Re: [問題] 小義樓這樣的服務態度是有什麼意義嗎?

[Yoshimario ( 囧rz☁ )]

直接回文好了

全員到齊才能進場點餐的心態就是

你訂了位 結果來的人有少 佔了大桌

這樣使用率就會降低

餐廳要的是翻桌率才賺的到錢

但是太強制的做法總是會惹爭議 變通一下會比較好



我吃飯時聽過最誇張的是(不是在小義樓)

一群人訂位六點 全員陸陸續續到齊約六點半

點完餐大概六點五十 七點就有人在喊餐點怎還沒上XD



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囧rz☁

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◆ From: 124.9.194.153
※ 編輯: Yoshimario      來自: 124.9.194.153        (08/29 16:24)
→ bm061596    :才6個人點餐點20分鐘也太久了= ="
→ themost     :同前段說的，替店家想很容易就知道為什麼要多數到了
→ themost     :才帶位，不然兩個人在佔十人位，到時其他八人沒來，
→ themost     :店家少賺的那兩人要賠嗎?想要店家服務好，先從把自己
→ themost     :當成優質客人，彼此互相最好囉
推 tigerking   :先確認到底有多少人會來不就得了嗎？為什麼要讓客人
→ tigerking   :在外面等or不能點餐？特別是那些已經有訂位的
→ themost     :如果客人有都準時到那讓客人在外面等的確是不好
推 tinavivi    :給tiger大.我在服務業板看過人家說.很多人訂了10位
→ tinavivi    :一開始就說先二位到要先點.結果飯都吃完了.才跟店家
→ tinavivi    :說他們其他不來了.還有人說直接擺明是故意訂多人想坐
→ tinavivi    :舒服一點.我覺得店家也有店家的考量啦!!因為被騙怕了
→ hopeblue    :我還是覺得是態度問題吧???