作者windko (我們都變成 昨天)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄左營。Le Fond 日法創意麵食
時間Wed Mar 28 19:23:32 2012
餐廳名稱：高雄。Le Fond 日法創意麵食
消費時間：2012年/3月
地址：高雄市左營區榮總路183巷30號
電話：07-3477326
營業時間：11:30~14:30，17:30~20:30
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圖文版食記：
http://www.wretch.cc/blog/windko/13622525
這頓飯吃到一半，一起用餐的四個人就嚷著不太想要介紹別人來吃，因為～真的很好吃！
哈，當然，每個人口味不同，對於美味的定義絕對是略略不同的。
可是，這家餐聽真的讓我們同行的四個人，異口同聲嚷著：好～好～吃！
而且還是在沙拉一上桌，就嚷著很好吃......欸，這到底對不對啊～ＸＤＤＤ
如果你（妳）常看我發的食記，
剛好口味跟我們差不多的話，可以將這家店先放進口袋名單唷！
3/17（週六），幾個大學時期要好的姐妹兼室友要來我的住處過夜，
中午直接約在七賢路的春川韓國傳統料理吃午餐，
而晚餐則是由cushy預約了Le Fond 日法創意麵食。
相關文章：食記∥ 高雄。春川韓國傳統料理，再訪之辣炒雞排就是要加起司！
http://www.wretch.cc/blog/windko/13622304
Le Fond 日法創意麵食是由同學的研究所同學推薦，
可是其實對方好像也沒吃過，只是耳聞這是家好店ＸＤ
於是，我們來嘗鮮囉！
當天預約了六點半的位子，可是因為下午四個人在夢時代血拼外加逛街，
要離開時，又因為同學想買行李箱，我們被ERGO的特價行李箱迷惑住了，
忘了考慮從南高雄殺到北高雄的距離，以及中山路與博愛路一定塞塞塞塞～～～
啊啊！結果抵達店家時，將近七點了。
老闆六點半打了電話詢問，很好心地幫我們保留位置，太感謝了！
Le Fond 日法創意麵食位置其實不是很好找，因為在小巷子裡。
巷子裡的路大約勉強兩台車會車，開車過去沒停車位可停，路旁又是紅線，
老闆指引我們先停在對面的辦公大樓樓下。
Le Fond 日法創意麵食的店面外觀。
是住家改建而成的兩層樓店面，所以空間並不是很大。
一樓的空間配置為進了門口以後，右邊是走道，左邊是開放式廚房以及吧台位置。
這個看板位於右手邊的牆面上。
開放式廚房，坐在吧台位置的話，可以清楚看到老闆的製作過程唷。
不過，缺點是油煙味可能會重了點。
我們吃飽離開時，樓下吧台位置坐了一家四口。
前方那位則是老闆。
櫃台前擺了一本小本子，裡面都是菜色照片，
我很好奇地問了老闆娘這些是可以點的嗎？
老闆娘說那是老闆以前當法國餐廳廚師時所做過的料理。
噢，裡面很多道看起來都好像超好吃的耶！
櫃台前方的巴黎鐵塔很漂亮吧！
以及名片、還有相關店家的名片。
同學說當時推薦這家店給她的那位同學說，
Le Fond 日法創意麵食的食材都是有機、健康蔬果，來自於週末的微風市集。
微風市集官網：
http://blog.breezemarket.com.tw/
聽起來就很棒！是家用心的小店家！
這張照片是從一樓內部的樓梯口往店門口拍過去的樣子。
樓梯口的塗鴉。
