推 moment1129 :很用心 :) 11/06 12:06
【高雄】大推！超值聚餐好所在～大遠百義式古拉爵前篇
（三多四路21號12樓 需加一成服務費 AM 11 - PM12
(07) 536-1390 假日建議一週前訂位
花旗信用卡至09年12/31止 平日打85折 假日9折）
誠心推薦圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=17484&next=17252&l=f&fid=6
之前和友人到此聚餐後，小花多次推薦位於大遠百12樓的義式古拉爵
不過這種地方怎麼看都適合聚餐，單靠我一個人的力量還真是無法征服它
所以這次的姊妹聚會就選在這兒啦
本以為古拉爵是走貴三三路線，但門外各式特價立牌看了就讓人心花怒放啦
一站在入口向內望去
宛如貴族公主香閨羅馬床、以薄紗隔絕的用餐空間就令我驚喜不已
綠意盎然，襯著樸拙的磚色，氛圍沈靜
後半部狹長的區塊提供充分的私密空間
在專業熱誠的蘇經理推薦下，我們選擇了1490元共19道品項的套餐
這組套餐可在20道湯品與宴會料理（antipasto）中任選8樣
21道主餐（比薩義大利麵飯類）中選四道，還有36道甜品飲料中選8樣
關於百貨公司中餐廳能否拍照問題，忍不住問了他
只見他爽朗地表示古拉爵很歡迎客人取景，「食物是沒有版權的。」他說
再問若是如此，為什麼Cold Stone不給拍呢？他也說不出個所以然
結論就是：假百貨公司設立的餐廳能拍照與否端看各店家的政策囉！
想說有水喝，眾人就把飲料的“扣打”分給甜點啦
沒有多久的等待，菜就如雪片般飛來啦！
（幸好我們這個區塊約可容納6人，我們四人就座後仍相當寬敞
桌上放不下的菜就先請到座位上休息）
喝了兩道湯，覺得好像都不太強（幸好我們的重點放在宴會料理）
蛤肉巧達湯除了數粒蛤蜊，還搭配了不少蘑菇
海鮮風情不明顯，濃湯質地也不夠柔滑
義大利野菇酥皮濃湯色澤很不討喜，味道我也很不愛
其實我不喜歡蘑菇的味道，覺得有股濁濁的渾沌感
這道湯完全表現出了我不喜歡的滋味，即便加了酥皮也沒能拯救它的致命傷
剩最多的應該就是這道吧
和風香酥鮮魚（佐芥末醬）
這兒的炸物非台式粉類厚重的麵衣，外層酥皮有著鬆發的空氣感
魚肉還算細緻，微嗆的芥末醬發揮提味效果，搭配蔬菜炸四季豆平衡口感
香酥辣味透抽（佐辣椒醬）
透抽鮮美彈牙，炸綠花椰不是我的菜啦
品名中的辣味應該是指調味醬吧？可是…根本不辣啦！
東方涼粉捲 - - 這一味讚啦！
清涼薄透帶勁度的涼粉，裹覆著涮牛肉片、生菜、蟹肉，清爽好滋味
帶點醬色的鹹味調味醬沾其他的東西也很好吃
烤田螺
將六個去殼田螺放在特殊容器中，淋上醬汁、灑麵包粉入烤箱
醬汁風味未能與田螺融合，吃起來就是….嗯，看下一道好了…
辣味牛小排手捲
一片生菜就是一份，雖說是牛小排，其實只是牛肉片啦
搭配清脆的洋蔥、蕃茄丁，將生菜捲收好，整個塞進口中～讚啦！
香烤豬肉捲
薄片豬肉包捲蘆筍、茭白筍烤焙，底部襯著溫和、帶芥末風味的醬汁
吃起來有那麼一點乾，不過菜蔬的份量還蠻有誠意的
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