[食記] 高雄鹽埕。doR留手工義大利麵（駁二旁）

[windko (Shinhwa This Love)]

   高雄鹽埕。doR留手工義大利麵（駁二旁）
   消費時間：2013年/10月
   地址：高雄市鹽埕區堀江街11-2號
   電話：[phone]
   營業時間：11:30~21:00
   每人低消：100元
------------------------------------------------------------------------------

   圖文版食記：http://windko0813.pixnet.net/blog/post/100863099


dor留，是間滿不錯的小店，值得逗留。

用餐時間是2013/10/09，雙十節前一天晚上。
這次選了靠近鹽埕埔捷運站、在駁二旁邊巷子裡的doR留手工義大利麵，
主要是看到網友的食記，感覺滿不錯的，店內裝潢跟義大利麵似乎都不賴，
而吃了這一餐，大家也覺得這家的食物跟店內氣氛都滿舒服的哩！



老實說，這條巷子真的不是很顯眼，在巷子口望進去時，還想說店家真的在這裡嗎？
原來是因為旁邊正在施工，擋住了一些啊。


門口有長椅可以讓候位的人坐著等待。
以及名片與菜單。


一樓與二樓都有座位，我們是坐在一樓的位置。
晚上六點，店內的客人大約是十人左右，還不多。
從我們坐的位置往櫃台拍過去。
空間算滿明亮的，沒有太多餘的裝飾，視覺上空間會寬敞的多。


牆上掛了一些畫作。
樓梯旁邊的書櫃一些書或雜誌可以看。
店內主要就是以木頭原色系為主，滿舒服的。



菜單的設計也不花俏，就是簡簡單單、明明白白。
店內低消是每人100元，可以單點也可以加價升級套餐。

A套餐（加79元），沙拉、濃湯品，50元冷飲，三選二。
B套餐（加139元）， 沙拉、濃湯品，50元冷飲、甜點。
飲品超過50元補差額。

義大利麵的價位在140～270元之間；燉飯則是200～250元之間。


我們點了
煙花女義大利寬麵（200元），加139元套餐，飲品選阿華田。
蒜香時蔬蕈菇寬麵（160元），加79元套餐，飲品選麥茶。
松子青醬中卷義大利麵（180元），加139元套餐，飲品選檸檬汁。
藍起司雞肉義大利麵 （210元），加139元套餐，飲品選美利果柳橙汁。




生菜沙拉


沙拉裡頭的醬汁是千島沙拉醬，最上頭灑了起司絲。
生菜還滿新鮮的，而且份量也不算太少。

因為Sylvya不吃奶類，所以她看到起司絲時，立刻皺眉，
結果店員幫她換了一碗沒加起司的沙拉，
讓她覺得很開心，哈。



南瓜濃湯

味道很濃，不錯喝。


話說，doR留的工作人員給我的感覺是，
他們會留意客人用餐速度，不是一口氣一道接一道地上桌，
我最怕沙拉還沒吃完，結果主菜就上桌的感覺。

他們會留意一下是不是差不多該上下一道餐典了，
然後同一桌的上菜速度也會抓差不多一起上。
只是我的藍起司義大利麵有稍微慢了一點，
但整體來講，服務態度還滿不錯的！



doR留的店名寫著手工義大利，而菜單裡也不斷強調是handmade，
雖然我對於手工麵的口感其實不是那麼準確地判斷，
但是同行的朋友們都說麵條真的比較有嚼勁，也比較好吃，
另外，她們也都同意點寬麵會是更棒的選擇。：Ｄ
下回我再來吃，也要試試寬麵！！



蒜香時蔬蕈菇寬麵（160元）


這一道義大利麵在菜單上頭是寫義大利麵，
不過Joy詢問了店員，可以換成寬麵，她便點了寬麵。
光是看配色就覺得這一道好健康，因為很清淡的樣子，
實際上，它也真的很清淡喔！！
口味真的很淡很淡！！
如果一樣習慣重口味的朋友們，建議點其它義大利會比較合口味。



