[食記] 超值大份量 Big Mama 義大利麵/燉飯/焗烤

[an10816 (Karina)]

   餐廳名稱：Big MaMa 中正店
   地    址：高雄市前金區文武二街181號
   電    話：[phone]
   營業時間：11:30~14:30 17:30~23:00(星期一店休)
   價位範圍：200左右
   鄰近捷運：X

　 圖文網誌：

　　　　　　http://na10816.pixnet.net/blog/post/438519997


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Bigmama有兩間店，一間是靠近駁二的大勇店，另一間則是我們這次用餐的中正店
之前有經過大勇店，因為是二店所以外觀裝潢看起來更新也更討人喜歡　
這次完全是貪圖地利之便選擇了中正店用餐~


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這裡加套餐的價格還滿親切的，因為還點了炸物拼盤
所以我們只加了50元的套餐，選了濃湯和特製蒜味麵包


以現在義大利麵店的菜單來說，bigmama的選擇品項算很多的!!
而且價格都不超過200元，連素食都有，難怪是很多學生和年輕人聚餐時喜歡選擇的餐廳
基本的青醬、紅醬、白醬都有甚至還有清炒，麵條也可以選擇直麵或管麵~


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人力不足應該是目前全台餐飲業相同的問題，畢竟人事成本常常壓垮一間店
Bigmama價格平實，但酌收10%服務費，這天用餐時服務人員很忙
但仍會抽空來加茶水，所以這10%付的還算合理


若服務人員太忙無法及時加水，旁邊的醬料台也有水壺可以自取


# 套餐-濃湯、蒜味麵包 $ 50


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濃湯是真的很不濃，讓我想到麥當勞的濃湯改版成玉米湯後很多人反映不濃了
麥當勞則回應目前供應的是"玉米湯"而不是"玉米濃湯"
這供應的雖然是濃湯但比麥當勞的玉米湯還不濃~

能打撈上岸的玉米也不多，但味道不差，中規中矩

蒜味麵包就滿合我的口味，麵包軟硬度適中，不會乾硬
蒜味明顯還帶著奶油的香氣，不錯~


#  特製番茄肉醬燻鴨義大利麵(管麵)  $ 140


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男友喜歡管麵勝於直麵，因為能沾取更多醬汁
燻鴨給的量其實不算少，但Big的麵量比一般義大利麵多了一點
所以乍看之下反而覺得配料不是那麼豐富

還不太能掌控燈光太昏黃時的食物拍攝，所以本人看起來比這照片美味啦!
燻鴨很軟嫩，不會難嚼，但我實在不愛紅醬，所以淺嚐而已
$140配上這份量的確是滿划算的 ～


#  奶油蛤蜊焗烤麵-直麵  $170


焗烤類的需要加起司後再去烤，所以一向會比普通義大利麵來的貴一些
可惜Bigmama的起司鋪得有點薄，應該是我吃過的焗烤裡最薄的
對於起司控來說還沒開挖就有點失望了

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果不其然一撥開又是滿滿的麵啊~
熱愛醬汁的我覺得這款的醬汁遠遠不足(但相對不喜歡太多醬汁的人會很喜歡)
但想想之前常有吃白醬吃到最後因為太膩而吃不下的經驗
Bigmama也許是考量到這點才減少了醬汁的量
畢竟他們的份量還比坊間許多義大利麵大上不少

一樣是麵量讓配料感覺很少，但蛤蜊和花椰菜都算新鮮
唯一可惜的就是沒能吃到濃郁的白醬和大口咀嚼的焗烤起司
似乎完全失去點這道的意義


＃　綜合拼盤( 雞柳條/薯條/德式香腸/起司條 任選三樣)　$120

任選三樣只要$120對於兩人用餐實在是很溫馨的價錢
等於一個人只要多$60就能讓一餐變得更美好~~~

本來雞柳條是起司條的，但沒有了只好將就選了雞柳條(因為也沒別的選擇了)
口味來說其實薯條和德式香腸都是加工食品，炸得不錯但味道大家就能自行想像了
德式香腸的分量明顯滿少的，雞柳條我覺得好乾，乾到吃不太下去

醬汁部分除了番茄醬一樣都好水好水，我是本身就沒有很愛沾醬
但這醬汁的水度應該足以讓很多人傻眼~



若要以餐點的美味度來說，Bigmama頂多就是間中規中矩的餐廳
但套上了菜單的豐富度和價格後，我認為還算得上是中上的餐廳


大份的拼盤才$ 200，飲料價格從$30元起，最貴的蛋蜜汁也才$60
三五好友來這點個拼盤和飲料，一個人可能$100都還有找
比起一般美式餐廳不掏個兩三百可能走不出去的局面是平實不少的~


雖然中正店的裝潢不如大勇店，但美式復古的氛圍仍然很適合敘舊~








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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.254.18.151
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1445943691.A.BDC.html
※ 編輯: an10816 (122.254.18.151), 10/27/2015 19:04:13
推 stayclassy  : 好吃推
→ CYZ2228     : 好吃推！
推 kulnhp      : 今天吃覺得口味好鹹~"~
我不會覺得口味太鹹耶..一直覺得醬汁不夠所以整個不夠味
你可以寫一下你點的餐點讓之後去用餐的版友參考哦!~

推 hikki430    : 今天才去大勇店買外帶，整個x吃...濃湯的味道很怪
我吃的是中正店，濃湯部分只覺得稀不覺得有怪味
網路上也是有人推薦他們家的濃湯好喝，不知道是分店的餐點有差
還是他們的濃湯本來就不合你的口味(?!)

推 shikiban0819: 便宜份量大推
※ 編輯: an10816 (122.254.18.151), 10/27/2015 23:41:06
推 lnao5566    : 記得之前可樂可以免費續杯 不知道現在還有嗎
這次去沒有看到菜單有標示耶~

推 vebiiy      : 一直以來吃的都是大勇店 對學生來說CP值高 又合胃口
→ vebiiy      :  每看到食記都推
推 hahalaurie  : 大學都吃大媽!!本店推!!
推 abree726    : cp值高
→ hikki430    : 已外帶超過5次，昨天的外帶令人失望....
所以是之前的味道可以，但這次的不行嗎？
那應該可以直接跟店家反映說濃湯的味道跟之前不一樣吧(?!)

※ 編輯: an10816 (122.254.18.151), 10/28/2015 23:25:42
→ QQmouse     : 中正還在喔 我還以為是整間搬去駁二那
→ QQmouse     : 幾年前吃過一次 覺得CP值很高
推 chichi30    : 今天才吃 根本多到吃不完XD