這一對應該就是老闆夫妻吧。：Ｐ
樓梯牆面上的小彩繪。
二樓的座位區。
洗手間在最後方。
牆上的色彩以亮眼的黃、橘、綠色系為主。
另外佐以一些與料理有關的圖案。
二樓前方。
椅子是藤椅，坐起來很舒服。
每張桌子都插了一瓶小花。
前面這些照片當時是利用客人未入座以及離座之後拍的：Ｄ
我們七點抵達時，樓上只有兩桌客人。
位置並不是太多，二樓都坐滿的話，大約可以坐二十人左右。
入座後，服務生（好像整家店裡只有三位人手？）幫忙遞上水杯。
用餐方式是填完單後，到樓下櫃台先付帳。
不收服務費。
需要喝水的話，旁邊的櫃子上有兩大瓶的水可以倒。
水裡頭有加香料葉。（我不太知道是什麼葉子ＸＤ）
桌面上的擺飾就只有這樣。
非常非常簡單：Ｐ
店家販賣的手工醬料與有機農產品。
青醬、蕃茄醬汁、肉醬、香濃巧克力法國派、有機蔬菜等。
就是那個香濃巧克力法國派，讓我非常感興趣！！
後來真的點了它來吃看看，哈哈～
ＭＥＮＵ。
不知道為什麼，好像都拍得不是很清楚，大家就加減看一下囉。ＸＤ
每一頁最下方有放幾道菜色的照片，不是每樣都有。
ＭＥＮＵ最後一頁則是介紹他們所使用的麵條以及所使用的有機蔬菜來源。
類型大概有：麵類主菜、冷細麵類主菜、拌麵類主菜、燉飯類主菜、
特製前菜、飲料、沙拉與炸物、湯品、甜點。
套餐內容包括：主菜、特製前菜、飲料。
主菜的價位大約在148～188之間。
這回四個人都只單點主菜，沒有點套餐。
我們點了：南義蔬菜季節海鮮清湯麵佐青醬，168元。
紅味噌雞湯佐放山雞肉雞肝丸子，168元。
青醬蛤蜊干貝燉飯佐甜羅勒，148元。
香辣雞肉野菇燉飯，168元。
（菜名都好長啊～～！！！）
另外，點了一份
嫩煎雞腿凱薩沙拉，100元。
可是！！但是！！
我們吃完一份沙拉後，立刻追加再點一盤ＸＤＤＤ
以及吃飽喝足後，我又下樓去點了一個
香濃巧克力法國派，50元。
這價位，真的算滿平價的。
其實我到餐廳吃飯，很少會拍人家店裡的廁所，
ＢＵＴ～這回我去了一趟洗手間後，回座位立刻抓了相機跟同學們說我要去拍廁所ＸＤ
嘿，原因等等大家就知道了。
洗手間在二樓後方。
這是鏡子與洗手台。
以它為界，右邊是男用，左邊是女用。
洗手間門口的彩繪圖案。
男女有別喔。
女生洗手間裡的牆上也有幾盆採繪的盆栽圖。
洗手間很乾淨。
重點是～～！！
我居然看到牆上的架上放了這兩樣東西！
護墊以及衛生棉耶！！
實在讓我好意外！
我是第一次在餐廳的洗手間看到店家擺了這東西，
提供給突然有好朋友來訪，或是好朋友太熱情的女孩使用！！
太貼心了！真的很讚！！
這種小小的用心之處，就讓人感到很開心哩！
回到座位，店家招待的小菜也上桌了。
日式風味的醃漬小黃瓜。
小黃瓜非常地脆。
醬汁是日式口味，灑上芝麻，清爽且很好吃。
同學吃完以後，還拿了湯匙舀湯汁，我本來還笑她，
結果我吃完以後，也不自禁地舀剩下的湯汁，囧。
好，終於要進入菜色部份了！
（喔買尬的～～我前面也講太久了吧！！otz）
嫩煎雞腿凱薩沙拉，100元
雞腿是現煎的，所以需要等一下下。
這一道，用一句話來形容：秒殺！
對！！真的是秒殺！！！
超～～～好～～～吃～～～的！！！
生菜很新鮮，雖然不是每片葉子看起來都很漂亮，
但是，屬於有機蔬菜的鮮度真的吃得出來！
噢，對了，生菜好像沒有冰，所以吃起來並不會冰冰冷冷的。
而且，雞腿超超超好吃～～～！！！
現煎的雞腿，熱呼呼地切塊後放在生菜上頭，