松子青醬中卷義大利麵（180元）

青醬滿濃郁的，味道很不錯。
中卷的量有讓我們小吃驚，因為好多喔！
喜歡青醬口味略重的可以點這一道。




前面兩道算是口味比較常見的，後面這兩道，口味就比較特別一點了。：Ｐ


煙花女義大利寬麵（200元）


第一眼看到ＭＥＮＵ裡的煙花女義大利寬麵，就讓我很好奇，想說這口感會是怎樣！
它上桌時，味道的確好特別。
裡頭有著醃漬、酸味、鹹味，來自於酸豆、橄欖、醃漬鯷魚的味道，
吃進嘴巴裡的口感真的很難以言諭，很特別，但又滿好吃的。
菜單上寫著是微辣，不過其實不太辣，是比較偏鹹酸類的。


我記得我吃了其中一顆蕃茄，
腦袋告訴你那是小蕃茄，但放進嘴巴裡以後，完全不同的味道，哈哈。


好奇找了一下簡介：
口味很重，鹹鮮噴香是這道麵的特色。
Puttanesca的字源是Puttana，在義大利文中意指風塵女郎，義大利的風月場所裝有警報
器，當「尋芳」有狀況時警報器會發出警報聲，那種緊張刺激就像這種醬料的強烈味道而
得名。或有一說為當煙花女接客時，若是客人肚子餓，煙花女就會以手邊常見的材料作這
道麵給客人吃而得名。



我們四道義大利的合照。
因為我點的藍起司（右下）比較晚上桌，所以其它三盤已經開動囉。：Ｐ




藍起司雞肉義大利麵（210元）


其實我對於藍起司一向沒有特別偏好或是排斥，但是七月份在首爾吃到了一家pizza店，
他們家的pizza放了藍起司！！那個味道一絕啊！！
讓我念念不忘到現在！！

相關文章
∥2013夏。韓國自由行∥首爾食記：惠化石頭大叔 - 超人氣排隊起司年糕Pizza名店！
http://windko0813.pixnet.net/blog/post/99325183 



於是點餐時，看到藍起司，就點了，哈哈！！
（本來是想點新品墨魚麵的～ＸＤ）


這道義大利的口味，很重！！
藍起司的味道真的很重！！
靠近一點聞，屬於藍起司的刺鼻酸味道可能就會讓不愛的人退後一步了。ＸＤ
而喜歡起司的朋友，可以試試。

雞肉部分還滿嫩的，也滿多塊。
另外，讓我意外的是有核桃增加了口感。

我是滿喜歡起司的，但還是要偷偷講，這道吃到最後會小膩，因為口味實在太重了。




飲料部分，就沒什麼需要特別提的，都滿大杯的。：Ｐ

噢，不過杯墊很簡單的可愛。




甜點：乳酪蛋糕

輕乳酪的味道還不錯，最底下是海綿蛋糕。
滿好吃的。




整體來講，doR留的義大利算滿不錯吃，是我會願意再訪的店家！
而且也沒加服務費唷。：Ｐ









--

我的心，遺落在首爾\(≧﹏≦)/
     慶州/麗水/釜山自由行   http://windko0813.pixnet.net/blog/post/91775841
     2013夏首爾四度自由行   http://windko0813.pixnet.net/blog/post/97432680
     追神話亞巡首爾安可場   http://windko0813.pixnet.net/blog/post/97944155

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.239.96.175
※ 編輯: windko          來自: 36.239.96.175        (10/11 19:10)
推 voxwxov     :吃過，服務態度真的很優，去吃的那天是週末所以等的
→ voxwxov     :人很多，但是在我們用餐的時候並不會給我們壓力
推 ken21034    :看上去不錯
※ 編輯: windko          來自: 36.237.100.19        (10/11 21:31)
→ applepies   :他的奶油鮭魚燉飯是一絕!!!超好吃的
推 orfan       :想吃番紅花!!!
→ crazysix    :一次店 吃不出手工麵條的差異性
推 dieshichun  :番紅花飯蠻好吃的