義跟薄多義看到人潮後都覺的
→ tactac38    : 已吃過一次的經驗來看.阿是都沒別家義大利麵可吃嗎
以附近那一帶來說，目前吃到我個人最喜歡的義大利麵是貝果貝果(河堤店)
推 alohaona    : 披薩不錯吃耶
※ 編輯: ctx705f (112.105.205.140), 08/17/2014 22:15:21
→ j2059731702 : 上次因為先幫別桌客人點餐氣到寫意見表
→ j2059731702 : 結果換到三杯紅茶=__=同行人表示:你下次也要生氣哦
→ j2059731702 : 我對服務業的容忍度特別好啊...哪有那麼愛生氣QQ
→ yuiaka      : 推y大，明明很多人在排隊，裡面卻空位一堆+1
推 dakotas     : 要吃飽又便宜大概只有235巷吧
推 ZadiaG      : 超普通………不知道大家在排啥……
推 lemonchou   : 套餐加購比主餐貴，一點都划不來，太貴了
推 rockmanex   : 推 不錯吃 但真的樓上有空位 外面卻在排隊
→ nissy       : 喜歡PIZZA，不推薦+套餐..套餐不知道在貴什麼=.=
推 benoire     : 超愛蜂蜜米克斯比薩
→ cindyokada  : 感覺以前比較好吃，現在味道好像比較淡了！走味了！