加上醬汁與起司粉，超～犯～規～～
雞腿肉很juicy！！肉汁都保留住了！
可是皮又很脆！
我們居然在爭很脆的雞皮吃......ＸＤ
大家才剛吃第一口，就直嚷著很好吃！
秒殺了這一盤，在吃主餐時，忍不住推派代表下去再追加一盤。ＸＤ
南義蔬菜季節海鮮清湯麵佐青醬，168元
麵類絕對多數都是湯麵。
本來我也在掙扎是不是要點湯麵，還是點燉飯。
可是想到店名直接用了創意麵食，那好像就一定要點麵來吃看看了！
很健康的顏色吧。
湯底是蕃茄湯，另外掺了一些青醬，所以口味比較豐富一點。
不過，蕃茄味道還是壓過青醬很多～ＸＤ
裡面的蔬菜不算少。
很適合口味較清淡的人喔。
蝦子已經去了殼，食用起來很方便。
而且也不小隻。
豆腐很嫩。
吃飯時，同學對著也點湯麵的另一個同學說：我要吃妳的豆腐～～（動筷子）
這句話一出，讓我們一直狂笑ＸＤＤ
另外還有花枝、干貝。
海鮮都很鮮，而且Ｑ勁。
干貝不是乾貨的干貝，是溼的干貝。
我個人比較喜歡這種溼的干貝，比較有咬勁。
另外，我覺得麵很好吃！！
很Ｑ勁，像日式拉麵那種的。（本來就是拉麵～ＸＤ）
重點是：我一直拍照，所以吃得比較慢，吃到最後還是覺得麵很Ｑ，
並沒有因為放久了而覺得它軟爛掉耶！
這部分很不錯～
香辣雞肉野菇燉飯，168元
擺盤很簡單，不過加了上面的生菜葉片，顏色就很漂亮。
裡頭的料主要就是雞肉、菇類、大量的蕃茄。
噢，還有乾辣椒，口味微辣，並不會太辣，可以放心。
雞肉很嫩，感覺有事先醃過吧。
看我舀了一匙，連辣椒都偷夾了一塊，真的不會很辣～～ＸＤ
青醬蛤蜊干貝燉飯佐甜羅勒，148元
這一道.....是大家最愛的口味，哈哈！！
大家都說下回再來，一定要點青醬系列！ＸＤ
上頭有蕃茄切丁跟生菜做擺盤。
底下就是～～很濃厚的青醬燉飯！！
因為青醬很濃厚，就超實在的啦。
而且海鮮一樣給得不小氣。
主角當然是蛤蜊跟干貝囉。
我吃了兩三口，真的很喜歡這個青醬！
如果我住的地方有廚房，超想買一罐老闆自製的青醬啊啊啊～～～！！！
噢，硬要說美中不足的就是，同學咬到了碎掉的蛤蜊，讓我們嚇到。
這種燉飯裡藏了蛤蜊的碎片真的很危險，
所以用完餐後，她跟服務生反映了這點。
紅味噌雞湯佐放山雞肉雞肝丸子，168元
湯的口味跟我點的略有不同。
她的是蕃茄湯底加了紅味噌，我的是蕃茄湯底加了青醬。
碗中的蛤蜊也非常多吧！
食材有豆腐、蕃茄、蛤蜊、蝦子、雞肉雞肝丸，以及一顆溫泉蛋。
（回來才想到忘記拍她碗中的丸子～～～啊啊！！）
同學在吃丸子時，還嚷著雞肝呢？
原來是混在丸子裡，而不是獨立的雞肝啦。
她舀起溫泉蛋要吃時，我立馬叫她住手給我拍蛋！
因為～這顏色很漂亮！！
在外頭吃飯很少看到這種顏色的雞蛋耶，
我只有吃小舅舅養的雞所生的雞蛋時才看到這麼深的顏色。
這是我跟其中一位同學兩個人主菜裡的蛤蜊殼～哈哈。
在我們吃完主餐以後，加點的
嫩煎雞腿凱薩沙拉，100元上桌囉！
剛剛吃麵吃到一半就嚷著她已經飽的同學，還是拿起筷子繼續吃嘛～ＸＤ
這回的雞腿煎得更好吃！
（喂喂喂～～妳們幾個剛不是才吃完主餐嗎？！）
熱騰騰的多汁雞腿肉以及煎得很脆的雞腿皮，真是人間美味啊～～！！！
而且，是錯覺嗎？
我覺得這盤比剛剛那盤的肉還要多ＸＤ
吃完沙拉，一邊聊天時，我看著ＭＥＮＵ，忍不住說我想點
香濃巧克力法國派，50元！
哈，所以立刻下樓追加。
巧克力法國派上頭有柑橘瓣做擺盤，以及薄荷葉。
當時還沒注意到上頭的紅點.....
我第一個吃，吃起以後，立刻嚷著：好濃好好吃！！
我的菜啊～～～！！！
大家開始動手挖的時候，我才留意到紅紅的幾點。
因為.....它讓口味變得不是那麼甜，有種很特別的味道。
仔細一看，這～～不是胡椒嗎？！
為了證明我的猜臆，以身試法地立馬吃了一顆～～
真的是胡椒！！！
同學跟著疑惑地吃了另一顆，她的表情非常微妙ＸＤＤＤ
然後，她挖了一口巧克力派進嘴巴，表情又很經典的大轉變～～ＸＤＤＤ
她說，這口味太微妙了！！很難言諭，哈哈！
但真的讓巧克力呈現另一種的風味！
於是我們下樓要離開時，站在吧台前，忍不住問老闆，好奇為什麼會放它。
老闆：那是粉紅胡椒，那道就是要粉紅胡椒跟巧克力法國派搭配的味道。
ＸＤ
這時老闆正在忙著做炙燒黑鮪魚，跟酒醋冷細麵。
那塊正在用火槍燒的黑鮪魚，看起來超好吃的～
大概是發現我們一直盯著他在做菜，老闆居然撈了兩條酒醋冷細麵給我們試吃，哈哈～
那個醋味好濃啊！麵條很酸！很特別！ＸＤ
嗯，這一頓非常非常滿意！
價位並不高，可是，好滿足。
因為很喜歡，也讓我的食記拖了好久才打，哈哈。
介紹給有興趣的高雄地區的朋友們囉，
這是家很用心的小店，可以來嘗試看看！：）
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我的心，遺落在首爾\(≧﹏≦)/
2010年4月，與2011年7月之韓國，首爾自由行
行前準備、行程、景點、食記、相關事項匯整
http://www.wretch.cc/blog/windko/13609797
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.27.204.201
→ LaISseZ :這家的東西真的是蠻特別 麵很Ｑ 糖心蛋完全不腥有蟹 03/28 19:32
→ LaISseZ :膏的感覺 但那天點的湯麵 湯好甜..以及文中的甜點我 03/28 19:33
→ LaISseZ :與有人都不愛>"< 氣泡果汁也不好喝 這是不足之處啦 03/28 19:34
→ LaISseZ :但整體來說真的是不錯又有創意的餐廳^^ 食物還是自己 03/28 19:34
→ LaISseZ :吃了才知道 所以這也只是我的心得啦:-) 03/28 19:35
→ LaISseZ :抱歉有錯字＠＠ "我與友人們" 03/28 19:35
推 LaISseZ :ps.凱薩沙拉真的好吃XDD 03/28 19:42
→ windko :當時我們就是因為看到隔壁桌的飲料好像普普才單點XD 03/28 19:46
推 camadoo :這間真的還蠻好吃的，大推甜點提拉米蘇，真的很讚 03/28 22:21
推 derekyan :沙拉和巧克力派看起來好好吃~~ 03/29 10:50